Делюсь с вами рецептом ещё одного невероятно вкусного, сытного и простого блюда - яичный паштет. А если кто не знает, из чего он сделан, ни за что не догадается, что не мясной.

Ингредиенты :

Лук сладких сортов - 4 шт.,

Грецкие орехи - 100 г.,

Яйца - 4 шт.,

Чеснок - 1-2 зубка,

Сливочное масло - 50 - 70 г.,

Растительное масло - 1 ст.л.,

Соль, перец чёрный молотый  по вкусу.

Засыпаем орехи в блендер.

Измельчаем на низкой скорости.

Лук обжариваем до золотистого цвета.

Яйца отварить до готовности, очистить, разрезать, лук обжаренный, чеснок добавить к орехам, перемолоть в блендере или мясорубке.

Добавить размягчённое сливочное масло, растительное масло, перец, соль по вкусу.

Перебить погружным блендером до однородной массы.

Готовый паштет отправляем в холодильник на 1-2 часа, а можно и сразу кушать, намазав на хлеб и присыпать зеленью.

Приятного аппетита ! 

Источник

Серия сообщений "яйца":
Часть 1 - Печеные фаршированные яйца
Часть 2 - Шотландские яйца
...
Часть 17 - Знаменитая яичница"!По-кончаловски"
Часть 18 - боровички
Часть 19 - Венгерский яичный паштет
Часть 20 - Все о креме "Швейцарская меренга" или мокрое безе