Наверное у всех молодых мамочек возникает вопрос что можно, а что нельзя кушать во время кормления грудью. У меня был горький опыт когда в гостях покушала супчик, а там оказалось были помидорки. Итог- дочурке неделю супрастин кололи... Очень неприятно!!! Полазив в инете , да почитав нашла примерное меню. Но это уже когда малышу месяца два. Может кому-то пригодится)))
Первый завтрак – стакан молока с несладкой булочкой
Второй завтрак – Отварной судак с овощами. Стакан сладкого чая.
Как приготовить:
Вам потребуется на 1 кг судака — по 1 шт. разнообразных по вашему вкусу овощей и лука, 800 г картофеля, 1 ст. л. масла и 1/2 ст. молока.
Очистите рыбу, нарежьте кусочками. Очищенные овощи на ваш вкус нарежьте тонкими кружочками, картофель крупными дольками. Уложите овощи на дно посуды, залейте 1,5 стаканами воды положите соль по вкусу. Кусочки рыбы уложите на овощи, предварительно посолив. Добавьте приправу. Готовьте в течение часа на слабом огне, иногда потряхивая кастрюлю для того чтобы избежать пригорания овощей. Когда блюдо почти готово добавьте 1\2 ст. молока и 1 ст. л. масла. Осторожно зачерпните сок снизу блюда и полейте им рыбу, накройте крышкой до подачи блюда.
Обед: Рассольник. Жаренные куриные сердечки с гарниром. Салат из картофеля, грибов и квашеной капусты. Фруктовый компот
Рецепт рассольника:
Необходимо : бульон ( мясной, куриный) — 1 л., огуречный рассол — 400 мл., соленые огурчики — 4 шт., перловая крупа — 1/2 стакана. 3 картофелины, морковь — 1 шт., специи по вкусу.
Замачивайте крупу часа 3 , после чего слейте воду и заново залейте еще 4 стакана воды, варите до готовности. После приготовления перловки воду сливаем (она будет мутной).
Бульон доведите до кипения. Картофелины нарезаем мелкими кубиками, трем морковь и огурцы на терке. Добавляем в закипевший бульон картофель, после чего готовим минут 10. Морковь с огурцами предварительно обжариваем в течение 5 минут на масле, после чего добавляем в бульон. Добавьте рассол в бульон, перловку специи по вкусу. Продолжайте готовить в течение 5 минут. Накройте крышкой, оставьте на 10 минут.
Жареные куриные сердечки с крупяным гарниром (например, из риса)
Возьмите: куриные сердечки — 1 кг; лук — 1 шт.; морковь— 1 шт.; специи; растительное масло — 2/3 ст. Рис любого вида— 1 ст.
Перед готовкой обработайте куриные сердечки:
Отрежьте часть сердца с сосудами, разрежьте на 2 половины, тщательно промойте и оставьте воду стекать.
Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на небольшом огне, тертую морковь добавить к луку через 2 минуты, положите сердца, жарьте в течение 40-45 минут. Не забывайте помешивать, подливать воду, если это требуется, чтобы все не подгорело, перед приготовлением за 10 минут добавьте специи.
Рецепт салата из картофеля, грибов и квашеной капусты.
Необходимо иметь: грибы — 200 г ,4 картофелины, лук — 1 шт., капуста квашеная — 200 г зелень — 1/2 пучка, сахар — 1 ч. л., масло растительное — 2 ст. л. (отдельно для приготовления грибов), соль по вкусу
Грибы пожарьте на масле, пока не испарится жидкость. Отварите нечищеный картофель, после приготовления очищаем его, и нарезаем мелкими кубиками. В глубокой посуде смешайте картофель, капусту, лук. Посолите. Добавьте грибы, рубленую зелень и заправьте маслом.
Полдник: 1 банан, стакан молока с печеньем
Ужин: Овощная запеканка из брокколи и цветной капусты
Как приготовить:.
Понадобится: капуста цветная — 400 г, брокколи — 400 г, масло сливочное — 1 ст. л, твердый сыр — 150 г., мука — 1 ст. л, 10%-ные сливки — 500 мл (можно заменить на сметану), специи по вкусу.
Капусту промыть и разделить на соцветия. Отварите капусту в слабосоленой воде до полуготовности, Затем слейте воду.
Слегка обжаривайте на сливочном масле муку, добавьте сливки, тщательно размешайте и доведите до кипения, но не кипятите. Положите в полученную смесь тертый сыр, он должен расплавиться, добавьте специи.
Выложите капусту в посуду и залейте соусом.
Готовьте в духовке (приблизительная температура 180 градусов) до появления румяной корки в течение 30- 40 минут.
Перед сном: стакан кефира с булочкой.
В течении дня не забывайте пить воду и перекусывать фруктами. Такое меню позволит чувствовать чувствовать себя сытой и кормить малыша полноценным маминым молоком.
Организм матери способен задерживать многие питательные вещества во время лактации. Например, повышается эффективность усвоения кальция. Но гоните от себя мысли, что вы должны питаться «только правильно и никаких исключений», относитесь к этому проще. Хорошее питание — это то, что полезно и приятно матери, только чуточку больше.
• Не стоит есть за двоих, необходимо увеличить свой рацион всего лишь на 20%.
• Лучшие продукты для кормящей матери: авокадо, турецкий горох, яйца, рыба, льняные зерна и льняное масло, почки, бобовые, сладкий картофель, тофу (твердый), помидоры, зерна злаков, йогурт (нежирный).
• Не стоит считать калории. На данном жизненном этапе важнее обращать внимание на качество пищи и содержание в ней питательных веществ.
• Увеличьте потребление воды. Ваше молоко состоит на 90% из воды, значит, вы непременно должны восполнять потери жидкости вашего организма, но не перебарщивайте. Обязательно выпивайте по 10 стаканов воды по 250мл каждый день, можно немного увеличить количество воды при желании.
