Крюшон, рецепт, который станет украшением праздничного стола


Крюшон, рецепт, которого отличается своей простой и отменным вкусом станет отличным решением для любого праздника, готовить его одно удовольствие. Он содержит в себе минимум ингредиентов, процесс приготовления не занимает долгого времени.
Один из самых главных и долгих моментов в процессе приготовления крюшона является выдержка напитка, которая длится от пяти до шести часов.
Что такое крюшон?
Крюшон является охлаждающим алкогольным напитком. Сам процесс приготовления крюшонов состоит в смешивании: коньяка, вина, ликёров, сахара, ягод, фруктов. Является национальным, прохладительным алкогольным напитком Франции, может быть и безалкогольным.

Классической посудой для приготовления крюшона является кувшин с широким горлышком или специальные крюшонницы, ведь с французского языка название напитка так и переводится «кувшинчик».
Существует огромное количество рецептов крюшона, как из свежих, так из консервированных фруктов и ягод, а также некоторых сортов цитрусовых. Во Франции кроме вина, коньяка и газированной воды, обязательной составляющей является шампанское. Крюшон иногда сравнивают с рецептом английского пунша.
Приготовление в домашних условиях
Среди разнообразия рецептов крюшона вы обязательно найдёте тот, который вам придётся по вкусу. Как и в любом другом рецепте, здесь есть свои нюансы и хитрости, которые помогут достичь отличных результатов и удивить своим вкусом гостей.
Если вы хотите чтобы крюшон имел более свежий вкус, добавьте при подаче в бокал пару листочков мяты. Также, сок лимона и лайма придадут напитку яркости во вкусе.
Обязательно нужно выдерживать крюшон в тёмном месте, без доступа ярких солнечных лучей и света, так как вкус может ухудшится.
Рецепт французского апельсинового крюшона

Для приготовления потребуется (из расчета на 6 порций):
50 мл. коньяка;
2 шт апельсинов;
1 л белого сухого вина;
0,5 л. минеральной воды;
сахар по вкусу.

Приготовление:
1. В белое вино засыпать сахар.
2. Апельсины помыть, снять с мякоти цедру.
3. Цедру нарезать на красивые кусочки и положить в вино с сахаром.
4. Подогреть смесь до 70 °C.
5. Влить коньяк и выдержать 5–6 часов в тёмном прохладном месте.
6. Отжать сок из мякоти апельсинов, влить в крюшон и охладить напиток.
7. Перед подачей на стол в крюшон добавляют холодную минеральную воду, в бокал добавляют кусочки апельсинов.

Как выбирать вина

Красное и белое, сладкое и сухое.

Обычно на таких категориях заканчиваются познания среднестатистических девушек и женщин о вине. Особо продвинутые знают еще о существовании розовых вин, а также о том, что вино может быть не только сладким и сухим, но еще и полусладким. Вы с гордостью отнесли себя к продвинутым? Не спешите радоваться, это только среди подружек можно похвастаться такими познаниями и взять на себя инициативу в таком нелегком деле, как выбор вина. На самом же деле классификация вин — это целая наука. И даже поверхностное знакомство с ней позволит намного быстрее и удачнее выбрать вино, в полной мере отвечающее вкусовым предпочтениям тех, кто его собирается пить. Именно поэтому женский журнал Charla предлагает поговорить о том, какие бывают вина и как выбирать вина.

Нельзя сказать, что вино отличается только по цвету, привкусу и сорту винограда. Да, такие виды классификации вин тоже существуют, но наряду с ними вино принято классифицировать также по месту произрастания винограда. А еще во многих странах приняты свои, особые методы классификации.

Но чтобы не потеряться в способах классификации, начнем все-таки с самого знакомого разделения вин — по цвету.

Как выбирать вина нужного цвета

Изучение этикеток с родными российскими буквами и символами вряд ли вызовет проблемы, и выбрать вино по цвету в данном случае совсем не тяжело. Но ведь иногда хочется побаловать себя не только вином отечественного производства, и тогда в ход должны идти познания иностранного языка. Например, в Италии белое вино носит название bianco, розовое — rosado, красное — rosso. На этикетке белого испанского вина можно увидеть надпись «blanco», розовое вино в Испании аналогично итальянскому носит название rosado, а красное называют tinto. Без проблем выбрать вино среди французских вин можно, зная, что белое носит название blanc, розовое — rose, красное — rouge. Английские белые, розовые и красные вина называются, соответственно, white, rose и red, а немецкие — weiBwein, rosee и rotwein.

Ну а теперь вернемся к классификациям вин, которые применяются в различных странах. Ознакомление с такой классификацией позволит вам мастерски определять сорт вина, его выдержку и крепость, мимолетно взглянув на этикетку. Что ж, готовимся к тому, чтобы сразить наповал своими знаниями в области крепких виноградных напитков не только подруг, но и мужчин, которые традиционно считают себя в этом вопросе более осведомленными.

more=

Как выбирать вина конкретной страны-производителя

Австрийские вина
Классификация австрийских вин достаточно сложна, поскольку эта страна славится своим виноделием и является родиной для большого количества самых разных вин.

Tafelwein — столовое вино (крепость минимум 13 градусов).
Landwein — вино, произведенное из винограда, который выращен в конкретной области. Еще такие вина называют местными (крепость минимум 14 градусов).
Qualitätswein — марочное вино. Часто такое вино имеет собственный код (крепость минимум 15 градусов).
Pradikatswein — высококачественное вино, при изготовлении которого не допускается искусственное добавление сахара в сусло (шаптализация). Существует несколько видов такого вина. Только один из них, Spatlese, поступает в продажу после 1 марта года, следующего за годом сбора виноградного урожая. Что же касается всех остальных вин этой категории, то они поступают в продажу не ранее 1 мая года, следующего за годом сбора винограда.

Kabinettwein — кабинетное вино (крепость минимум 17 градусов).
Spätlese — отборное вино, изготавливаемое из винограда позднего сбора (крепость минимум 19 градусов).
Auslese — вино, для изготовления которого виноград сортируется особо тщательно с удалением недозревших или поврежденных ягод (крепость минимум 21 градус).

Выделяют также австрийские вина, крепость которых составляет минимум 25 градусов, и которые изготавливаются каким-либо особым способом. Например, Eiswein изготавливают из подмороженных ягод, и потому оно еще носит название «ледяное вино», Beerenauslese — вино из ягод с плесенью, которая считается благородной, а для изготовления вина Strohwein ягоды хранят на соломе, затем вывешивают на веревках и сушат на воздухе. Все эти манипуляции с ягодами должны производиться в общей сложности не менее 3 месяцев.

Ausbruch — сырьем для изготовления этого ценного вина служит перезревший и подсохший виноград (крепость минимум 27 градусов).
Trockenbeerenauslese — основой для изготовления этого вина самой высшей категории служит изюмированный виноград, покрытый благородной плесенью (крепость минимум 30 градусов).

Болгарские вина
Как выбирать вина, изготовленные в Болгарии, и всегда оставаться довольной сделанным выбором? Это совсем несложно, поскольку болгарские вина делятся всего на четыре основных категории.

Table wine — столовое вино.
Country wine — региональное вино.
Declared Geografical Region — вино, называемое в соответствии с регионом, в котором оно было произведено. Такие вина славятся своим высоким качеством.
Controliran — контролируемое вино (самая высокая категория болгарских вин).

Венгерские вина
Asztali Bor — столовое вино ординарного качества (повседневного потребления).
Tajjelegu Asztali — региональное вино.
Minosegi Bor — вино, производимое в конкретном регионе, на этикетке которого обязательно указывается сорт винограда, год сбора урожая и место изготовления вина.
Kulonleges Minosegi Bor — вино самого высокого качества (обычно сладкое или десертное).

Также для венгерских вин характерна классификация с использованием названия «азу». Под этим термином на самом деле понимают заизюмленный виноград с благородной плесенью. Выбрать вино, в названии которого будет фигурировать «азу», — значит выбрать вино самого высокого класса.

Испанские вина
Table wines — столовое вино.
Varietal wine — вино, сырьем для которого является один определенный сорт винограда.
Crianza wine — высококачественное марочное вино.
Estate reserva wine — самое высококлассное вино.

