Шоколадный крем для торта Пища Богов |
Шоколад черный (не менее 60% какао) — 200 г
Сливки (35%) — 200 мл
Масло сливочное — 80 г
 | Ганаш я готовлю заранее, чтобы он успел хорошо застыть. Сливки наливаем в сотейник и доводим до кипения. |
 | Шоколад ломаем на кусочки. |
 | Заливаем шоколад горячими сливками и хорошо перемешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной и блестящей! |
 | Добавим сливочное масло, чтобы наш ганаш был более глянцевым. Убираем в холодильник до застывания! Я это делаю на ночь. |
| Рубрики: | кулинария/крем для тортов |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
