Как только вы научитесь делать такие сухарики, вы навсегда забудете о покупных. Ведь делать их очень просто, а по вкусу домашные сухарики намного вкуснее и свежее. Всё что вам нужно сделать, это перемолоть свежие кусочки хлеба в блендере. Почему именно свежие? Потому что, если перемалывать крупные сухари (из цельных кусочков хлеба), то крошки получатся очень мелкие, а нам нужны именно крупные, именно с ними получается самая вкусная хрустящая панировка. Хлеб можно брать любой, мой любимый хлеб . цельнозерновой.

Читать далее...

11 способов вкусно приготовить ФУНЧОЗУ!

далее

Запекаем в "рукаве" - рыба :

Рыба с картофелем в  "рукаве" :

500 гр. любой рыбы – судака или щуки, 

150 гр. лука, 

500 гр. картофеля,

зелень, майонез, перец.

Читать далее...

Запекаем в "рукаве" - курица :

Курочка в  "рукаве"  с мёдом и пряностями.

Читать далее...

ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ (в "рукаве"):

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире.

Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное. 

Очень вкусно!

Читать далее...

Тяй (соевая паста) – рецепт, как приготовить вкусную и полезную корейскую приправу




Читать далее...

Хе из карпа.

Много лет не делала сама , но на рынке есть землячка-кореянка, мы изредка у неё покупаем уже готовое рыбное хе из судака, толстолобика, или карпа.конечно дороговато сейчас грамм 300 стоит 350 рублей.
Буду экономить и сделаю сама.
Ингредиенты
Филе карпа - 0,5 кг.
Огурец – 250 гр.
Перец болгарский – 0,5 шт.
Лук репка – 2 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Кинза – 1 пучок
Масло растительное – 100 гр.
Соль – 1 ½ ч.л.
Кислота уксусная ( 70 % ) – 3 ч.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Паприка – 4 ч.л.
Кунжут – 1 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Острый красный и чёрный перец по вкусу.
Делать для себя буду без огурца и болгарского перца. Потому что это самый хороший рецепт.



Рыбу на хе почистить, вымыть, обсушить


1.

При помощи острого ножа, срезать филе с костей одним пластом.


2.

Филе рыбы нарезать пластиками толщиной 0,5 – 0,8 см. Сложить в глубокую чашку.


3.

Добавить соль и перемешать.

4.

Добавить уксусную кислоту и все хорошо перемешать. Поставить на 2 часа в холодильник.


5.

Огурец нарезать дольками 3 - 5 мм.

Перец нарезать соломкой толщиной 3 - 5 мм.

Лук нарезать полукольцами 3 - 5 мм.



6.

Всё выложить к рыбе, добавить мело порубленный чеснок и нарезанную кинзу.


7.

1 луковицу слегка обжарить и добавить в чашку. Добавляем соевый соус, паприку, кунжут, кориандр, острый красный и черный перец. Все хорошо перемешиваем. Хе поставить в холодильник ещё на 3 - 5 часа.

Совет.

Кориандр лучше покупать горошком, слегка обжарить БЕЗ МАСЛА (как семечки) и перемолоть.Кунжут так же слегка обжарить но не перемалывать.

Обалденная свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски!


Красивое, сочное мясо, которого хватит на всех. Готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:
1,2-1,5 кг вырезки свинины
300 г твердого сыра
2 крупных помидора
5-6 зубчиков чеснока
Майонез, горчица
Соль, приправы по вкусу
читать рецепт

Буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой

Буженина из свиного окорока без кости

Рецепт

Мойва, запечённая в фольге, блюдо простое, но очень вкусное

Мойва – рыба по нынешним временам совершенно негламурная, почти что пролетарская, но и ее можно попробовать приготовить немного иначе, чем обычно. Одним из любимых блюд нашей семьи, как это ни странно, является мойва запеченная в духовке. Поэтому я частенько по выходным запекаю целый противень мойвы в духовке, который мы быстренько съедаем за вечер. Ешь как семечки и остановиться практически невозможно.

Свиная рулька, запечённая в рукаве

 

Читать далее...

Свинина с овощами в рукаве - Очень вкусно!


Вчера приготовила мясо с овощами по этому видео-рецепту. Получилось обалденно вкусно!)) Очень советую попробовать....

