Картофельные «лапти» с черносливом |
Для приготовления нам понадобиться:
*картофель отварной - 0,5 кг. - 0,7 кг.
*растительное масло - 2 ст. л.
*мука - примерно 1 ст.
*чернослив без косточек - 150 - 200 гр.
*чеснок - 1 зубчик.
Для начала сделаем тесто: картофель отвариваем, делаем пюре на воде, солим. Должно быть погуще.
Добавляем муки. Постепенно, сколько возьмет, чтобы получилось эластичное тесто. Добавляем в тесто растительное масло - 2 ст. л.
Делаем начинку: измельчить чернослив, чеснок через чеснодавилку (кто не любит, не добавляйте), немного растительного масла, перемешиваем.
Дальше собственно лепим пирожки-котлетки, я думаю все знают как это делается. 
Но на всякий случай объясню: берем небольшой кусочек теста, формируем кружок, на середину выкладываем начинку, защипаем края.
Можно обвалять в муке, можно в манке (я так сделала), а можно в панировочных сухарях.
Обжариваем на растительном масле, на среднем огне до золотистой корочки.
И воть такая вкуснятина получается!!! 
Причем их вкусно есть как горячими, так и холодными и вкус при этом разный!!! 
Попробуйте, вам обязательно понравится!!! 
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/Картофель |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