Итальянские вина
Vini di Tavola (V.d.T. ) — столовое вино.
Indicazione Geographica Tipica (I.G.T.)— легкое качественное вино.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) — вино, происхождение и содержание которого строго контролируется.
Denominazione di Origine Controllata e Guarantita (D.O.C.G.) — вино, качество которого не только контролируется, но и гарантируется. Считается самым высококлассным итальянским вином.

Немецкие вина
Deutschertafelwein — столовое вино.
Qualitatswein b. A. — вино, изготовленное в конкретном регионе.
Qualitatswein mit Pradikat — самое высококачественное немецкое вино.

Прежде чем задаться вопросом о том, как выбирать вина, изготовленные в Германии, обратите внимание также и на тот факт, что немецкие стандарты качества вина очень высоки, поэтому даже столовые вина из Германии являются очень качественными.

Французские вина
Vins de Table — столовые вина.
Vins de Pays — местные вина.
Appellation d'Origine Controlee — самые высококлассные вина, контролируемые по происхождению.

Но правильно выбрать вино с учетом места его происхождения — это еще не гарантия полного успеха. Для того чтобы «попасть в яблочко», выбирая вино, нужно также знать, как выбирать вина в зависимости от того, с какими блюдами планируется их сочетать.

Как выбирать вина к конкретным блюдам
Если на столе преобладают рыбные блюда или же легкие мясные блюда, то лучше отдать предпочтение белому столовому вину. С остальными мясными блюдами отлично сочетается красное столовое вино. Если же ваш выбор пал на овощные блюда, то сделайте стол идеальным при помощи натурального сухого, полусухого или полусладкого вина.

И не забывайте, что вино — напиток благородный, поэтому пить его тоже нужно благородно, медленно, наслаждаясь каждой новой ноткой вкуса.

Инна Дмитриева

Глинтвейн - согреваемся зимой!
Обжигающий, пряный и сладкий — этот горячий коктейль, один из первых на Земле, был придуман как лекарство от простуды. А в результате он, как никто другой, превратит тихие зимние вечера, в праздники разного уровня громкости.

Историческая справка
Древние римляне начали добавлять в вино приправы, для того чтобы оно дольше хранилось. Рецепт такого вина описан в кулинарной книге, изданной 2000 лет тому назад. Гражданин Рима Марк Гавий Апиций, составивший древнейшую книгу рецептов, описывает в ней conditum paradoxum — процесс облагораживания вина при помощи добавления корицы, лаврового листа, гвоздики, тимьяна и кориандра. Этот пряный душистый напиток в те времена был доступен только самым богатым людям, ведь приправы ценились на все золота.

Глинтвейн «Десертный»
0,5 л сухого красного вина, 75 г сахара, 1 палочка корицы, 150 мл бренди, коньяка или рома, 1 лимон, 12 бутонов гвоздики

Лимон нужно помыть, вытереть насухо и воткнуть в него гвоздику. Положить цитрус в большую емкость с вином, сахаром и корицей (палочку корицы нужно предварительно наломать на кусочки). Нагревать вино следует 6–7 минут. Самое главное помнить, что глинтвейн ни в коем случае не должен закипать. Добавить в отвар бренди и дать постоять 5 минут. Нагревать еще 3–5 минут, но по-прежнему не доводить до кипения. Вынуть лимон и корицу и подавать горячим. Вкус несколько варьируется, если вместо лимона использовать апельсин или грейпфрут. А еще можно приготовить белый глинтвейн, заменив красное вино белым.


Глинтвейн с бенедиктином
1,5 л красного сухого вина, 0,1 л ликера бенедиктин, 200 г меда, 100 г лимонного сока, корица и гвоздика по вкусу

Вообще, варить глинтвейн нужно в огнеупорной посуде, но только не в металлической. Можно в эмалированной, конечно, совсем неплохо — в серебряной. Вылить вино в кастрюлю, растворить в нем сахар, нагревать до тех пор, пока не исчезнет белая пена, которая образуется вначале. В приготовленную смесь добавить лимон, нарезанный ломтиками, и специи. Влить в уже готовое горячее вино бенедиктин и настаивать минут 10–15. Разлить по бокалам. Лучше всего пить глинтвейн из высоких, чтобы медленно остывал, и прозрачных, чтобы было видно удивительный цвет напитка, стаканов.

Глинтвейн «Классический»
0,75 л красного вина, 6–7 штук гвоздики, мускатный орех по вкусу, 1/3 стакана воды, 1 ст.л. сахара.

Гвоздику и молотый мускатный орех нужно насыпать в турку, залить 1/3 стакана воды, довести до кипения и варить около минуты. После этого отвар следует настоять минут 10. Само вино (идеально подходят красные, сухие и некрепкие вина, такие как хванчкара, киндзмараули, кагор, каберне) вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Когда оно станет теплым, в него добавить содержимое турки и одну столовую ложку сахара. Снять его нужно просто достаточно горячим. После этого «пылающее вино» надо сразу разлить по бокалам, поскольку вкуснее всего его пить сразу после нагрева, пока чувствуется букет и пряный вкус напитка.

Глинтвейн с медом
0,75 столового красного вина, 1,5 стакана воды, 1,5 стакана меда, 1,5 стакана рома, 600 г сахара, 18 шт. гвоздики, 18 шт. кардамона, корица, мускатный орех по вкусу

Варится все вместе. В кастрюлю нужно влить вино, воду, мед, ром, положить в эту смесь сахар, гвоздику, кардамон, палочку корицы, кусочек мускатного ореха. Все довести до кипения, снимая пену. В стаканы такой глинтвейн следует разливать непременно сквозь ситечко, чтобы напиток в бокалах не выглядел мутным. Этот глинтвейн особенно хорошо употреблять для восстановления сил и при угрозе надвигающейся простуды. Пить его нужно, вдыхая целебные эфирные пары, поднимающиеся над отваром с пряностями и медом.

Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом
Тарталетки с начинкой имеют множество рецептов. Среди них: тарталетки с икрой, тарталетки с грибами, тарталетки с курицей, тарталетки с креветками, тарталетки с сыром, тарталетки с семгой, тарталетки с печенью, тарталетки с авокадо. Готовят также и сладкие тарталетки, например, с фруктами. Есть и другая начинка для тарталеток — смотрите рецепты жульен в тарталетках и салат в тарталетках. Салат в тарталетках, рецепт которого подразумевает заполнение корзинок готовым салатом — самый простой способ начинить тарталетки. Рецепты салатов для начинки могут быть разные, но они должны быть достаточно мелко порезаны.
Сегодня готовим простые в приготовлении и очень вкусные закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом.
Ингредиенты:

- 500 г муки
- 250 г сливочного масла
- 2 яйца
- 2-3 ст.л. воды
- 0,5 ч.л. соли
Для начинки:

- 250 г лесных грибов
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 40 г сливочного масла
- 300 г куриного филе
- 200 г шпината
- 1 желток
Приготовление:

Муку перетереть со сливочным маслом, вбить яйца, добавить воду и замесить песочное тесто.
Сформировать из теста диск,завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 2 часа.
Грибы, лук и чеснок мелко нарезать и 5 минут обжаривать в 1ст.л.сливочного масла.
Так же в 1ст.л сливочного масла отдельно обжарить нарезанные соломкой куриное филе и шпинат.
Соединить курицу с грибами и луком, посолить начинку по вкусу.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм,вырезать из него 24 кружка, половину кружков поместить в формочки для кексов, предварительно смазанных маслом, прижать тесто ко дну и стенкам, на него выложить начинку и накрыть оставшимися кружками теста, скрепить краешки, наколоть вилкой, смазать взбитым желтком и поставить форму в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

https://lh6.googleusercontent.com/-AaCaLqaiITI/U6G...U/w600-h450-no/_Kky8F1zk1M.jpg

САЛАТ "ГЕНИАЛЬНЫЙ"

Ингредиенты:

1 кг - капусты
1 кг - помидор
1 кг - огурчиков
1 кг - сладкого перчика
1 кг- морковки

Всё порезать как на салатик , морковку на терке. Все овощи смешать.

И туда добавить:

раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 мл
соль - 8 ч. ложек
сахар- 16 ч. ложек
Все перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения
И КИПЯТИТЬ РОВНО 2 МИНУТЫ!!!!! Это с момента, когда все слои начнут равномерно кипеть.
Сразу разложить по банкам. Закатать. Перевернуть. Укутать.

