Буженина домашняя

Буженина – запечённый в духовке кусок мякоти свинины. Приготовить её под силу любой хозяйке. Главное – опытным путём подобрать время приготовления для своего духового шкафа, чтобы не пересушить продукт.
Ингредиенты:
свинина (корейка, мякоть лопатки или крупные части задней ноги) – 2-3 кг;
чеснок – 2 головки;
сливочное масло – 50 г;
соль, сладкий красный перец по вкусу.

Мясо вымыть и обсушить. Если у вас кусок корейки с тонкой подложкой из сала с одной из сторон, то сало не удаляйте, а сделайте надрезы ножом по салу крест на крест.

Чеснок очистить, разделить на зубчики. Смешать 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сладкого красного перца. Острым ножом проткнуть мясо на глубину 2-3 см, по лезвию ножа всыпать внутрь смесь соли и перца, и ввести зубчик чеснока. Нашпиговать таким образом весь кусок мяса.
Читать далее...

ЗАКУСКА СВЕТОФОРЧИКИ



Эту необыкновенно вкусную закуску делать очень легко и быстро. Идею увидела у Alla с COOK-Tallk и приготовила на свой день рождения. И не пожалела, гости расхватали ее в один миг!

Багет или батон разрезать вдоль на 4 части


На первую часть выкладываем слоем в 1см мелко резанную зелень, перемешанную с чесноком и майонезом. Я брала укроп ипетрушку. Кто любит, может делать со шпинатом.


Накрываем второй частью багета, и мажем его натертой на средней терке морковью с чесноком и майнезом, слоем в 1см


Накрываем третьей частью багета и мажем его тертой на крупной терке свеклой, перемешанной с чесноком, резанными на кусочки черносливом, чесноком и майонезом



Накрываем четвертой частью багета


Плотно заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на несколько часов на столе, а затем убираем в холодильник


Режем острым ножом на кусочки примерно 2-3см, выкладываем на тарелку и наслаждаемся замечательным вкусом.

Получается светофор - красный, желтый, зеленый.


Буду рада, если и вам понравится!

Приятного аппетита!

Копчёные котлеты.

Интересная добавка в котлетки :))))

 

про копчёность

Пирог "Прощай талия"

Читать далее...

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Красотой и вкусом эта запеканка может соперничать с любым тортом

Читать далее...

Запекание на соли.

 

http://blog.kp.ru/users/3740065/page4.shtml

Запекание на соли – самый простой вид запекания. Этим способом пользуются многие хозяйки и кулинары, запекая на соли курицу и рыбу. Например – курица. Технология очень проста – на противень высыпаем 1 килограмм соли и на этот слой кладем продукт,

Читать далее...

Ресторан дома. Как готовить японские блюда? Часть 1


Меню японских ресторанов многостранично и разнообразно. Просто глаза разбегаются от того, как много видов суши и роллов, вторых блюд и супов, всевозможных японских салатов. Все сразу хочется попробовать, и, желательно, не по одной порции. А чем-то особенно вкусным хочется угостить друзей и близких. И если бы только эти вкусные суши и роллы можно было бы есть каждый день...

Мы полагаем, что не откроем секрета, если скажем, что все те блюда, которые подаются в японских ресторанах, Вы можете без труда приготовить у себя дома! Специально для Вас - меню японских ресторанов и описание, как приготовить то или иное японское блюдо и какие ингредиенты Вам для этого понадобятся. А заказать все продукты с доставкой на дом Вы можете в нашем интернет-магазине.

Много рецептов японской кухни. Цитируем! >>>

Спагетти карбонара

• 2 порции
• Время приготовления — 20 мин.

• Спагетти — 250 г
• Масло сливочное — 20 г
• Лук красный — 1 головка
• Чеснок — 2 зубчика
• Бекон — 50 г
• Сливки 20%-ные — 200 мл
• Яйцо — 4 штуки
• Пармезан тертый — 50 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

http://eda.ru/recipe/3441/photo/327482/

 

Тушеные говяжьи ребра в красном вине

• 6 порций
• Время приготовления — 4 час. Требует предварительной заготовки

 

• Ребра говяжьи — 2 кг
• Лук репчатый — 1 головка
• Морковь — 1 штука
• Масло растительное — 50 мл
• Лавровый лист — 2 штуки
• Бульон говяжий — 300 мл
• Вода — 100 мл
• Вино красное сухое — 150 мл
• Тимьян свежий — 1 штука
• Мука пшеничная — 2 столовые ложки

В качестве соуса рекомендуется использовать предварительно процеженную жидкость, в которой тушились говяжьи ребра.