Запекаем в рукаве - 4 лучших рецепта

Хозяйки часто задаются вопросом, как приготовить мясо, чтобы оно было вкусным и полезным. Существует множество разнообразных способов готовки мясных блюд, но у всех есть свои плюсы и минусы.

Например, жареная пища – это вкусно, но достаточно вредно, а вареные продукты или приготовленные на пару – очень полезно и низкокалорийно, правда, вкусовые качества от этого немного страдают. Тушеные блюда – «золотая середина» между жареным и вареным, но готовятся они очень долго. К счастью, сегодня появился новый способ приготовления одновременно вкусной и полезной пищи – запекание в рукаве.
http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-484

Рыба горячего копчения в рукаве для запекания

 

Читать далее...

Запекаем в "рукаве" - свинина :

 Жаркое из свинины с соусом из горчицы.

Читать далее...

Запекаем в "рукаве" - рыба :

Рыба с картофелем в  "рукаве" :
500 гр. любой рыбы – судака или щуки, 
150 гр. лука, 
500 гр. картофеля,
зелень, майонез, перец.

Читать далее...

Запекаем в "рукаве" - курица :

Курочка в  "рукаве"  с мёдом и пряностями.

Читать далее...

Запекаем в "рукаве" - шашлык :

 Шашлык в  "рукаве", если ПИКНИК на природе отменяется ...

Читать далее...

Буженина на праздничный стол !

Танцы от плиты и до компа !!!! Совсем просто, и очень вкусно!!! Буженина получается сочная , душистая!!!!

Читать далее...

Запекаем вкусно мясо в фольге (советы, хитрости и рецепты приготовления):

С тех пор как фольга стала одним из самых распространенных кухонных «аксессуаров», кулинары запекают в ней все, что только можно: рыбу, птицу, овощи, мясо. Вот о последнем-то варианте мы и поговорим: как правильно запекать мясо в фольге чтобы оно получалось ароматным, сочным и при этом хорошо пропеченным?
Фольга – это замечательное изобретение нашего времени. Без каких-либо сложностей эта тонкая металлическая бумага позволяет готовить блюда, которые по своим вкусовым свойствам будут близки к приготовленным в русской печи, на костре, в золе, на углях – и все это в обычных домашних условиях. Фольга не окисляется, она легкая, компактная, защищает продукты как посуда, но ее не нужно мыть – в общем, одни только плюсы у этой кухонной помощницы!

Читать далее...

Заготавливаем листья любого перца!!!

Корейцы никогда и нигде не умрут от голода!!!
Берём ботву перца- любого сладкого, острого...
Обрываем листочки с черешками только тонкими.

Тщательно промываем заливаем кипятком и провариваем минуты 2-3
Потом промываем под струёй холодной воды и ставим на 2 дня вымачиваться- по возможности меняя воду каждые 4-6 часов.Откидываем на дуршлаг и даём воде стечь

Берём стерилизованную баночку по объёмам соответствующую объёмам имеющихся листьев и
укладываем , пересыпая каждый слой солью.сверху слой сольки побольше и под капроновую крышку в холодильник.
У кого мало, можно приготовить сразу . Получается салат, который можно есть тёплым, как дополнение к гарниру, а можно холодным- также вкусно!!
Берём маленький кусочек свинины режем соломкой и обжариваем на раскалённой сковороде, добавляем кунжутное семя немного, потом резаный репчатый лук , соевый соус и в последнюю очередь порезанные полосочками ещё несолёные листья нашего перца(если листья из той самой баночки их нужно промыть немного подержать в воде холодной , чтобы вышла лишняя соль и остальные продукты не солить) и тушим, пока содержимое нам не понравится по вкусу!
Перчим чёрным перцем, или добавляем мини-стручок горького перчика комнатного- кто как любит.
Пиятного аппетита!!

1.


2.

Серия сообщений "Удачные заготовки на зиму- 2016 года":

Часть 1 - Помидоры натуральные без соли, сахара, уксуса
Часть 2 - Замораживаем арбузный сок
Часть 3 - Заготавливаем листья любого перца!!!
Часть 4 - Первый раз за зимний период купили свежие помидоры-не было необходимости!!
Часть 5 - Ну, здравствуйте- маринуем арбузы на зиму.
Часть 6 - Листья винограда для долмы на зиму.
Часть 7 - Забыла похвастаться: Арбузный фреш к Новогоднему столу..