Закуска из помидоров с луком к шашлыку

Вот это закусон , жаль что ещё не сезон! Но, на майские праздники можно сделать к шашлычку , только вот вкус будет чуть не тот, летние помидоры -есть летние помидоры

Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливается мясо при жарке.
Ингредиенты:
15 крупных астраханских помидоров
15 молодых луковиц
2-3 головки чеснока

На 1 литр маринада:

1 столовая ложка растительного масла
2 столовые ложки уксуса
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки соли
½ таблетки аспирина
Лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика

Выход: 4,5-5 литров
Овощи вымыть и зачистить и крупно нарезать:

В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя, слой помидоров:

Слой чеснока:

Слой лука:

Наполнить таким образом банки доверху:

Сварить маринад и горячим залить помидоры с луком доверху. Поставить банки на 10 минут в микроволновку или кастрюлю с кипящей водой:

Плотно закрыть крышками. Можно идти на шашлык уже на следующий день:
http://vk.com/photo-44431169_330219666

Как обеспечить себя луком на целый год?

Секрет первый. Лук не любит глинистой почвы, если у Вас таковая, нужно на грядку обязательно насыпать песка, торфа, все перемешать. А еще нужна слабощелочная почва, если у вас кислая, обязательно с осени ( весной это делать поздно) нужно внести доломитовую муку для раскисления.

Секрет второй. При посадке севка нужно опустить его на минут 10-20 в раствор марганцовки для обеззараживания посадочного материала.

Секрет третий. Затем нужно обрезать верхушечку, чтобы лук быстрее прорастал.

Секрет четвертый. В рядок насыпать немного обычной соли, поможет в борьбе с луковой мухой.

Секрет пятый. Рядом с грядкой лука обязательно садите грядку с морковью, которая опять же отпугнет луковую муху. А лук, в свою очередь, отпугивает морковную муху. Так сказать, польза обоюдная.

Секрет шестой. Сделайте три подкормки. 1-ая- в фазе двух листочков – навозная жижа (1 л навоза на ведро воды) или куриный помет ( 1стакан на ведро воды) + 30-40 г суперфосфата, предварительно растворенного в теплой воде, + стакан золы. 2-ая подкормка через две недели: суперфосфат – 30 г+ мочевина 10 г + калий 5 г на ведро воды. 3-яя подкормка – в конце июня – суперфосфат 30 г + мочевина 10 г + калий 5г. Если будете подкармливать в начале июля – азот (мочевину) исключите.

И ни в коем случае не допускайте избытка азотных удобрений, будет хорошее перо, а головки пострадают. Из калийных удобрений лучше всего подойдет сернокислый калий, так как лук требователен к сере. А от калия зависит сохранность лука. Он еще есть в золе.

Секрет седьмой. Ни в коем случае не применяйте в подкормках свежий навоз и хлористый калий (если его и вносить, т о только с осени)– сразу же снизите свои урожаи. Не пренебрегайте фосфором – от него во многом зависит величина луковиц.

Секрет восьмой. Очень важный, потому что все мы хотим, чтобы лук сохранялся, как можно дольше. Так вот, чтобы так и было, необходимо лук в средней полосе России и в Беларуси убрать своевременно, а именно до первых августовских дождей. Лучше всего – в конце июля. Опоздаете – подмочите не только свой лук, но и репутацию хорошего огородника – уже ничто не поможет сохранить лук действительно долго.

Секрет девятый. Конечно же нужно как можно лучше просушить лук на чердаке, где гуляет ветер. Затем снять всю засохшую грязь, отрезать высохшее перо, оставив 8-10 см.

Секрет десятый. А еще советуем время от времени перебирать лук. Если вдруг испортится хотя бы один – от него начнут портиться и другие. Дольше всего лук хранится в бумажных мешках на кухне под столом. Желаем и Вам быть с луком круглый год!

Бегонии для балконов и клумб: сорта, уход, размножение
1. История цветущих бегоний

Родиной этого великолепного растения являются тропики всего земного шара, за исключением, пожалуй, только Австралии. Большинство видов бегонии происходят из Центральной и Южной Америки, Африки и Юго-Восточной Азии, а число их превышает 1000.

А в саму Европу бегония попала в начале 18 века, а затем стала популярна во многих странах мира. Интересно, что вначале культивировались только декоративно-лиственные виды. Позже в моду вошли бегонии, которые выращивали ради цветков: вначале это была бегония вечноцветущая, а в 70-80 годах 19 века бегония клубневая.

Эти два вида получили широкое распространение на балконах и цветниках всего мира. Бегонию клубневую стали использовать преимущественно для балконов, подоконников, небольших цветников и, конечно, для подвесных ваз, а бегонию вечноцветущую — для всех видов цветников, в том числе как ковровое и бордюрное растение.



Клубневые бегонии в вазах

2. Выращивание бегоний: общие принципы

Весной в продаже можно встретить нецветущую (реже уже цветущую) рассаду бегонии. Такие растения высаживают в грунт, когда минует опасность заморозков (с мая по июнь, в зависимости от региона).

Бегония предпочитают хорошую садовую неизвестковую почву, богатую органикой, постоянное равномерное увлажнение и высокую влажность, не менее 60%. Оптимальной температурой для неё является 13-22°C.

Прямые солнечные лучи у некоторых бегоний могут вызывают ожоги, поэтому желателен яркий, но рассеянный свет. Однако многие современные гибриды бегоний рассчитаны на яркое солнце и полутень.

Во время активного роста, во время бутонизации и цветения, т.е. с мая по август, растения подкармливают 2 раза в месяц, а с сентября по октябрь — 1 раз в месяц, чередуя органические и минеральные удобрения. Особенно хорошо бегония реагирует на органические подкормки (коровий навоз, куриный помёт) в пропорции 1:10.

Растение влаголюбиво, но от переизбытка влаги может погибнуть. Для поливов желательно не использовать холодную воду. Во время жары и недостатка влажности обязательно проводят опрыскивания, но не самих растений, а воздуха возле них.

Клубневая, боливийская и вечноцветущая бегонии являются недолговечными и выращиваются как условно горшечные растения. Но можно и продлить жизнь этих растений — клубни боливийской и клубневой бегонии после периода покоя можно использовать снова, а вечноцветущую бегонию можно возобновлять черенками и переносить осенью в дом.

Итак, о каждой бегонии подробнее.



Бегония вечноцветущая в композиции с каллами
Бегония вечноцветущая в бордюре

3. Бегония клубневая

Бегония клубневая — однолетнее среднерослое растение высотой 20-60 см с шишковатыми ползучими корневищами (которые обычно называют просто «клубни»), с сочным зелёным или розоватым стеблем и большими декоративными листьями. Родительскими видами являются несколько видов бегоний из Анд, в результате скрещивания которых и была получена бегония клубневая.

Главным украшением являются великолепные большие, диаметром до 15 см, цветы, напоминающие цветки розы и поражают своим разнообразием. Можно встретить растения с махровыми или простыми цветами, с окраской всех тёплых тонов от чисто-белой до тёмно-красной, одно- и двухцветные. Растения цветут очень долго, с мая до конца октября. Интересно, что цветки бегонии клубневой съедобны и имеют приятный кисловатый вкус.

Бегония является однодомным растением. На одном растении встречаются как женские, так и мужские цветки. Обычно мужские более крупные, а женские мельче и имеют 2-5 лепестков.

Это растение станет идеальным выбором для оранжерей, зимних садов, балконов и садовых ваз. Оно прекрасно смотрится как в висячих корзинах и садовых кадках, так и на альпийских горках и бордюрах на клумбах.



Бегония клубневая
Бегония клубневая


Молодые растения высаживают на расстоянии 20-30 см. друг от друга. Предпочитают землесмеси с листовым перегноем и торфяной крошкой.

Гибриды бегонии клубневой хорошо развиваются как на солнечных местах, так и в полутени, что немаловажно, т.к. ассортимент растений для тенистых мест обычно ограничен. Поэтому она рекомендована для окон и балконов с любой ориентацией. Для посадки желательно выбрать место, защищённое от ветра и сильного дождя, т.к. бегония имеет очень хрупкие побеги, которые легко ломаются про непогоде.

