Потрясающе вкусный салат!

Со стола сметается в первую очередь

Необходимо взять:
• Помидоры красные – 2;
• Шампиньоны – 300 гр;
• Ветчина – 200 гр;
• Яйца куриные – 2;
• Майонез;
• Сыр твердый – 200 гр.

Приготовление. Для начала нужно грибы шампиньоны почистить, а затем порезать и пожарить на сковородочке с добавлением масла растительного. Во время жарки грибов добавить лучок, нарезанный кубиками. Сыр и отваренные яйца натереть на терке. Свежие спелые красные помидоры нарезать на небольшие кубики.

Берем тарелку и раскладываем первый слой – это мелко нарезанная ветчина, затем поливаем майонезом. Далее на ветчину выкладываем жареные грибы, опять майонез. На шампиньоны кладем яйца и поливаем майонезом, посыпаем всю поверхность салата сыром и покрываем помидорчиками. Салат должен постоять примерно один час




Салат "Долька арбуза"

Своим названием этот салат обязан исключительно своим внешним оформлением, выполненным в виде арбузной дольки, и более никакого отношения к данной бахчевой культуре не имеет.

Тем не менее такой рыбный салатик получается, во-первых, просто замечательным на вкус, ну и во-вторых, удивительно нарядным с виду, что делает его просто прекрасным блюдом к любому празднику, способным удивить и порадовать гостей!

Необходимые составляющие для приготовления салата "Долька арбуза":
• одна банка консервированного тунца,
• одна-две средних морковки,
• один стакан риса,
• три-четыре куриных яйца,
• пять-шесть небольших маринованных огурчиков,
• 100 грамм твердого сыра,
• зеленый лук или зелень петрушки
• маслины для оформления и украшения салата.

Консервированный тунец нужно переложить в подходящую миску и хорошо размять.
Морковь и яйца отварить, порезать кубиками (не забыть оставить какое-то количество моркови для оформления салата).
Рис следует отварить таким образом, чтобы он получился достаточно рассыпчатым и затем остудить.
Твердый сыр натереть на средней терке и оставить немного для украшения.
Маринованные огурцы порезать небольшими кубиками.
Все подготовленные ингредиенты добавить в миску к тунцу и, заправив майонезом, перемешать. На плоское блюдо выложить салат в форме дольки арбуза и оформить его зеленью, мелко натертым сыром и морковью, а из маслинок сделать "арбузные семечки".




Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости.
Очень вкусный

Постоянно копошась в поисках каких-то интересных и самое главное быстрых рецептов, часто нахожу для себя что-либо новое. Удивляюсь, как же все-таки хозяюшки придумывают все новые и новые рецепты, сочетая порой самые несочетаемые продукты.

Все мы прекрасно знаем популярный в любые времена салат - это плавленый сыр с яйцом и приправленный майонезом, чесноком. Оказывает всем известный вариант можно немного разнообразить и по вкусу окажется он совершенно удивительным.

Ингредиенты:

Плавленый сырок – 2 штуки;
Морковь – одна большая или две средних;
Чеснок – 2 или 3, а можно и побольше зубков;
Майонез.

Процесс приготовления салата:

Морковь очистить и на средней терке натереть. Плавленый сырок натереть также на средней терке. Потом соединить морковь и сыр, добавить измельченный в чеснокодавке чеснок и заправить майонезом. Перемешать и можно подать к столу.




Салат из овощей с семечками подсолнечника

Семечки подсолнечника являются продуктом, удивительно богатым своими пищевыми ценностями и полезными составляющими, а в данном случае семечки помогут придать обыкновенному овощному салатику дополнительный необычный и довольно интересный вкус.

Рецепт этот в данным момент особо актуален в преддверии христианского поста, а также весеннего дефицита витаминов.

Состав данного салата:
• два помидора средних размеров,
• один-два (в зависимости от размера) свежих огурца,
• три-пять штук салатных листьев,
• зеленый лук,
• немного зелени укропа,
• одна-две столовых ложек семечек подсолнуха,
• одна столовая ложка оливкового масла,
• черный перец и соль по вкусу.

Готовится такой салат проще простого, как и обыкновенный овощной салатик: овощи и зелень необходимо вначале вымыть, ну а затем измельчить - помидоры нарезать некрупными дольками, огурцы - кружками или полукружьями, салатные листья порвать руками на небольшие кусочки, зеленый лук и укроп нужно мелко нарубить.
Все подготовленные составляющие выложить в салатник и добавить к ним поджаренные семечки, а затем заправить оливковым маслом, посыпать необходимым количеством соли и перца и хорошенько перемешать.



Салат "Изумруд"

Салат получается удивительно легким и с очень нежным вкусом, он просто замечателен в качестве закуски.