Готовим крахмальные пигоди.

Ингредиенты
Для теста:
Картофельный крахмал – 250 грамм
Картофель – 125 грамм
Картофельный отвар – 100 миллилитров
Соль – щепотка
Для начинки:
Свинина- 170 грамм
Пекинская капуста – 200грамм
Лук репка – 50 грамм
Чеснок – 1-2 зубчика
Масло растительное - 70 миллилитров
Черный перец
Соль по вкусу
Способ приготовления
Приготовим начинку для крахмальных пигоди. Пекинскую капусту тонко нашинкуем, посолим по вкусу, перемешаем.


1.

Нарежем мясо тонкой соломкой.



2.

Лук нарежем четверть кольцами. В разогретом масле слегка обжарим мясо, добавим лук, посолим по вкусу, помешивая, жарим до золотистого цвета лука.

С капусты сливаем сок, добавляем к мясу, помешивая, жарим примерно 1 минутку.


3.

Выключаем огонь, добавляем чеснок, черный перец, перемешаем.



4.

Теперь приготовим крахмальное тесто. Картофель отвариваем до готовности и пюрируем при помощи блендера. Картофельный отвар пока не выливаем, он нам пригодится.


5.

В крахмал добавляем соль, подготовленный картофель.


6.

100 миллилитров картофельного отвара доводим до кипения, вливаем в крахмал и замешиваем тесто. Тесто быстро сохнет и остывает, поэтому обязательно убираем в полиэтиленовый пакет.


7.

Берем небольшое количество тесто, примерно с крупный грецкий орех, скатаем в шарик, затем придадим форму лепешки, в середину добавим начинку и хорошо защипаем края. Пока тесто горячее оно достаточно эластичное, можно даже раскатать при помощи скалки, как только начинает остывать становится хрупким, в этом случае сочень можно слепить руками. ( Смотрите видео рецепт)


8.

Помещаем пигоди на листы, оставляя расстояние между ними. Как вода в кастрюле закипит, ставим пароварку на 20-25 минут.

Подают крахмальные пигоди горячими с соусом «кандяй»


9.

Примечание.

Вместо свинины можно взять говядину, крахмал лучше брать высший сорт или экстра.

Источник:http://za100le.ru/roast/starch-pigodi.html

10.

Поверьте, несмотря на серый , непривычный цвет, это ну очень вкусно!!!

Нашлаааа!!! Панча рыба с капустой по-корейски.

Сделаю обязательно!
Ни на каких сайтах мне этот рецепт именно такой не попадался.
Нашла только на Ответы mail.ru
Это именно то.
timka 3 года назад
Знаток (499)
Панча с рыбой (корейская кухня)

Филе судака – 1кг. 700 гр.
Капуста - 10 кг
Чеснок – 3 головки
Соль – 5 ст. л.
Молотый кориандр – 1 ст. л.
Паприка – 1 ст. л.
Острый красный перец – 3 ст. л.

Рыба (не жирных сортов-лещ, судак)
-режем кусочками 2х4 см.
Круто солим (не жалейте соли, лишняя соль затем смоется) и под гнёт на 3-4 дня (дома),
затем промыть от соли под проточной холодной водой.
Отжать и добавить перец красный (на базаре продаётся самодельная такая в сыром виде паста из красного жгучего перца в целлофановых мешочках) примерно грамм 50 + тёртый чеснок 2 головки. Всё тщательно перемешать.
Пока рыба маринуется в перце и чесноке (примерно около часа) подготовим капусту-3 кг. свежей капусты режем кусочками примерно 4х4 см+ соль (на 10 кг. капусты понадобится 250 гр. соли).
Капусту с солью помять руками до мягкости и образования сока.
Затем смешать рыбу, капусту, редьку и убрать под гнёт (дома) на 3 (не больше!, а то капуста перекиснет!) дня.
Периодически помешивая! Разложить в стеклянную тару и хранить в холодильнике.
Павел Иванович зимой ездил на рыбалку, привозил окуня речного и делал именно из него. И добавляется немного черной или зелёной редьки -корейской соломкой.
Ой, аж слюной чуть не захлебнулась от воспоминания.
Источник:https://otvet.mail.ru/question/13878887

Листья винограда для долмы на зиму.