Этот вид бегонии размножают как семенами, так и клубнями.

Осенью, после цветения, растения переходят в состояние покоя, надземная часть постепенно отмирает. Через 2 недели после полного отмирания стеблей клубни вынимают из земли, подсушивают и укладывают в ящик с песком или сухим торфом. Хранят их при температуре 8-14°C в сухом и тёмном помещении. Песок или торф периодически увлажняют так, чтобы он полностью не пересыхал, а был немного влажный. Период покоя у бегоний клубневых длится 2-3 месяца, после чего клубни снова готовы к посадке.



Бегония клубневая (оранжевая) в композиции
Бегония вечноцветущая (красная) в композиции

Популярные сорта

Ввиду большой популярности бегонии клубневой, семеноводческие фирмы не стоят в стороне — каждый год появляются всё новые и новые сорта. Как правило, фирмы предлагают целые серии растений, в которые входят гибриды различной окраски. Очень трудно перечислить все популярные коллекции. Пока остановимся на распространённых в последние годы бегониях немецкой фирмы Benary, у которой имеется более десятка серий этих растений.

Серия Illumination - гирляндная бегония, которую отличает высокая прорастаемость семян, а также короткие междоузелья, в каждом из которых образуются большие махровые цветки. Линия выведена для подвесных корзин. Растения хорошо развиваются как на солнце, так и в тенистых местах. Вегетационный период составляет 18-20 недель.

Серия включает в себя 8 гибридов: Apricot Shades Improved (абрикосовая), White (белая), Peaches 'n Cream (жёлтая), Golden Picotee (жёлто-красная), Salmon Pink (лососевая), Orange (красно-оранжевая), Rose (красно-розовая) и Scarlet (огненно-красная).

Хотелось бы отметить, что бегония Illumination White (белая) отличается высокой скоростью роста, а Illumination Apricot Shades Improved (абрикосовая) — цветками различных оттенков на одном растении (от жёлтого до оранжевого).



Бегония клубневая Illumination Peaches 'n Cream
Бегония клубневая Illumination Golden Picotee


Серия Nonstop - лидер среди прямостоячих бегоний. Высота растения 20 см. Диаметр цветков достигает 7-10 см. Бегония предназначена для выращивания на ярком солнце или в полутени. Период вегетации составляет 17-20 недель. Станет прекрасным украшением как квартир и балконов, так и цветников в открытом грунте.

Серия состоит из 9 гибридов: Red (красная), Appleblossom (бело-розовая, цветки напоминают цвет яблони), Rose Petticoat Improved (розовая с красными краями), Deep Rose (тёмно-розовая), Pink (розовая), Yellow with Red Back (ярко-жёлтая), Yellow (жёлтая), Deep Salmon (лососевая) и Orange (оранжево-красная).



Бегония клубневая Nonstop Rose Petticoat Improved
Бегония клубневая Nonstop Pink

Бегония повислая

Бегония повислая или пендула является ампельной разновидностью клубневой бегонии, высотой около 50 см, с простыми или полумахровыми цветками диаметром до 5 см, от белого до жёлтого и красного цвета. Рекомендуемое расстояние между саженцами — 25 см. Агротехника выращивания такая же, как и у клубневой бегонии. Популярными сортами являются Chanson Picotee и Cascade.



Бегония повислая Chanson Bicolour Orange and Yellow
Бегония повислая Chanson Pink

4. Бегония боливийская

Один из видов бегонии, который прекрасно переносит яркое солнце. Первый побеги этого растения растут вверх, а все последующие свисают вниз, образуя живописные свисающие «заросли». Вегетационный период длится 14-17 недель. Если хотите, чтобы бегония боливийская зацвела у вас в мае, посев необходимо проводить ещё в январе.

Один из распространённых сортов боливийской бегонии фирмы Benary является Santa Cruz, который отличается превосходной всхожестью семян и хорошей стойкостью к засухе и дождю. В течение длительного периода растение украшено большим количеством ярко-красными колоколообразными цветами. Высота растения — около 30 см. Предназначена для выращивания в подвесных корзинах.

Уход такой же, как и за клубневой бегонией.



Бегония боливийская в композиции
Бегония боливийская, цветки

5. Бегония вечноцветущая

Очень распространённый вид кустистых прямостоячих бегоний с округлыми яйцевидными блестящими листьями до 5 см шириной высотой до 30 см. Отличаются от бегонии клубневой формой и более мелкими цветками. Растения неприхотливы и просты в выращивании.

Существует множество интересных гибридов с листьями различных оттенков — от жёлто-зелёных до тёмно-красных. Цветки простые или махровые от чисто-белых до тёмно- красных различных оттенков и форм диаметром до 2,5 см.

Это вид бегонии, который может цвести на протяжении всего года — осенью растение можно выкопать с клумбы или убрать с балкона или террасы и использовать его уже как комнатное. А весной можно снова высадить в открытый грунт или вынести на балкон.

Бегония вечноцветущая плохо переносит жаркий и сухой воздух, температуру ниже 15°C, избыточный полив и очень яркое солнце, предпочитая полутень. Хорошо подходит для западных и восточных окон и балконов. Оптимальной температурой выращивания является 13-22°C, а в период бутонизации — 18-20°C. Почва должна быть с преобладанием песка. Зимой, если заносят горшки с растениями в помещение, поливают умеренно, после просыхания поверхности земляного кома.

В цветниках молодые растения высаживают на расстоянии 12-18 см друг от друга. Легко укореняется стеблевыми черенками. Как правило, размножают семенами.

Популярные сорта

Серия Cocktail - бестселлер цветочных рынков мира. Предназначена для солнечных мест и тени. Растения достигают высоты 23 см. Время вегетации составляет 13-15 недель.

В серию входит 6 гибридов, которые имеют названия различных алкогольных напитков: Brandy (бледно-розовая), Vodka (ярко-красная), Gin (розовая), Tequila (ярко-розовая), Rum (белая с красными краями) и Whisky (белая).



Бегония вечноцветущая Cocktail Tequila
Бегония вечноцветущая Cocktail Vodka

6. Размножение бегоний

Напомню, что бегония клубневая и боливийская размножаются как семенами, так и клубнями, а бегония вечноцветущая — семенами. А черенками, листовыми и стеблевыми, вы можете размножать любые бегонии .

Посадку клубней проводят с февраля по апрель. Садят их углублением вверх во влажную универсальную землесмесь на основе торфа и поддерживают температуру 18-22°C. Когда сеянцы достигнут 4-5 см, рассаду пересаживают в 12-см горшки в землесмесь, состоящую из равных частей листовой земли, торфа и песка. В начале лета её можно высадить в открытый грунт. Зацветают бегонии через 5 месяцев после посадки.

Дальнейший уход заключается в подкормках, поддержании влажности воздуха вблизи растений и подвязыванию их к опорам. Для лучшего цветения крупных мужских цветков желательно выщипывать мелкие женские. В середине октября клубни выкапывают, обрывают засохшие листья и корни и хранят в сухом песке или торфе при температуре выше 0°C.

Размножение делением старых клубней

Для размножения также можно использовать старые большие клубни, которые вначале проращивают и разрезают на части так, чтобы на каждой из них была прорастающая почка. Срезанные поверхности посыпают порошком из древесного угля и оставляют на воздухе на 24 часа для подсыхания срезов. Затем весной проводят посадку, как и в предыдущем случае (см. Посадка новых клубней).

Укореняются клубни через 3 недели. А осенью после выкопки, когда растения переходят в стадию покоя, их подсушивают при температуре 11-12°C. В целом клубни бегонии «отдыхают» примерно 3 месяца.



Рассада бегонии, выращенная из клубней
Размножение бегонии листовыми черенками

Размножение стеблевыми и листовыми черенками

Обычно стеблевыми и листовыми черенками размножают весной и в начале лета. Их укореняют в землесмеси, которая состоит из песка или смеси песка (4 части) и сфагнума (1 часть) при температуре 20-22°C. Стеблевые живцы нарезают с 2-3 междоузельями. Нижний листок полностью удаляют, а верхний оставляют на 2/3.