http://eda.ru/recipe/5222/

очищение стиралки от накипи без калгона

из Интернета

***
ТРИ пакета лимонной кислоты (всего 15гр) и режим кипячения или стирки при 90 градусов. Понаблюдайте слив - такое льется! Я так маме чистила машинку, у нее очень жесткая вода.
***
100 грам лимонной кислоты.
Прокрутить в холостую с режимом стирки для хлопка при 90 градусах.
Можно делать раз в год. Чаще не имеет смысла. Калгонами и всякой подобной ерундой для чистки лучше не пользоваться.
Кстати лимоная кислота также не плохо очищает нагар с старых алюминиевых сковородок и чайников. Для этого надо прокипятить посуду в растворе лимоной кислоты. После каждого кипячения нужно соскребать нагар. Количество повторов зависит от толщины самого нагара. Мы таким образом очистили свой древний чайник и сковороду.
***
У меня при полоскании застучала машинка. Мне кто-то посоветовал насыпать вместо порошка лимонную кислоту и постирать без белья, на 100 град..Пришлось это повторить 2 раза. РАБОТАЕТ БЕСШУМНО, как в рекламе, даже кот не просыпается.
***
У меня невестка раз в месяц прогоняет машину просто с водой и пакетиком лимонной кислоты - нагреватель чистенький!))
***
Где-то в инете примерно год назад читал следующий способ: засыпать в бак 80 г лимонной кислоты и запустить машинку на полный цикл при 90 градусах. Применять раз в 3 месяца (а вообще в зависимости от интенсивности использования машинки). Сам пробовал. У меня AEG вертикалка. Брал б/у из Германии. Ей уже лет 8. В первый раз когда засыпал лимонку, то всякая гадость хлопьями вылетала. По отзывам ремонтников (сам я таковым не являюсь) способ очень эффективный. Правда нельзя использовать при эмалированных барабанах, если на эмали есть трещины (даже микро, которые разглядеть невозможно).
А антинакипины не советуют использовать из-за того, что не все производители мешают в состав то, что надо.

Треугольники с мясом - рецепт треугольников


Читать далее...

Кекс с курагой

источник

Это изумительная выпечка к чаю/кофе и  кекс расходится быстро.

Читать далее...

СУП-ГУЛЯШ ПО-ВЕНГЕРСКИ

Читать далее...

Результат теста "Тест-игра. Для тех, кому скучно. :)"

Потенциальным автолюбителям в помощь



При нынешней динамике жизни водительские права это уже не роскошь, а просто необходимость. Я сам уже давно получил водительские права, нормальным легальным способом и считаю это верным. Хочу поделиться материалом в помощь тем, у кого ещё пока нет заветной корочки. На самом деле, не всё так сложно, как вы думаете.

Первый этап, наверное самый важный, это выбор между автошколой и частным инструктором . Решайте сами, кому что ближе.

• Все автошколы Москвы
• Частные инструкторы по вождению и отзывы о них

Второй этап, теоретический.
Читаем статьи-советы по вождению, набираемся теоретических знаний, учим ПДД (последняя актуальная версия), ходим на занятия в автошколу.

• Маленькие секреты при вождении автомобиля: советы начинающим водителям и не только
• Как выбрать не новый автомобиль начинающему водителю?
• С чего и как начать самостоятельное вождение?
• Как побороть страх во время вождения?
• Советы начинающему водителю по безопасности движения
• Как научиться правильно выбирать передачи?
• Парковка и заезд в гараж — советы
• Каких машин и водителей следует остерегаться и как их распознать?
• Правила дорожного движения РФ

Третий этап, - это непосредственно практика, то есть получение необходимого минимума навыков вождения для успешной сдачи экзамена в ГИБДД.

Четвертый этап, - это сдача экзамена по вождению.
Чтобы не провалить его и сдать с первого раза, нужно хорошо подготовиться и проверить свои знания. Можно купить диск с программой (выискивая самую последнею версию), а лучше сэкономить время и деньги, пройдя энное количество раз онлайн-тест на знание ПДД.

• Как подготовиться к экзамену в ГИБДД
• Как сдать теоретический экзамен в ГИБДД
• Как сдать практический экзамен в ГИБДД
• Провокации на нарушение ПДД во время экзамена по вождению(Читаем внимательно!)

Пятый этап, самый приятный, это получение водительского удостоверения. Многие его получают сразу, а некоторые приходят на сдачу экзамена ещё пару раз. Терпение, удача, трудолюбие и права будут вашими;).

Блогбастер, по материалам полезного сайта Gazu.ru

4 ШАЛИ.

 

 

 

 

СХЕМЫ

Палантин или шарф!

 

СХЕМА

Свининка в рукаве=Lelena_Yer


Беспроигрышный вариант.
Мясо (свинина, задняя часть) натёрла: соль, смесь перцев, горчица, майонез, зелень (черемша, петрушка, цицма) мелко-резаная и слегка растёртая и замариновала на часик в соке половинки лимона (для аромату так сказать).
Потом его в рукав и в духовку на 1.5 часа. Вот собсссвенно и ФСЁ!
Ах да, ещё я через час рукав-то разрезала, чтоб корочка на мясе зарумянилась. Теперь точно всё.

Жульен из шампиньонов

  

ПОДРОБНОСТИ

Куриные ножки со сметаной и сыром.

 Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Описание: Очень быстро и вкусно ! 

Ингредиенты

Куриные голени — 10 шт Сметана — 100 г Сыр твёрдый — 50-100 г Специи Чеснок — 6 зуб.

Рецепт приготовления

Читать далее...