Очередной раз готовлю на зиму листья винограда для долмы.
Как-то пробовала консервировать скрученные рулетики в баночках. А второй год готовлю по -другому:
Собираю молоденькие, блестящие листики размером в диаметре от 10 до 15 см., естественно без признаков заболеваний.
Тщательно промываю их и складываю в кучки по количеству штук для приготовления на вашу семью на один раз. В прошлом году это количество я определила, как 50 штук. Но практика показала что по 30 удобнее.
После этого кладу на тарелочку, еоторую модно ставить в микроволновку и ставлю на жве минуты. Через минуту открываю, переворачиваю кучку и продолжпю до окончания. Потом заворачиваю в пищевую пленку и стопочкой в морозильник,конечно, после остывания.
Скажете зачем их печь?
Отвечу: просто замороженные помытые свежие листья да ферментируются в морозильной камере, становятся помягче но зимой, после приготовления на вкус, как резиновые. А такие пропаренные получаются более нежные.
Пробуйте, ищите ваш рецепт, это интересно.
Буду рада, если кому-то понравится мой рецепт.
Я вообще очень подружилась с микроволновкой.
Ну, а кто считает ее очень вредной, не обращайте внимания на этот рецепт,потому как спорить я ни с кем не собираюсь, так как уверена, что в нашей современной жизни очень много более вредных вещей, о которых мв даже не подозреваем...

Серия сообщений "Удачные заготовки на зиму- 2016 года":

Часть 1 - Помидоры натуральные без соли, сахара, уксуса
Часть 2 - Замораживаем арбузный сок
...
Часть 4 - Первый раз за зимний период купили свежие помидоры-не было необходимости!!
Часть 5 - Ну, здравствуйте- маринуем арбузы на зиму.
Часть 6 - Листья винограда для долмы на зиму.
Часть 7 - Забыла похвастаться: Арбузный фреш к Новогоднему столу..

Заготавливаем листья любого перца!!!

Корейцы никогда и нигде не умрут от голода!!!
Берём ботву перца- любого сладкого, острого...
Обрываем листочки с черешками только тонкими.

Тщательно промываем заливаем кипятком и провариваем минуты 2-3
Потом промываем под струёй холодной воды и ставим на 2 дня вымачиваться- по возможности меняя воду каждые 4-6 часов.Откидываем на дуршлаг и даём воде стечь

Берём стерилизованную баночку по объёмам соответствующую объёмам имеющихся листьев и
укладываем , пересыпая каждый слой солью.сверху слой сольки побольше и под капроновую крышку в холодильник.
У кого мало, можно приготовить сразу . Получается салат, который можно есть тёплым, как дополнение к гарниру, а можно холодным- также вкусно!!
Берём маленький кусочек свинины режем соломкой и обжариваем на раскалённой сковороде, добавляем кунжутное семя немного, потом резаный репчатый лук , соевый соус и в последнюю очередь порезанные полосочками ещё несолёные листья нашего перца(если листья из той самой баночки их нужно промыть немного подержать в воде холодной , чтобы вышла лишняя соль и остальные продукты не солить) и тушим, пока содержимое нам не понравится по вкусу!
Перчим чёрным перцем, или добавляем мини-стручок горького перчика комнатного- кто как любит.
Пиятного аппетита!!

1.


2.

Серия сообщений "Удачные заготовки на зиму- 2016 года":

Часть 1 - Помидоры натуральные без соли, сахара, уксуса
Часть 2 - Замораживаем арбузный сок
Часть 3 - Заготавливаем листья любого перца!!!
Часть 4 - Первый раз за зимний период купили свежие помидоры-не было необходимости!!
Часть 5 - Ну, здравствуйте- маринуем арбузы на зиму.
Часть 6 - Листья винограда для долмы на зиму.
Часть 7 - Забыла похвастаться: Арбузный фреш к Новогоднему столу..

Тяй (соевая паста) – рецепт, как приготовить вкусную и полезную корейскую приправу

Читать далее...