При размножении листовыми черенками срезанные листки углубляют в песок на 1,5-2 см. Через 10-20 дней живцы укореняются. Ещё через 1-2 недели их пересаживают в горшочки диаметром 7-9 см в универсальный субстрат или землесмесь, которая состоит из листовой земли (1 часть), дерновой земли (1 часть), перегноя (2 части) и песка (1 часть).

Размножение семенами

Семена бегонии отличаются очень маленькими размерами. Они собраны в крыловидную коробочку, которая при созревании семян растрескивается. В открытом грунте растение опыляются насекомыми.

В закрытых помещениях опыление при необходимости проводят вручную искусственно. Но стоит помнить, что гибриды (F1) получены скрещиванием бегоний определённых родительских форм, и при искусственном опылении цветков одного гибрида в домашних условиях наследственные признаки не всегда будут наследоваться. Но для получения семян от не гибридов или просто ради эксперимента можно заняться семеноводством этих растений.

Для этого отбирают маточные, хорошо развитые и типичные для данного вида растения. Затем кисточкой пыльцу из наиболее крупных и красивых цветков переносят на пестики женских цветков. Эту процедуру повторяют 3-4 дня. Созревание семян происходит в течение 2 месяцев. После этого срезают коробочки, в которых семена дозревают ещё 3-4 недели. При хорошем хранении всхожесть семян сохраняется до 3 лет.



Женский цветок бегонии с будущими семенами
Созревшие коробочки бегониии с семенами


Посев семян проводят в ноябре (чтобы цветение началось в апреле) или в декабре-январе (чтобы растения начали цвести с мая-июня). Семена из-за их размера, как правило, высевают в смеси с песком или мелом.

Для удобства семеноводческие фирмы выпускают гранулированные семена. Их высевают в универсальную землесмесь или делают её сами на основе листовой земли. Семена не нужно присыпать землёй, только смочить водой из пульверизатора.

Оптимальные температуры: воды для полива — комнатная, субстрата и воздуха для прорастания семян — 20-25°C при влажности 95%. Семена можно прикрыть листом бумаги, который регулярно смачивают водой до появления всходов.

Семена прорастают через 10-16 дней. Их также регулярно увлажняют (уже без бумаги) из пульверизатора тёплой водой, температура которой должна быть на 3-4°C выше температуры окружающей среды.

Обычно требуется двукратная или трёхкратная пикировка сеянцев.

Рекомендуемые варианты землесмеси для посева семян тем, кто хочет сделать их сам: для клубневых бегоний — листовая земля (1 часть), торфяная земля (1 часть), перегной (0,5 части), песок 1 часть; для вечноцветущих бегоний — листовая земля (2 части), перегнойная земля (1 часть) и песок (1 часть). рН смеси в пределах 6-6,5. Для всех видов бегоний подходят готовые землесмеси «Для бегоний» или «Для глоксиний».

Стоит заметить, что рассада на северных окнах сильно вытягивается, потому что бегония является очень светолюбивым растением.



Зацветает бегония через 6 месяцев после посева семян.



Выращивание бегонии из семян
Сеянцы бегонии с парой настоящих листьев


7. Признаки заболеваний бегонии — что с растением не так?

Самыми распространёнными вредителями бегония являются тля, нематоды и красные паутинные клещи. Чтобы не допустить поражения всех растений этими вредителями, старайтесь время от времени со всех сторон осматривать листья и цветки и вовремя проводить лечение.

Если вся листва у бегоний пожелтела и размягчилась, стала вялой и появились признаки гниения, это свидетельствует об избытке воды в грунте и слишком высокой влажности воздуха.

Если переувлажнение происходит поздней осенью в открытом грунте, бегонии могут поражаться настоящей и ложной мучнистой росой. В целях профилактики этого заболевания растения лучше всего высаживать в защищённом от дождя месте.

Когда на бегониях желтеют листья, это может говорить о нехватке света, а также о недостаточном или избыточном поливе растений.

Бледные листья являются признаком слишком яркого освещения.

Если стебли становятся тонкие и на них мало листвы, значит бегония испытывает недостаток света.

Когда с растений опадают сухие и скрученные листья, это говорит о том, что им слишком жарко. Опрыскивание воздуха около бегоний и затенение их от солнца частично поможет справиться с этой проблемой.

Коричневые и сухие кончики листьев свидетельствуют о низкой влажности воздуха.

Опадение бутонов является признаком низкой влажности воздуха или высокой влажности почвы.

Если на листьях бегонии появился белый налёт, это может быть признаком заболевания мучнистой росой. Удалите всю поражённую листву и опрыскайте растение фунгицидом согласно инструкции. Если есть возможность, постарайтесь увеличить температуру воздуха и понизить влажность, а также обеспечить проветривание помещения, где растут бегонии.

Для профилактики цветочной плесени желательно удалять отцветшие цветки.

Если листья бегонии покрываются коричневыми пятнами, на которых затем появляется серый налёт, это может быть признаком заболевания серой гнилью. Удалите все заражённые листья, опрыскайте растения фунгицидом и старайтесь избегать повышенной влажности в холодных затенённых местах. Если бегонии высажены на балконах или лоджиях, желательно проветрить помещение.

Часто бегония сбрасывает листья от резких и частых перепадов температуры воздуха.



Бегония в композиции с кордилиной и каладиумом

Как приготовить наливку

Приготовить домашнюю наливку совсем не сложно.Сначала необходимо перебрать сырьё. Выбирают зрелые, не червивые и не порченные плоды и ягоды. Затем их моют и просушивают. После засыпают в бутыли, приблизительно на две трети объёма и заливают водкой, коньяком или спиртом. Всё это плотно закупоривают и ставят настаиваться в тёплое место, лучше всего на солнце. Настаивание, как правило, длиться один – два месяца. Если наливку готовят из мягких ягод, например малины, клубники и так далее, то настаивание длиться несколько дней (не более одной – двух недель), в противном случае, наливка будет иметь тёрпкий привкус и может помутнеть. В процессе настаивания обязательно раз в день или два бутыль с наливкой необходимо встряхивать. Готовность наливки определяют по исчезновению водочного вкуса. Наливка становится тягучей, ягоды отдают ей свой вкус и аромат. После того как наливка настоялась, её фильтруют.Затем настоянную наливку подслащивают. Настойку выливают в эмалированную посуду, добавляют сахар в нужном количестве, и разогревают на плите, постоянно помешивая. Весь добавленный сахар должен постепенно раствориться. К сожалению, часть ароматических веществ при этом улетучится, но зато сама наливка будет менее подвержена брожению и засахариванию.
Подсластить наливку можно иначе. Для этого необходимо добавить в неё сахарный сироп. В зависимости от количества добавленного сиропа и его густоты, можно получить либо просто наливку, либо ликёр, либо крем. На один объём наливки добавляют один – два объёма сахарного сиропа. Чтобы приготовить сироп, на каждые полкило сахара берут стакан воды. Эту смесь ставят на огонь и непрерывно помешивая, доводят до кипения. Появляющуюся пену – удаляют. Сироп будет готов тогда, когда он закипит крупными пузырями, и будет стекать с ложки тонкой струйкой. Такой сироп используют для кремов. Для наливок и ликёров его варят более жидким. Настойку лучше смешивать с горячим сиропом, но не кипящим.
Готовую наливку разливают в чистые бутылки и плотно закупоривают. Хранят наливку, как правило, в прохладном месте.

Несколько советов по приготовлению наливок можно найти в статье "Полезные советы по приготовлению настоек и наливок".

Виды настоек и наливок
Домашние настойки и наливки бывают двух видов: без добавления сахара (так называемые не подслащенные напитки) – это водки и настойки, и с добавлением сахара (подслащенные) - это наливки, ликёры и кремы. Отличие наливок, ликёров и кремов в количестве добавляемого сахара. Чем больше сахара, тем гуще получается продукт. Особую группу составляют наливки, приготовленные методом брожения.
Если для приготовления настоек используют один компонент, то получают простые настойки, когда используют смесь из трав, семян и плодов, то получают сборные настойки.

Посуда для приготовления настоек и наливок
Для приготовления наливок и настоек используют только стеклянную или эмалированную посуду. Категорически не рекомендуется применять посуду сделанную из алюминия, а тем более из жести. Такая посуда портит продукт, придаёт ему привкус метала, превращает прозрачный напиток с благородным приятным оттенком в мутную жидкость неопределённого цвета.