Свое название данный рецепт получил, видимо, благодаря большому количеству свежих салатных листьев и зелени, которые используются для приготовления салата, так как других составляющих зеленого цвета в рецепте нет.

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата "Изумруд":
• два плавленных сырка,
• 200 граммов творога,
• два зубчика чеснока,
• два куриных яйца,
• один пучок зелени укропа,
• листья зеленого салата
• майонез.

отваренные вкрутую куриные яйца и плавленые сырки натереть на средней терке. Измельчить в чеснокодавке зубчики чеснока. Все эти ингредиенты соединить и добавить к ним измельченную зелень укропа и творог, который предварительно желательно протереть через металлическое сито, и заправить все майонезом, после чего хорошенько перемешать.
Салатные листья вымыть и выложить на них сала




Салат "Гранатовый браслет"
покорит любого своим вкусом и красотой

"Гранатовый браслет" - не только вкусный, но и очень красивый салат, способный украсить любой праздничный стол. Существует несколько вариантов этого популярного салатика. Предлагаю вашему вниманию один из них.

На 4 порции салата нам нужно:
• триста граммов куриного филе;
• три крупных картошки;
• две свеклы среднего размера;
• две большие луковицы;
• две морковки;
• вареные яйца;
• зерна одного крупного граната;
• пятьдесят граммов очищенных орешков (грецких);
• двести граммов сметаны;
• одна ст. ложечка растительного масла;
• пара зубчиков чесночка;
• соль, капелька соуса табаско, черный перчик;

Приготовление:

Варим до готовности картошку, яйца, свеклу и морковку. Готовые овощи и яйца чистим, трем на терке и раскладываем по отдельным мисочкам. Куриное филе варим в кипящей воде до готовности.

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растит. масле, примерно, шесть минут. Филе вынимаем из бульончика, и когда оно остынет, режем мелкими кусочками, солим и перчим. Орешки рубим ножом и соединяем со свеклой.

Делаем заправку. Для ее приготовления взбиваем сметану с соусом табаско и чесночком. Чеснок предварительно очищаем и давим.

Берем большое плоское блюдо, в центр ставим стаканчик. Вокруг стакана, по кругу, раскладываем картошку. Смазываем тоненьким слоем заправки. Курицу соединяем с поджаренным луком и выкладываем на картошку. Смазываем заправкой. Потом слой морковки, покрываем ее заправкой. Следующий слой – свекла с орехами, заправка. На свеклу густо насыпаем тертые яйца, сверху - гранатовые зернышки.




Салат "Букет тюльпанов"

Празднично оформленный салат, в котором основной упор - на внешний вид, придав помидорам вид тюльпанов.

Необходимые продукты:
• 12 крепких помидоров сорта "сливка",
• 250 г твердого сыра,
• 100 гр шампиньонов,
• 2 болгарских красных перца,
• 2 яблока,
• 1 столовая ложка рафинированного подсолнечного масла,
• по пучку петрушки, укропа и зеленого лука,
• майонез,
• черный молотый перец, соль.

Процесс приготовления: сыр, болгарский перец, яблоки и шампиньоны нарезать маленькими кубиками.
Грибы обжарить на сковороде в разогретом масле. Посолить и поперчить по вкусу, потомить под крышкой до мягкости, потом нагреть до испарения жидкости.
В большой миску соединить все подготовленные ингредиенты, добавив немного очень мелко нашинкованной зелени
Заправить майонезом, следя, чтобы салат был достаточно густой.
Помидоры рассечь на 4 части (крест на крест), аккуратно ложечкой удалить мякоть, наполнить полученные "чашечки" салатом. Уложить в салатник, оформив зеленью в виде букета.




Салат "Цезарь" (рецепт)

Для приготовления нужны:

• салатные листочки,
• куриная грудка,
• батон,
• яйца куриные,
• горчица,
• масло оливковое,
• лимон,
• чеснок (у меня был молодой).

Яйца варим, куриную грудку кубиками нарезаем и жарим на растительном масле. Батон ломтиками и затем кубиками режем. Поджариваем сухариками хлеб в духовке. Можно жарить, но проще и быстрее поджарить кусочки хлеба в духовке.
Смешиваем промытые и нарезанные листочки салата с кубиками обжаренного куриного мяса, с сухариками остывшими и с яйцами (я лично яйца вдоль на четвертинки нарезаю). Теперь осталось приготовить заправку и все. А готовится заправка из масла оливкового, горчицы и рубленного чеснока + лимонный сок. Взбить и заправить салат.
Вкусно, просто, сытно!




Салат "Букет невесты"

Конечно же, как становится понятным из самого названия такого салатика, в первую очередь он прекрасно подойдет для свадебного угощения или каких-нибудь еще связанных со свадьбой торжеств (например, годовщина свадьбы), но также его вполне можно приготовить и к другим замечательным праздникам, ведь блюдо действительно очень красивое и выглядит как букет красных роз!

