1 яйцо,1 сахара,200 г.масло(мягкое),1 ст.250 г. сметаны (или мацони)+сода 1.ч.л.,ваниль,2-3 ч. л. растворимого кофе и 2 ст.л. какао,1.ч.л. коньяка(или любого крепкого спиртного).Муки-приблизительно 3-4 стакана(чтоб не липло к рукам).

Читать дальше

Нежный и вкусный тортик,который тает во рту.

Для теста: 250г сметаны+1 ч.л.соды

100 г. мягкого сливочного масла(не растапливать)

1 стакан сахара,ваниль и 2 стакана муки.

Испечь 2 коржа. Чтоб тесто не липло к рукам я руку кладу под воду.

Печь на среднем огне приблизительно 10 минут.

Крем: 250 г. сметаны взбить с 1 стаканом сахара и 100 г. мягкого сливочного масла,ваниль.Крем хорошо взбить и остудить.

Сверху полить глазурью.Вот и всё....тортик готов.Дайте пропитаться пару часов и приятного аппетита!

Вот приготовила хачапури,угощайтесь очень вкусно:

У меня было 1 кг.слоёного теста,я разморозила слегка раскатала,и в серединку каждого квадрата положила натёртый сыр (имеретинский, сулугуни, чанах),у меня был просто сыр без запаха. В сыр добавляю  яйцо, растопленное масло и тщательно размешиваю   до однородной массы.

Любимый сладкий плов моей семьи:

Делюсь рецептом плова который любит моя семья:

Ингридиенты: 

 На 1 стакан (200г) риса, 1 апельсин, 1 банан, горсть изюма, сахар по вкусу(можно и не класть) а я люблю послаще:)

Приготовление:

Снимаем цедру с апельсина, в кастрюльке нагреваем масло (кукурузное или растительное) и кладём туда цедру на 1-2 минуты, затем добавляем рис и 2 стакана воды.Варим при закрытой крышке до полуготовности и кладём апельсиновые дольки (дольку разделить на 2-3части), нарезанный банан и промытый изюм, помешать осторожно и варить до готовности риса.

Приятного аппетита!

Помидоры в банке ...Вкуснятина!

Вымытые овощи и зелень укладываем в банки.У меня было 3 кг.маленьких,крепких помидорчиков.Огорода нет,покупаю в магазине или на рынке.На дно банки кладу 4-5 штук вишнёвого листа,6-7 зубчиков чеснока, 2 веточки сухого тархуна , 2-3 веточки сельдерея и акуратно укладываю помидоры +2 болгарских перца.Перец разрезаю на 4 части.В середину банки кладу 1 горький перец.Сверху сухой укроп(зонтики)

Рассол: На 5 литров воды,100 г сахара и 200 г соли,лаврушка 2 листочка,5-6 горошин душистого перца.Прокипятить рассол.Когда выключаю газ,только тогда добавляю 6 чайных ложек уксусной кислоты.Пока варится рассол,в банки с помидорами заливаю кипящую воду и через приблизительно 10 минут выливаю,за это время готов мой рассол.И сразу же заливаю банки и закатываю.Помидоры не лопаются,получаются в меру солёнными и нежными на вкус.И очень ароматными.Да,ещё и не лопаются крышки,а секрет в том,что всегда делаю на растущую луну.

Рецепт мой проверенный годами.Фотографировала вчера.

Приятного аппетита!