Ягоды и фрукты для наливок
Для того чтобы наливка получилась хорошего качества, ягоды и фрукты, используемые для их приготовления должны быть обязательно спелыми. Можно также использовать перезрелые и не сильно помятые плоды, но ни в коем случае не порченные или червивые.


Удаление косточек из плодов
Так же необходимо знать, что перед приготовлением наливки из плодов персика и абрикос косточки удаляют, а косточки слив и вишни можно оставить.

Высококачественные наливки
Если Вы хотите получить наливку высокого качества, то ягоды и фрукты не следует разминать или перетирать сквозь сито. Это можно делать лишь для быстроты процесса созревания наливки, но в ущерб её качества.

Скороспелые наливки
Ну а если вы всё же решили приготовить скороспелую наливку, то тогда ягоды и фрукты нужно измельчить, полученную мезгу протереть через сито, чтобы удалить зёрна, оставшиеся стебельки и прочее. Затем, смешав с водкой, поставить настаиваться. Ещё быстрее можно приготовить наливку, если сначала сварить из ягод и фруктов сироп, а затем смешать его в равных пропорциях с водкой.


Основа для настоек и наливок
Для приготовления домашних спиртных напитков - настоек, наливок, ликёров в качестве основы используют обычную водку, питьевой спирт или коньяк. Качество итогового продукта напрямую зависит от качества сырья, взятого за основу. Поэтому следует тщательно выбирать водку или коньяк для приготовления настоек.


Пропорции добавления водки
Как правило, на единицу объёма водки берут от одной до двух третей объёма ягод, при этом водка должна полностью покрывать эти ягоды.

Сроки настаивания настоек и наливок
Напитки, для приготовления которых используются травы, листья и спелые сочные ягоды не следует настаивать слишком долго. Сырьё отдаёт настойке свой аромат и цвет тем быстрее, чем оно нежнее. Если настаивать мягкие и нежные листья и травы слишком долго, то настойка приобретёт тёрпкий привкус. Время настаивания такого сырья следует ограничить одними, максимум двумя сутками, в противном случае напиток получится с травяным привкусом. Для сохранения насыщенного цвета таких напитков для настаивания следует применять бутыли из тёмного стекла, и хранить готовый продукт надо обязательно в тёмном месте, иначе не избежать пожелтения настойки.
Напитки, приготовленные из очень нежного сырья, например листовка из почек и листьев смородины, не терпят длительного хранения и со временем теряют аромат и насыщенный цвет. Следовательно, нет смысла заготавливать такие настойки впрок.
Если настойка готовится из очень нежных плодов, например таких как малина, ежевика, клубника и так далее, то не нужно настаивать напиток больше двух недель, так как он может получиться мутным и с тёрпким привкусом. Если Вас не устроит насыщенность цветом и ароматом напитка, настоянного в указанные сроки, то можно повторить процедуру настаивания полученного напитка по второму разу на свежих ягодах.

Если наливка получилась мутной
Иногда наливка, несмотря на то, что настойка и сироп были совершенно прозрачными, в итоге получается мутной. Такую ситуацию можно исправить. На каждые пол литра наливки берут белок с одного или двух яиц. Этот белок взбивают в пену и, не прекращая взбивание, в белок вливают наливку. Затем полученную массу разливают по бутылкам и ставят отстаиваться на два – три дня в тёплое место. После того, когда выпадет осадок, наливку процеживают.

Фильтрация настоек и наливок
Сливание и процеживание настоек производится сквозь стеклянную воронку, выложенную куском гигроскопической ваты. Не следует отжимать использованную вату, иначе всё что Вы отфильтровали снова окажется в готовом продукте.

Хранение настоек и наливок
Как правило, хранение готового продукта производится в бутылях из тёмного стекла. Перед хранением напиток необходимо плотно и надёжно закупорить. Место для хранения должно быть достаточно тёмным, тогда напиток лучше сохранит свой цвет.

ПАТИО С МЕСТОМ ДЛЯ КОСТРА, НА ДАЧЕ СВОИМИ РУКАМИ
ПАТИО С МЕСТОМ ДЛЯ КОСТРА, НА ДАЧЕ СВОИМИ РУКАМИ

ПАТИО с местом для костра, на даче своими руками


Огромную популярность патио завоевала уже давно у всех владельцев дачных участков. Если есть место на даче, почему бы не сделать красоту своими руками, где можно отдохнуть, посидеть и пожарить шашлычок, как с патио в данном варианте? Такой уголок для отдыха не оставит никого равнодушным, каким бы патио не был - из дерева, камня, кирпича или бетона. Патио можно использовать по-разному, во всех вариантах - это самое приятное времяпровождение: использование как для проведения пикников в кругу семьи и друзей, так и просто для загара в солнечный денек. Данная обозначенная территория также свободно умещает на себе столик со стульчиками или песочницу для детишек. Патио может иметь самые различные функции, определяются которые местом его расположения и выбранных при строительстве материалов.



У нас в стране патио обустраивают рядом с домом, но это не является обязательным условием, так как конструкция патио не предусматривает наличие крыши. Приступая к строительству патио на даче, нужно иметь четкое представление о его форме, размере и месторасположении. Для того, чтобы не ошибиться при возведении, стоит иметь на руках масштабированную схему желаемого дачного дворика. Также в мелочах стоит продумать будущий декор, так как однотонный патио вряд ли вам подарит радостную атмосферу отдыха. Размер патио определяется его функциональным назначением. Если вы являетесь любителем больших и шумных компаний, то патио должен уместить большое количество людей. И, напротив, если вы часто проводите время в одиночестве или узком семейном кругу, делать большой патио нецелесообразно.

А вы знали, что патио является характерной особенностью канарской архитектуры? Патио по-канарски - то открытый дворик, который располагался внутри дома. Традиция классического патио имеет мавританские и андалусские корни: уютное место на свежем воздухе было укрыто от посторонних взглядов толстыми наружными стенами. Наличие усложняющего элемента в постройке, которым являлось патио, было признаком привилегированного положения хозяев. Раньше здесь проходила основная часть жизни семьи, патио был местом встречи и приема гостей, его традиционно украшали ухоженными деревьями и тропическими цветами, декорировали и облагораживали. Кроме того, классический канарский патио, который располагался в центральной части строения, выполнял функцию кондиционера, позволяя воздуху циркулировать в жаркие летние дни.


Материалы и инструменты, которые вам потребуются в ходе работы:
строительная тачка;
штыковая лопата;
уровень;
инструмент для трамбовки;
гербицидный спрей;
песок;
брусчатка;
прорезиненный молоток;
метелка.

В роли основного материала для возведения постройки может выступать кирпич, бетон, тротуарная плитка или древесина. Не экономьте на строительных материалах, поскольку более дешевые аналоги отличаются плохими качественными характеристиками и могут не перенести воздействия окружающей среды, вскоре утратив свой изначальный вид. А сейчас, предлагаю посмотреть фотографии строительства патио из блоков. Все предельно ясно, не думаю, что фото нуждаются в моих комментариях)



http://www.liveinternet.ru/users/3731870/post323510048/#
ПАТИО с местом для костра, на даче своими руками
http://mtdata.ru/u17/photo63C2/20423565650-0/original.jpg#20423565650

http://www.liveinternet.ru/users/3731870/post323510048/#

На Здоровье!
Доступно всем в Интернете - 10:26

Польза баклажана

Баклажан на востоке называют овощем долголетия, блюда из него особенно рекомендуют пожилым людям.

Калий и другие вещества, содержащиеся в баклажанах, благоприятно воздействуют на сердце, расщепляют холестериновые бляшки в сосудах. Баклажаны также полезны при нарушениях обмена веществ, болезнях печени, почек и пищеварительной системы.

Баклажаны богаты клетчаткой, белками, витаминами С и В6, минералами (кальцием, железом, фосфором).

Пиелонефрит, цистит, мочекаменная болезнь.

- Употреблять как можно чаще в пишу баклажаны.
- Выжать сок из свежих баклажанов. Принимать по 1/4 стакана 2 раза в день.

Анемия.

Съедать ежедневно по 1 баклажану. Медь, содержащаяся в большом количестве в баклажанах, способствует кроветворению.

Боли в суставах, ревматизм, подагра.