Блюда в рукаве для запекания: 5 простых рецептов

С тех пор как многие хозяйки, узнали о таком кухонном приспособлении, как рукав для запекания, они пополнили свою коллекцию многими простыми и вкусными блюдами. В рукаве можно приготовить практически всё, что угодно. Получается очень аппетитно. Да и противень, и духовку мыть от жира не надо будет, так как рукав герметичный. Возьми на вооружение эти 5 простых рецептов для запекания в рукаве.

Читать далее...

Супер рецепт вкуснейшего мяса:

Свинина — 600 г
Соевый соус — 100 мл
Сахар — 3 ст. л.
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт

Чеснок (измельчить) — 2 зуб.

Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Кунжут (семена) — 4 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Читать далее...

Лосось, запеченный в фольге:

Рекомендуем проверенные, вкусные и полезные рецепты блюда из лосося.

Лосось, запеченный в фольге - это питательное и при этом диетическое блюдо.

Читать далее...

Горбуша, запеченная в духовке, с ароматным дымком:

Фишка этого рецепта вновь в производстве дыма в домашних условиях. Я уже как-то делилась с вами рецептом, где мы дым добывали для ухи из сухой ветки плодового дерева. Сегодня я расскажу вам более интересный способ сделать дым, да еще и ароматный.

Так что, начнем

Свиная грудинка в пакетах:

Свиная грудинка-1.5 кг.
чеснок-1-2 головки.
чёрный перец крупного помола
приправа для свинины
соль 

Читать далее...

Когда и как использовать алюминиевую фольгу:

Читать далее...

Свиная рулька "Великолепная":

Читать далее...

Куриные ножки (голени) с овощами в жарочном рукаве:

 

 

ВКУСНЯТИНА  ОБАЛДЕННАЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

Мясо с картошкой "без хлопот" (в фольге):

В выходные проводить время на кухне жаль, поэтому я люблю готовить в духовке - поставила блюдо готовиться и занимаешься своими делами. При этом мясо получается очень сочное и ароматное!

Читать далее...

Смотрите  ещё  рецептик...

Фольга или пергамент:
что лучше использовать для запекания?

В каких случаях лучше использовать фольгу, а в каких пекарскую бумагу?

 

НЕСКОЛЬКО БАЗОВЫХ СОВЕТОВК ЧЕМУ МЕНЬШЕ ПРИЛИПАЕТ ПИЩА, К ФОЛЬГЕ ИЛИ БУМАГЕ?

:

Горчица - 20 грамм
чеснок - головка
сало свежее - 1,5 килограмм
соль и специи по вкусу

Читать далее...

Курица с капустой в специальном маринаде, запеченная в рукаве:

Рецепт

Свиная грудинка в промасленной бумаге (пергаменте):

За счет бумаги на вкус оно получается именно запеченным. Таким способом можно приготовить любое мясо. Подается и как горячее основное блюдо, и как закуску.

Парочка рецептов

НЕЖНЫЕ, КАК ОБЛАКО, японские булочки ХОККАЙДО:

Булочки получаются настолько воздушными и настолько вкусными, что Вы влюбитесь в них с первой секунды.

Рецепт на 8 булочек

Работа над ошибками, или Как в жару спасти урожай?

Автор: Полина Караваева Итак, начинаем работу над ошибками. ОШИБКА ПЕРВАЯ: Слишком редкий полив. КАК НАДО: Закономерным следствием аномальной жары является засуха, поэтому поливать посадки следует как можно чаще – хотя бы раз в два дня, а еще лучше – ежедневно. Причем преимущественно на рассвете, чтобы растения могли более эффективно расходовать драгоценную влагу в течение жаркого дня. Вечерние поливы хороши лишь тогда, когда солнце уже начинает садиться за горизонт, иначе листья и плоды, на которые попали брызги, попросту «сгорят». Для полива ни в коем случае нельзя использовать холодную (ниже +18ºС) воду, иначе растения, корни которых находятся в поверхностном слое почвы, пострадают от перепада температур.

Читать далее...

Делаем ростостимулирующий раствор для растений.

