У меня папа офигенно готовит супы.... Решила с вами заделиться...  самое главное оч. оч. вкусно! Мой муж не вегетарианец удовольствием его ест, хотя все наверно сталкивались с предрассудками мясоедов что без мяса невкусно... Возможно вы знаете этот рецепт, но для меня это просто откровение ... Рецепт сам со слов папы... 

 Свекольник вегетарианский

Этот легкий и освежающий летний суп содержит 2 исключительно полезных овоща - сельдерей (полезные свойства сельдерея) и огурец (чем полезен огурец?).

Рецепт приготовления овощного супа пюре

http://vk.com/lunchtime#/wall-32194285_158019 

Летний холодный суп с помидорами и сладким перцем обогатит вас витаминами А и С.  А бальзамический уксус придаст этому блюду острый вкус.

Холодный томатный суп рецепт

Шикарное ароматное блюдо. особенно на завтрак.и так делаем просто:

1. на сухую сковородку  1 ст. манки и быстро помешивая обжариваем до приятного оттенка.Ссыпаем в чашу.
2. Далее на сковороду масло (ГХИ или оливковое) накалить и всыпать специи(карри 2 ст.л.,красный перец острый пол чайной ложки,куркурмы чайную ложку) добавить мелко нарезанную головку лука,пару зубчиков чеснока и все это жарить в масле со специями+горсть орехов кешью (раздавите в ступке,но не в пыль) и кокоса мякоть натертую(вполне и без него вкусно),посолить
3. манку высыпать в сковороду к специям и размешивая добавить воды. дать провариться.
4. вкусно умять все.

цитата из жж

На улице прочно установилась погода Капхи, дети уже успели расчихаться - значит, самое время написать о том, как противостоять простудным заболеваниям.

Разбираемся, что к чему

Простудные заболевания, в основном, имеют природу Капхи. Поэтому и бороться с ними нужно мерами, понижающими Капху. О травах речь пойдет ниже, но нужно помнить и о диете. Питание во время болезни должно быть достаточно легким, количество капхических продуктов, которые дают слизь, нужно уменьшать. А что дает слизь? Молочные продукты, жиры, некоторые злаки (пшеница, овес), ну и сахара в любом виде. Также не принесет пользы пища, приводящая к образованию амы (то есть шлаков). А это любая несвежая еда, белый хлеб, о вреде которого именно в контексте амы я уже писал, консервы, кондитерские изделия и прочее. Вообще, от такой пищи пользы нет в принципе, но речь о том, что лишняя ама может усугубить проблемы с дыхательной системой.

Особо я бы обратил внимание на сладости. Понимаю, что в нынешнее время детей вроде как принято закармливать конфетами или печеньем, но помимо того генерального вреда, который они приносят, сладости также выступают на стороне простуды.

Одна оговорка насчет детей. Дело в том, что аюрведические тексты, касающиеся непосредственно педиатрии, считаются утерянными. Поэтому рекомендации для детей в Аюрведе обычно даются из общих соображений. Разумеется, эти рекомендации не абстрактны, а проверены на практике. Однако в любом случае, нужно помнить, что высокая Капха у детей - это нормально, т.к. дети растут (Капха - это доша, отвечающая за ткани). Так что посадить ребенка в период с сентября по май на диету Капхи - это, скромно выражаясь, неразумно. Крайностей лучше избегать.

Что помогает разогнать Капху?

.

ДЫНЯ

Много раз уже в прессе говорилось о том, что дыни тяжелые для переваривания. Это, действительно, так. Также дыни водянисты и липки, но всё это не мешает им обладать рядом весьма полезных свойств. Если рассматривать аюрведические свойства дыни, то вкус ее сладкий, послевкус (випак) тоже сладкий, действие охлаждающее. Успокаивает Вату и Питту, но может возбуждать Капху. Сортов дыни много, но свойства их всех вполне похожи. Дыни являются мочегонным и повышающим либидо средством. При ряде неприятных состояний дыни могут принести ощутимую пользу — вот несколько советов от известного аюрведического специалиста Васанта Лада:

• Дыня уменьшит изжогу, вызванную высокой Питтой.

• Если сыпь на коже, то употребление в пищу дыни и натирание больного места коркой от дыни принесет облегчение.

• Как и в предыдущем случае, натирание на ночь пораженных участков кожи внутренней стороной корки от дыни поможет при акне, а также послужит профилактикой акне.

• Вообще, натирание кожи коркой от дыни смягчает кожу.

• Состояние при цистите и уретрите (жжение при мочеиспускании) облегчится, если есть дыню, приправленную молотым кориандром.

• Тщательное пережевывание кусочка дыни полезно при кровотечении десен.

* * *