Протереть больное место раствором соды (1 ч. ложка на 0,5 л кипятка), приложить высушенный и распаренный или сырой запеченный баклажан, сверху накрыть шерстяным шарфом. Через 3 часа баклажан снять, сустав обмыть прохладной водой, смазать растительным маслом.

Желтый налет на зубах, пародонтоз.

- Баклажан сжечь до образования золы. Чистить (пальцами) золой зубы 2 раза в день.
- Баклажан испечь с кожурой, растереть и смешать с равным количеством соли. Чистить смесью зубы и десны - чистить пальцами.

Избавляемся от сутулости - 5 эффективных упражнений
Проблема сутулости достаточно распространенная. Причем как у мужчин, та и у женщин.
Основная причина сутулости - слабые мышцы спины. Как же бороться с сутулостью?
виды искривлений осанки
В первую очередь, укреплять верх спины.
http://mtdata.ru/u18/photoAC10/20735923182-0/original.jpg#20735923182
Поэтому, будем работать над этой областью и за несколько дней уже будут видны первые результаты.
1. Исходное положение – ноги на ширине плеч, руки в стороны.
Делайте круговые движения выпрямленными руками сначала вперед, затем назад. Повторите упражнение 6-8 раз в каждую сторону.
махи руками
2. Исходное положение – руки опущены вдоль туловища, ноги на ширине плеч. Поочередно поднимайте сначала левое, затем правое плечо. Повторите упражнение 6-8 раз.
http://mtdata.ru/u1/photoFED1/20066704635-0/original.jpg#20066704635
3. Исходное положение – руки на поясе, ноги на ширине плеч. Резко поднимите плечи, затем медленно опустите их. Повторите упражнение 6-8 раз.
плечи максимально вверх
http://mtdata.ru/u1/photo5E8D/20843631786-0/original.jpg#20843631786
4. Исходное положение – ноги на ширине плеч, руки в замке за спиной. Медленно потянитесь вперед, максимально выгибая позвоночник и отводя сцепленные в замке руки назад. Затем вернитесь в исходное положение. Повторите упражнение 6-8 раз.
прогиб вперед
http://mtdata.ru/u30/photoD27D/20620558937-0/original.jpg#20620558937
5. Исходное положение – ноги на ширине плеч, руки свободно располагаются по швам. Поднимите правую руку вверх, левую отведите назад, согните руки в локтях и постарайтесь соединить их за спиной, вернитесь в исходное положение. Повторите упражнение, меняя положение рук, 6-8 раз с каждой рукой.
руки в замок
http://mtdata.ru/u1/photoF1CA/20289777484-0/original.jpg#20289777484
- для закрепления и по-настоящемудественого результата, заканчиваем комплекс -15 минутным стоянием у стенки. Обязательно.
http://mtdata.ru/u30/photo16D8/20512850333-0/original.jpg#20512850333
И никакой особой уличной магии и дорогих тренажеров. Стенка есть у каждого, стоять, если у вас есть ноги, вы сможете, значит все необходимое, чтобы обрести правильную осанку, у вас есть.
Нужен только катализатор — это ваше желание. Это та самая энергия, что заставит крутиться мир вокруг вас, то, что заставляет вас действовать и получать желаемое.
Что же в этом упражнении такого особенного? В этом упражнении для правильной осанки мы показываем телу положение, которое хотим принять, при регулярном повторении мышцы запоминают новое положение тела. Так формируется новая привычка.
Ну что ж, приступим. Для начала выберите стенку без плинтуса, чтобы не мешал пяткам, или подойдет обычная дверь. В общем, нужна любая ровная вертикальная поверхность. Подойдите к стенке и прижмитесь так, чтобы касаться 4 точками:
затылок
лопатки
ягодицы
икры
пятки
стойка у стенки
http://mtdata.ru/u1/photoC157/20958996031-0/original.jpg#20958996031
Частые ошибки, когда при сутулости чрезмерно заводят голову назад, чтобы коснуться затылком стены, вместо того, чтобы прогнуться в грудном отделе. Старайтесь все-таки разгибаться и выпрямить грудь, а голову держите прямо. Другая ошибка — когда не полностью касаются лопатками, а только частью. Постарайтесь почти сомкнуть их и касаться стенки всей поверхностью лопаток, то есть развернуть их параллельно стене . Движения плеч: вниз и назад к стенке.
Теперь стойте. Стойте сколько сможете, но для начала хотя бы 2-3 мин. Поначалу будет трудно стоять, так как мышцы не привыкли удерживать осанку в таком положении.
Но ничего, это пройдет. Потом постепенно увеличивайте время, например, добавляйте каждый день по 10-30 секунд. Вы удивитесь, насколько быстро сможете простоять в таком положении 15-20 минут и более.
В дополнение можно добавить несколько элементарных движений когда стоите:
По очереди поднимайте колени и руками помогайте подтянуть их к груди. По 10 раз каждое
Потом поднимайте по очереди ноги не сгибая в коленях. По 10 раз
Наклоны в стороны. 10 в каждую сторону
Приседайте на 20-30 см. Тоже 10 раз
Хочу обратить внимание, что все эти упражнения выполняются не отрывая затылок, лопатки и таз от стены, иначе весь положительный эффект пропадает и вы просто тренируете плохую осанку.
Посте того, как вы постояли и подвигались у стены, отойдите от нее и немного походите, стараясь сохранить осанку, как будто вам приклеили стенку к спине . Через минут 5 подойдите опять к стенке и проверьте, насколько это вам удалось, если нужно, подкорректируйте.
осанка
http://mtdata.ru/u18/photoE39A/20182068880-0/original.jpg#20182068880

Тибетская гормональная гимнастика
Тибетская гормональная гимнастика
http://mtdata.ru/u4/photoAD62/20371658386-0/original.jpg#20371658386
Эту гимнастику практиковали монахи в одном из тибетских монастырей. Она занимает всего пять минут в день. Тибетская гормональная гимнастика позволяет поддерживать все эндокринные железы, которые вырабатывают гормоны, в молодом состоянии, в возрасте примерно 25- 30 лет..
Эта гимнастика очень легкая. Делаем её прямо в постели. Желательно проснуться до шести утра.
Упражнение 1. Растираем руки.
Лежа на постели растереть руки в течение нескольких секунд, пока они не станут горячими. Заодно продиагностируете своё биополе на настоящий момент. Если ладони сухие и горячие, то с энергетикой всё хорошо в организме. Если ладони теплые, то биополе снижено. Если ладони не согреваются и становятся влажными, то это говорит о серьезных сбоях в организме. В любом случае делайте эту гимнастику, так как она позволит вам избавиться от всех сбоев и заболеваний.
Упражнение 2. Пальминг.
Горячие ладони кладем на глазные яблоки. Начинаем надавливать на глаза в следующем темпе: одна секунда- одно движение. Таким образом сделайте 30 движений за 30 секунд. Затем оставьте ладони на глазах и держите еще не менее тридцати секунд, а если у вас плохое зрение, то лучше около двух минут. В это время идет питание глазного яблока и всех рецепторов вокруг. Постепенно улучшится зрение. Будет восстанавливаться кроме зрения и натуральный цвет волос.
Упражнение 3. Прокачиваем уши.
Это упражнение показано на рисунке вверху. Надавливаем руками на уши, при этом пальцы сзади на затылке, ладони прижимаем к ушам и делаем 30 движений в темпе 1 движение в секунду. В течение некоторого времени могут начать проявляться симптомы хронических заболеваний, которые у вас есть, особенно если они связаны с ушами. Не прекращайте упражнения, просто делайте их «помягче», если есть болевые ощущения. Через некоторое время проходит хроническое воспаление уха. Также улучшится слух. Практически в течение шести месяцев могут пройти все хронические заболевания. Для излечения от серьезных заболеваний может потребоваться более длительное время: год или два.
Упражнение 4. Подтяжка лица.
Следующее упражнение: большой палец кладем за ухо, руки сжимаем в кулачки и начинаем подтяжку лица от подбородка к ушам, сильно надавливая на лицо. Делаем также 30 раз. После этого упражнения вы можете почувствовать прилив крови к лицу и даже немного вспотеть. Подтягивается овал лица, улучшается лимфатический отток.
Упражнение 5. Массаж лба.
Дальше кладем правую ладошку на лоб, левую сверху и начинаем потирающие движения от виска к виску. Можно не касаться руками лба, делать на расстоянии несколько сантиметров от лица. Но если вы хотите разгладить морщины на лбу, то надо касаться кожи. Делаем также за 30 секунд 30 движений. Это упражнение оздоравливает все носовые пазухи, а также активизирует работу гипофиза.
Упражнение 6. Массаж темени.
Это упражнение воздействует на теменную область. Мы «летаем» ручками над головой. Под шею кладём валик или сворачиваем подушку, руки сплетаем в кольцо. Правая рука снизу, левая рука ложится сверху. Начинаем делать движение в нескольких сантиметров от головы от лба к затылку. Делаем 30 раз. Затем «зависаем» над темечком и делаем движения от одного уха к другому. Также 30 раз. Это упражнение очень хорошо для тех, у кого высокое или низкое давление. Давление будет приходить в норму. При этом упражнении улучшается подвижность плечевых суставов, а также подкачиваются мышцы рук. Проходят боли в плечах, и если вы раньше не могли поднимать руки вверх, то через некоторое время вы сможете легко это сделать.
Упражнение 7. Массаж щитовидной железы.
Следующее упражнение: кладём правую руку на щитовидку, левую руку кладем сверху. Начинаем делать движение левой рукой от щитовидной железы до пупка на расстоянии несколько сантиметров от туловища. Так делаем 30 движений. В конце кладем левую руку на правую и задерживаемся в этом состоянии на несколько секунд.
Упражнение 8. Массаж живота.
Затем медленно сползаем руками на живот, следующее упражнение: делаем круговые движения руками по животу. Руки сложены также: правая внизу, девая сверху. Делаем 30 раз. При этом проходит хронические запоры, нормализуется деятельность кишечника.
Упражнение 9. Встряхивание.