Список необходимых продуктов:
• одна среднесоленая сельдь,
• один некрупный свежий огурчик,
• одна морковка,
• одна свекла,
• две картофелины,
• 100 граммов твердого сыра,
• один-два зубка чеснока,
• одно сырое яйцо,
• треть стакана молока,
• одна столовая ложка муки,
• растительное масло,
• соль,
• сметана или майонез для заправки салата
• много зелени (петрушки, например).

Картофель, свеклу и морковь необходимо вначале отварить до готовности прямо в кожуре, после чего остудить и очистить.
Селедку следует разделать на филе и затем мелко нарезать и выложить слоем на плоское блюдо и слегка смазать заправкой. Свежий огурчик нарезать небольшими кубиками, выложить на сельдь и тоже полить майонезом или сметаной.

Далее идут слои натертых на крупной терке моркови и картошки, каждый из которых тоже нужно смазать заправкой.

Сырое яйцо нужно смешать и слегка взбить с молоком, мукой и солью, туда же добавить немножечко (пол чайной ложки) растительного масла и размешать.
Из полученной смеси пожарить на разогретой сковороде два блинчика, которые затем необходимо будет смазать смесью из мелко натертых сыра и свеклы, измельченного чеснока и парочки столовых ложек майонеза и свернуть рулетиками.
Каждый рулет порезать ломтиками средней толщины.
Остатками сырно-свекольной массы выложить следующий слой салата и выложить в центре кусочки рулетиков (как розочки), а по бокам салатик украсить зеленью




Салат "Мужская радость"

Есть один салатик, вкус которого понравится наверняка по нраву придется мужчинам.
Итак, нужны продукты:
• редиска свежая,
• говядина,
• майонез,
• лук репчатый,
• растительное масло,
• соль, молотый перец черный.

Отваренную говядину, нарезаем тонкими кусочками. Мясо выкладываем на тарелку
Редис нарезаем соломкой. Смешиваем нарезанные кусочки говядины с редисом. Лук репчатый нарезаем соломкой, жарим в растительном масле. Добавляем лук к мясу и редису, перемешиваем, добавляем майонез. Перемешиваем. Если необходимо - солим.

Салат можно красиво подать, если использовать специальное кулинарное кольцо.



Салат "Гнездо глухаря"

Состоит салат (как видно на фото) из двух частей:
гнезда, то есть основного салата
и яиц, сделанных из плавленого сырка, внутри "гнезда".

Для приготовления блюда необходим следующий список ингредиентов:

• два плавленых сырка,
• 3-4 зубчика чеснока,
• 5 сваренных вкрутую яиц,
• два небольших огурца свежих,
• 150 граммов твердого сыра,
• 200 грамм ветчины (можно также использовать куриное мясо),
• майонез, зелень.

Яичные белки, огурцы, твердый сыр и ветчину нарезать соломкой, все это заправить майонезом и аккуратненько, что бы не поломать эту соломку, перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Выложить салат на тарелку в виде кольца, оставив посредине место для шариков-яиц из сырков.

Желтки яиц натереть на мелкой терке.
Плавленые сырки натереть на крупной терке, добавить майонез и выдавить туда же чеснок, перемешать все и поставить ненадолго в холодильник.
Из немного остывшей массы сформировать небольшие шарики и обвалять в натертых желтках, выложить в центр тарелки с салатом. Посыпать готовый салат мелко нарезанной зеленью




Салат "Любовница"

Предлагаю приготовить один очень вкусный салатик, название конечно своеобразное "Любовница". Кстати, многим женщинам это название не нравится, поэтому для себя или для гостей его можно переименовать в любое другое название.

Ингредиенты для салата "Любовница":
• морковь,
• свекла,
• сыр твёрдый,
• чеснок,
• изюм,
• майонез,
• орехи грецкие,
• чеснок.

Свеклу надо отварить, изюм промыть и воду слить, морковь сырую и сыр натираем на терке,
чеснок чистим и очень мелко нарезаем или же через пресс пускаем.

Смешиваем сыр тёртый с чесноком,
морковь сырую тёртую смешиваем с изюмом,
а свеклу отварную тёртую смешиваем с орехами грецкими.
Предварительно с отварной свеклы надо сок немного отжать, чтобы салат очень уж мокрым не получился.

Теперь слои выкладываем: тонкий слой свеклы с орешками и сверху майонезом пропитываем. Второй слой - морковка с изюмом и майонез, затем сыр с чесноком и майонез. Так слои повторяем и чем тоньше будут слои, тем вкуснее и красивее будет салат.
Приятного аппетита!



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.