Хотелось бы напомнить нашим огородникам о ростостимулирующим воздействии на семена простого дрожжевого настоя. Совсем не обязательно использовать препараты, которые в большом количестве продаются сейчас в магазинах и на рынке. Тем более, что никто не застрахован от подделок. А вот приготовить самим такой раствор очень просто!
Обыкновенные дрожжи выделяют для растений много полезных веществ, в том числе фитогормонов.
Так, в них содержатся цитокинины - гормоны, участвующие в регуляции деления и дифференциации клеток. Есть в таких настоях и ауксины, и витамины группы В, особенно тиамин, на которые растения откликаются весьма хорошо.
При проливе почвы дрожжевым экстрактом резко возрастает активность микроорганизмов, усиливается выделение углекислоты, происходит быстрая минерализация органики с выделением азота и фосфора. Внесение 1%-ного дрожжевого настоя в почву эквивалентно внесению стандартной сезонной дозы полного комплексного удобрения.

Такой дрожжевой экстракт готовят из расчета 10 г дрожжей на 1 л воды.
Опубликовано в "Сад и огород" | Март 28, 2012
Как повысить всхожесть семян и энергию их прорастания?
http://sad-v-ogorode.ru/sig/vshozhest-semyan.html
http://farmerforum.ru/viewtopic.php?t=970
«Приусадебное хозяйство» 2011,01

Все для дачников

 

Каждому овощу нужен свой полив

Каждый садовод-любитель точно знает, насколько от правильного полива зависит будущий урожай, причем, не только количество, но и качество овощей и фруктов. А начинающим садоводам следует уяснить важную истину: для того, чтобы напоить растения, одной воды недостаточно. Важно знать не только общие правила полива, но и то, что требуется для каждого растения. Среди общих правил для полива всегда важно помнить, что все растения поливать нужно рано утром или вечером после заката – в противном случае капли воды на листьях от солнца превращаются в линзы, и растение может получить ожог. Овощные культуры можно поливать по листьям только на самой ранней стадии развития. В дальнейшем воду нужно лить в почву тонкой струей из лейки без ситечка, чтобы земля не размывалась.

Читать далее...

ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА-ЛУЧШЕЕ УДОБРЕНИЕ

Чтобы получить богатый урожай огурчиков,нужно их регулярно подкармливать!Для этого отлично подойдет хлебная закваска.Приготовить ее просто!
НАПОЛНИТЕ ВЕДРО НА 2/3 НАРЕЗАННЫМИ КОРОЧКАМИ ЧЕРНОГО ХЛЕБА,ЗАЛЕЙТЕ ВОДОЙ и придавите чем-нибудь тяжелым. Иначе корки будут всплывать, когда хлеб начнет закисать. Поставьте ведро в теплое место на неделю. Перед использованием разбавляю закваску втрое и добавляю (на 12 л жидкости) спичечный коробок удобрения. Этим средством поливаю огурцы раз в неделю с начала цветения до начала увядания в сентябре.
У крапивных и хлебных заквасок кислая реакция. Для моего участка это благо, так как почва щелочная. Огородникам же из северных регионов рекомендую добавлять в закваску, перед тем как ее разбавить, доломитовую муку или мел для нейтрализации кислоты.

Почва тоже болеет

Автор:К.Преображенский, канд. с.¬х. наук Некоторые огородники в погоне за чистотой допускают большую ошибку: выносят с огорода все растительные остатки и перекапывают только почву. Следует отметить, что по сравнению с другими культурами (кормовыми, полевыми) овощные оставляют в почве очень мало растительных остатков, а без органических удобрений почва быстро теряет свое плодородие. Многолетние наблюдения показывают, что при отсутствии или недостатке органических удобрений в почве идет постепенное разрушение гумуса (0,20¬0,25 кг/м2 в год). Снижение его содержания приводит к потере водопрочной структуры почвы, ее уплотнению, развитию патогенной микрофлоры, а следовательно, и к распространению болезней.

Читать далее...

ДАЧНЫЕ МЕРЫ

Что такое «горячая грядка» и как её сделать?

Автор: Ирина Лукьянчик

Длинная суровая зима, весна с затяжными холодами – все эти прелести нашего далеко не жаркого климата частенько вносят свои коррективы в планы огородников. Но наш народ не лыком шит, он умеет найти выход из тупиковых ситуаций. Несмотря на все природные препоны, умельцы-огородники придумали, как обойти холода и получить урожай намного раньше среднестатистических сроков. И сейчас мы этот секрет раскроем.