Следующее упражнение лучше делать на полу, если у вас не достаточно жесткая кровать. Руки и ноги поднимаем вверх, ладони и ступни направлены параллельно полу. Сначала вращаем руки в запястьях, а ноги в голеностопных суставах, затем делаем встряхивание. При этом у нас улучшается кровообращение в капиллярах. Также очищаются мелкие энергетические каналы. Считаем до 30 (если есть возможность, то делаем дольше).

Деление бородатых ирисов
После цветения бородатых ирисов в течение месяца их делят.

Шаг 1. Выкапываем отцветший разросшийся взрослый куст ириса.
Деление бородатых ирисов
Выкопанный ирис
Дубль два - деление бородатых ирисов

Шаг 2. Убираем отцветшие цветоносы
Дубль два - деление бородатых ирисов
http://mtdata.ru/u16/photo86B0/20725647583-0/original.jpg#20725647583
Шаг 3. Корневище ириса разрезаем острым секатором (ножом) на несколько деленок
Дубль два - деление бородатых ирисов
http://mtdata.ru/u16/photo9B84/20948720432-0/original.jpg#20948720432
Шаг 4. Укорачиваем листья
Дубль два - деление бородатых ирисов
http://mtdata.ru/u19/photo7703/20841011828-0/original.jpg#20841011828
Шаг 5. Укорачиваем корни
Дубль два - деление бородатых ирисов
http://mtdata.ru/u28/photo9F9E/20617938979-0/original.jpg#20617938979
В этих местах корневища будут формироваться и расти новые корни
Дубль два - деление бородатых ирисов
Готовая к посадке крупная деленка бородатого ириса
http://mtdata.ru/u16/photoD712/20287157526-0/original.jpg#20287157526
Дубль два - деление бородатых ирисов
Опубликовала Ольга, 06.06.2014 в 07:15

Болеро из органзы с воротником-смокинг


Рубрика: Модели одежды с выкройками -> Болеро
Метки: болеро из органзы с воротником-смокинг | выкройка болеро | пошив болеро | раскрой болеро
Среда, 14 марта 2012 г.
Просмотров: 8030
Подписаться на комментарии по RSS
Болеро из органзы с воротником-смокинг Размеры болеро: 40-44-48.

Вам потребуется: органза - 1,90 м х 1,40 шириной.

Нить Coselotodo de Güterrnann.

Количество деталей: 2

Раскрой:

1. Перед, 2 детали, оставляя 10 см на припуски по нижней кромке рукава.

1. Спинка, 2 детали, оставляя 10 см на припуски по нижней кромке рукава.

2 детали обтачки переда согласно плана раскладки детали 1.

Полоска 18 см х 1,40 м плюс припуски для завязки основания.


Пошив:

Стачать середину спинки, плечи и нижний шов рукава запошивочным швом (узкий двойной шов): соединить детали изнаночными сторонами внутрь, стачать на расстоянии 5 мм от линии шва, отмеченной на выкройке, подрезать припуски швов, оставив 3 мм шириной, перегнуть ткань по линии строчки, сложив детали лицевой стороной внутрь и прострочить другой параллельной строчкой на расстоянии 4 мм от сгиба.

Пошив воротника-смокинга:

стачать детали воротника по задним средним срезам и втачать лицевой стороной к вырезу горловины спинки, наметать припуски шва вверх;

стачать между собой подборта по заднему среднему срезу воротника, приложив поверх болеро, приколоть и притачать, подрезать шов обтачивания, вывернуть подборта внутрь, подшить воротник по линии выреза горловины спинки до плечевых швов и свободно закрепить подборта длинными стежками.

Блузка из шифона с воротником рюш


Рубрика: Модели одежды с выкройками -> Блузки
Метки: блузка из шифона с воротником рюш | выкройка блузки | пошив блузки
Четверг, 8 марта 2012 г.
Просмотров: 31991
Подписаться на комментарии по RSS
Блузка из шифона с воротником рюшРазмеры блузки: 36-38-40-42-44-46.

Длина спинки: 66 см

Вам потребуется:

1,60/1,60/1,60/1,70/1,80/1,80 м жатого шифона,с леопардовым принтом, бежево-сиреневого цвета (100% полиэстер, шириной 140 см);

полиэфирная нить бежевого цвета;

8 пуговиц, диаметром 16 мм, перламутрового цвета;

1 м флизелиновой ленты шириной 1,2 см, 10 см тканой прокладки телесного цвета.

Детали выкройки:

10 - полочка

11 - спинка

14 - рукав

1 - манжета

17 - планка для пуговиц

18 - воротник-рюш

Раскрой:

Выкроить все детали с припуском на швы 1 см, но расчитать припуск на подгибку низа - 4 см.

Выкроить детали выкройки, обозначенные серым цветом на эскизе раскроя, разложенной в один слой.

Следующие детали содержат припуски:

А - бейка для окантовки рукава: шлица длиной 20 см, шириной - 2,5 см (по косой)

В - бейка для окантовки горловины: шлица длиной, как горловина, шириной 4 см (по косой).

Блузка из шифона с воротником рюш
ПОШИВ:

Каждый шов разгладить после строчки, припуски обметать и еще раз отутюжить.

Припуски боковых швов заутюжить на спинку, припуски швов втачивания рукавов заутюжить на полочки и спинку. Все швы отстрочить в край и на ширине лапки.

Перед и спинка (10+11):

на срезы горловины приутюжить флизелин для фиксации косых срезов.

Выполнить плечевые и боковые швы.

Полочка (10):

присборить по припускам полочки по разметке.

Подол:

подвернуть на изнаночную сторону, заутюжить и прострочить двойной строчкой.

Планка для пуговиц (17):

Сложить изнаночной стороной внутрь и заутюжить сгиб, верхнюю сторону обтачать до середины полочки, припуски шва к концу строчки надсечь, нижнюю сторону обтачать, планку разутюжить.

Планку с изнаночной стороны притачать к полочке (10), срез подвернуть и настрочить с лицевой стороны.

Сгиб по припуску шва отстрочить.

Рукава (14):

Обработать простую шлицу рукава.

Выполнить швы рукавов.

Втачать рукава по разметке.

Прикрепить складки по нижнему краю рукава по разметке.

Манжета (1): на внешнюю манжету приутюжить прокладку.

Поперечные стороны обтачать, манжету притачать с изнаночной стороны, срез подвернуть и настрочить с лицевой стороны.

Манжету отстрочить по контуру.