Пироги, пироги… Тот, кто следит за своей фигурой  скажет: только не пироги! Но к этому рецепту трудно придраться диетологам. Низкокалорийный, но очень вкусный!

Приготовим для пирога следующие продукты:

• • яблоки, желательно кисло-сладкие грамм 400,
  • меда 100г,
  • масло растительное 100г,
  • яиц – 2 шт.,
  • по 100г сахара и муки,
  • сок лимона – 2 ст.л.,
  • столовая ложка воды,
  • цедра от одного лимона,
  • около 60г грецких орехов,
  • щепотка соли и по четверти ч.л. соды и разрыхлителя.
  • Соду и разрыхлитель добавляем в муку и все просеем ситом.

Яблоки почистить от кожуры, нарезать пластинками. Смешать сок лимона с водой и опустить туда яблоки, для того, чтобы они не потемнели.

Яйца взбивать миксером, частями добавляя сахар. Взбивать на больших оборотах миксера, пока смесь не побелеет и увеличиться вдвое, затем понемногу влить масло. Сюда же добавим муку и мед.  В конце лучше взбивать на маленьких оборотах. Затем добавляем грецкие орехи, половину порции  и яблоки,  вымешиваем тесто ложкой.

Тесто выложить в форму и присыпать верх оставшимися орехами.

Духовку нагреть до 180 градусов. Пирог ставить лучше уже в нагретую духовку. Печем наш вкусный пирог минут 40-45. Готовность лучше проверять сухой деревянной палочкой, проткнув ею в середине пирога.