На основе пышного бисквита можно приготовить торты с разнообразными пропитками и начинками. Правильно выпеченный бисквит имеет легкую, нежную структуру.

Для приготовления пышного бисквита берется 6 столовых ложек муки, 5 яиц, 6 столовых ложек сахара, щепотка соли и столовая ложка крахмала. Именно крахмал, сделает бисквит пористым и пышным.

Первым делом, взбиваются яйца с сахарным песком. Ставится миска с яичной массой на водяную баню, и нагревается. Во время нагревания, масса взбивается при помощи миксера на минимальной скорости.

Миска снимается с водяной бани. Кулинарные секреты Яичная масса снова взбивается миксером на максимальной скорости, пока не увеличится в объеме в три раза. Всыпается крахмал, мука и мешается до образования однородного теста.

Форма смазывается маслом, посыпается манкой и заполняется тестом. Ставится форма в прогретую духовку и выпекается 12 минут при средней температуре.

Бисквитное тесто необходимо выпекать сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки воздуха, он потеряет вкус и нежность.

При выпекании дверцу духовки не открывать, пока тесто поднимается. кулинарные секреты Иначе бисквит упадет и выпечка будет испорчена.

Существуют разные способы заморозки ягод на зиму. Самый простой и функциональный это — массовая заморозка. Для этого ягоды помещаются в пакет или емкость и отправляются в морозильную камеру. Можно замораживать россыпью, разложив их тонким слоем на подносе и отправив на предварительную заморозку.

Но чтобы правильно заморозить ягоды в домашних условиях, через 2-3 часа их достаются и пересыпаются в пакеты или емкости для дальнейшего хранения.кулинарные секреты Этот способ хорош для очень мягких ягод, которые могут пустить сок, и соответственно слипнуться, потеряв внешний вид. Еще можно замораживать ягоды в сахаре, для этого надо послойно выложить в емкость ягоды с сахарным песком.

Чтобы зимой порадовать себя вкусными и ароматными ягодами, нужно позаботиться о правилах их хранения. Следует использовать отдельный ящик, подальше от рыбы и пряных трав. Упаковывать нужно герметично, в завязанный пакет или емкости с плотными крышками. кулинарные секреты Идеальным будет хранение по порциям, каждая из которых рассчитана на один раз использования. У большинства ягод срок хранения в морозильной камере 10-12 месяцев.

Если сделать все правильно, то любимый вкус ягод и польза от них будет доступна в течение всего года.

/vkoosnychka.ru/images/stories/12/2.1.jpg" alt="" border="0" />

Вам понадобится:

Перец сладкий красный (паприка) 5 шт.
Яблоки (160 г) 6 шт.
Перец чили 9 шт.
Сахар-песок 600 г
Бадьян (звездчатый анис) 1 шт.
Перец душистый 4 шт.
Семена кориандра 8 шт.
Белый винный уксус 25 мл

Довольно необычный рецепт соуса, который готовится в большом количестве и который можно долго хранить, используя понемногу. рецепты соусов , подлив Соус получается остро-сладким, но острота при этом довольно умеренная. Готовится долго, но совсем несложно.

Ингредиенты 1-го этапа:

Перец сладкий красный (паприка) 5 шт.
Яблоки (160 г) 6 шт.

Вымойте перец и яблоки, очистите и нарежьте кусочками.

/vkoosnychka.ru/images/stories/12/2.2.jpg" alt="" border="0" />

Ингредиенты 2-го этапа:

Перец чили 9 шт.

Острый перец тоже очистите от семян и нарежьте. Лучше это делать в перчатках, чтобы не обжечь кожу. Сложите все в большую кастрюлю.

/vkoosnychka.ru/images/stories/12/2.3.jpg" alt="" border="0" />

Ингредиенты 3-го этапа:

Сахар-песок 600 г

Засыпьте сахаром и оставьте на ночь, чтобы появился сок. На следующий день размешайте и доведите до кипения. Варите 40 минут на маленьком огне.

/vkoosnychka.ru/images/stories/12/2.4.jpg" alt="" border="0" />

Ингредиенты 4-го этапа:

Бадьян (звездчатый анис) 1 шт.
Перец душистый 4 шт.
Семена кориандра 8 шт.
Белый винный уксус 25 мл

Когда варенье немного остынет, измельчите все блендером, рецепты соусов , добавьте специи и поварите еще 15 минут. Затем влейте уксус и поварите еще минут пять.