Всё дело в простом приёме, называемом «горячая грядка». Из названия становится понятно, что от обычных грядок эта отличается повышенной температурой, которая так необходима прохладной весной всем теплолюбивым культурам. Уже вскоре после схода снега можно высаживать на такую грядку семена или сеянцы овощных культур – и первый урожай не заставит себя долго ждать.
Читать далее...

Печь для теплицы

Читать далее...

Компост в мешках: быстро и просто


Компост огороднику всегда необходим. У меня для сада и огорода имеются деревянные компостные короба. Но еще я делаю так называемый «быстрый компост».

Начинаю его заготавливать, когда наступает весна и хорошо отрастает крапива. Мелко ее рублю и укладываю слоями в черные полиэтиленовые мешки для мусора (на 120 л), каждый слой слегка посыпаю золой. Ставлю мешки за сарай на солнечное место.

Когда начинается прополка, эту траву тоже укладываю в мешки (кроме пырея). И так – все лето. Добавляю также измельченные клевер, ромашку,
тысячелистник. На солнце трава в черных мешках хорошо перепревает.


В начале августа делаю грядки для земляники: снимаю с грядки землю на штык лопаты, укладываю уже готовый компост, добавляю несколько ведер перепревшего конского навоза, засыпаю все землей. Потом хорошо проливаю водой и высаживаю молодые саженцы земляники. Урожай всегда отменный.

Осенью использую «быстрый компост» для мульчирования приствольных кругов плодовых деревьев, кустарников, многолетних цветов.
источник:http://paveluvarov.wordpress.com/

Стимуляторы образования корней из подручных средств



При размножении растений черенками иногда возникает проблема с корнеобразованием. Для ускорения процесса можно прибегнуть к стимуляторам промышленного производства, самые популярные из них – корневин и гетероауксин. Но есть и несколько проверенных временем народных способов.

Как сохранить чеснок до весны?

Источник 
http://kakimenno.ru


Чеснок относится к тем овощам, которые требуют особого хранения. Если не создать ему оптимальных условий, он довольно быстро начнет прорастать, а то и гнить. Сохранить до весны чеснок можно двумя способами – холодным и теплым. Каждая хозяйка может выбрать для себя оптимальный способ хранения чеснока. Кроме того, для кого-то предпочтительны свежие головки, а кому-то больше нравятся простые заготовки.

Читать далее...

Система капельного полива в теплице. Автор Сергей Сковородко.

     Чтобы было больше свободного времени для отдыха, мы стараемся при помощи различных устройств облегчить свой труд. Я много слышал и читал о капельном поливе, и решил попробовать сделать капельный полив своими руками.  Для капельного полива купил: два десятка капельниц ( регулируемые ), труба пластиковая 20, фум лента, полипропиленовые фитинги (прямые и угловые) , кран на пол дюйма.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Простой и не трудоемкий способ вырастить рассаду


Хочу передать вам оригинальный способ выращивания рассады. Нет ни грязи, ни забот по поливу (по крайней мере первое время).Читайте далее…

Оригинальные идеи для пикника

Читать далее...

Дачникам на заметку.Заготовка компоста.

    Когда большая семья постоянно проживает летом на даче, проблема накопления различных бытовых отходов становится ощутимой. Однако не торопитесь расставаться с этим «добром». Всю лишнюю органику можно и нужно превращать в полезное удобрение.

Итак, потрудитесь немного и организуйте место для компостной кучи. Правильнее всего сделать забетонированную площадку, оптимальный размер – 1,5х2,0 м. Снимите грунт на 20–30 см, насыпьте песчаную подушку, утрамбуйте и залейте цементно-гравийной смесью. Но можно обойтись и без цемента, поверх песка постелите полиэтиленовую пленку и затем 15‑сантиметровый слой утрамбованной глины. По краям вбейте прочные колья или металлические уголки. К ним прикрепите доски, а лучше всего мелкоячеистую металлическую сетку.

Читать далее...

Косичка из лука

 

Читать далее...

Очень полезные советы дачнику

Далее>>>