/vkoosnychka.ru/images/stories/12/2.5.jpg" alt="" border="0" />

Оставьте так до следующего утра. Анис можно выловить, но я оставила, поскольку на такое количество варенья он влияет не сильно.

/vkoosnychka.ru/images/stories/12/2.6.jpg" alt="" border="0" />

На третий день доведите соус до кипения и разлейте по стерильным банкам.

/vkoosnychka.ru/images/stories/12/2.7.jpg" alt="" border="0" />

Стейку перед жаркой дайте полежать на открытом воздухе при комнатной температуре полчаса. Затем положите на сильно разогретую сковороду и жарьте по 1,5 минуты с каждой стороны.

/vkoosnychka.ru/images/stories/12/2.8.jpg" alt="" border="0" />

Затем поверните так, чтобы получился рисунок сеточкой и жарьте еще по 1,5 минуты.

/vkoosnychka.ru/images/stories/12/2.9.jpg" alt="" border="0" />

Готовому стейку дайте полежать в теплом месте (например, в духовке при 50 градусах) 10 минут, затем подавайте с соусом из острого перца и красным вином.

/vkoosnychka.ru/images/stories/12/2.10.jpg" alt="" border="0" />

Приятного аппетита!

Вам понадобится:

Шпинат 100 г
Помидоры Черри 250 г
Оливковое масло 60 мл
Уксус бальзамический 40 мл
Твердый козий сыр 120 г

Очень вкусный и легкий салат расцветкой напоминающий итальянский флаг. Вместо шпината можно использовать другие сочные хрустящие салатные листья, а вот черри и козий сыр нужны обязательно. овощныесалаты

Ингредиенты 1-го этапа:

Шпинат 100 г

На плоских порционных тарелках разложите листья вымытые и высушенные молодого шпината.

/vkoosnychka.ru/images/stories/11/4/2.jpg" alt="" border="0" />

Ингредиенты 2-го этапа:

Помидоры Черри 250 г

Вымытые помидоры черри разрежьте пополам.

/vkoosnychka.ru/images/stories/11/4/3.jpg" alt="" border="0" />

Разложите помидоры поверх шпината.

/vkoosnychka.ru/images/stories/11/4/4.jpg" alt="" border="0" />

Ингредиенты 4-го этапа:

Оливковое масло 60 мл
Уксус бальзамический 40 мл

Смешайте масло и уксус и полейте этой заправкой салат из расчета 2 ст.л. смеси на одну тарелку.

/vkoosnychka.ru/images/stories/11/4/5.jpg" alt="" border="0" />

Ингредиенты 5-го этапа:

Твердый козий сыр 120 г
рецепты салатов
Посыпьте салат тертым козьим сыром и сразу подавайте.

/vkoosnychka.ru/images/stories/11/4/6.jpg" alt="" border="0" />

Приятного аппетита!

Ингредиенты для салата «Прага»

курица — 300 г
огурцы соленые — 150 г
яйца — 2 шт.
зеленый горошек — 100 г
морковь — 1 шт.
чернослив — 100 г
лук — 0,5 шт.
майонез

Способ приготовления салата «Прага»

Вареное мясо курицы мелко порезать, соленые огурцы, вареные морковь и яйца потереть на крупной терке. Лук мелко порезать и залить кипятком (чтобы не горчил). Чернослив также обдать кипятком и порезать.

Собрать салат :

1 слой: куриное мясо, майонез
2 слой: соленые огурцы, лук
3 слой: тертое яйцо, майонез
4 слой: морковь мясные салаты
5 слой: консервированный зеленый горошек
6 слой: чернослив, майонез

Украсить по желанию.
Салат красиво смотрится , если подать его порционно. Мясныесалаты

Приятного аппетита!

Ингредиенты для мясного салата с маслинами

ветчина — 50 г
говядина отварная — 50 г
картофель отварной — 500 г
горошек консервированный — 2 ст.л.
огурцы маринованные — 2 шт.
яйца вареные — 2 шт.
маслины мясные салаты
майонез
соль, перец
сок лимонный

Способ приготовления мясного салата с маслинами

Картофель, ветчину, мясо, огурцы и яйца нарезать кубиками, все соединить.
Салат посолить, поперчить, добавить немного лимонного сока и заправить майонезом.
Оформить маслинами и зеленым горошком. рецептысалатов
Поставить в холодильник на 1 час. После чего, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для салата с куриным мясом

куриное филе — 200 г
отварной картофель — 50 г
красный болгарский перец — 50 г
помидоры мясные салаты черри — 50 г
корнишоны — 50 г
растительное масло — 30 г
соль, молотый перец — по вкусу
майонез

Способ приготовления салата с куриным мясом

Куриное филе промыть, слегка отбить, приправить специями и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности, остудить, нарезать небольшими кусочками.
Отварной картофель нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Помидорки черри, болгарский перец и корнишоны рецепты салатов нарезать дольками, смешать с куриным мясом и картофелем.
Приправить салат солью и перцем, заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Салат «Кодру» — потрясающе вкусный, необычный салат. Очень легкий в приготовлении.
<х2>Ингредиенты для салата «Кодру»
— помидоры — 120 г
— картофель — 120 г
— болгарский перец — 120 г
— свежие огурцы — 100 г
— маринованные грибы — 80 г
— лук репчатый — 1 шт.
— чеснок — 2 зубчика
— растительное масло — 3 ст. л.
— белое виноградное вино (или винный уксус) (по вкусу)
— соль, красный молотый перец (по вкусу)
— зелень <а таргет="_бланк" хреф="хттп://vkoosnychka.ru/index.php/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8B/">грибные салаты
<х2>
<х2>Способ приготовления салата «Кодру»
1. Отварной картофель, огурцы, грибы и помидоры нарежьте ломтиками или кубиками. Болгарский перец — соломкой. Чтобы салат смотрелся более красочным и ярким, возьмите перец красного, желтого и зеленого цвета, но можно ограничиться и каким-то одним цветом. Лук нарежьте кольцами. <а таргет="_бланк" хреф="хттп://vkoosnychka.ru/index.php/%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8B/">рецепты салатов
2. Соус: растительное масло, белое вино, соль, красный молотый перец, измельченный чеснок тщательно перемешайте.
3. Все овощи и грибы уложите в салатницу и заправьте соусом. Салат можно оформить зеленью.
<х2>Приятного аппетита!

Вам понадобится

Огурцы 100 г
Персики 1 шт.
Клубника 150 г
Груши 1 шт.
Йогурт натуральный 100 мл
Легкий летний салатик, фруктовые салаты который отличается немного необычным сочетанием фруктов, ягод и свежего огурца. Очень освежающе, просто и вполне диетически.
Ингредиенты 1-го этапа:
Огурцы 100 г
Персики 1 шт.
Клубника 100 г
Груши 1 шт.
Берем свежие продукты, моем их.
Нарезаем клубнику пополам вдоль, а все остальное тонкими ломтиками.
Ингредиенты 3-го этапа:
Клубника 50 г

рецепты салатов
Йогурт натуральный 100 мл
Несколько ягод клубники разминаем и смешиваем с йогуртом.
Нарезанные фрукты выкладываем слоями в прозрачные порционные емкости и заливаем йогуртовым соусом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для салата «Жемчужина»

слабосоленая семга — 200 г
оливки — 40-50 г
сыр твердый — 60 г
яйца — 5 шт.
апельсин — 1 шт.
красная икра — 1-2 ст.л.
майонез
соль
перец

Способ приготовления салата «Жемчужина»

Яйца отвариваем, отделяем белки от желтков и натираем на средней терке. Семгу нарезаем небольшими кубиками. Апельсин очищаем от волокон и нарезаем мякоть кубиками. Сложные салаты Сыр натираем на мелкой терке. Оливки нарезаем тонкой соломкой.
Салат выкладываем слоями. Первым слоем идет половина белков, смешанных с майонезом (солим и перчим по вкусу). Далее выкладываем желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем майонезом. Третьим слоем выкладываем половину семги и промазываем майонезом. Затем оливки и оставшуюся часть семги. После этого выкладываем сыр и немного майонеза. Следующим слоем кладем апельсины, а поверх оставшиеся белки смешанные с майонезом (солим и перчим по вкусу). Салат украшаем икрой и оливками, а в центр кладем половинку перепелиного яйца. Салаты
Готовый салат убираем в холодильник, предварительно завернув пищевой пленкой, и даем настояться несколько часов.

Приятного аппетита!

Уже в этом году российскую прописку могут получить три модели Renault. В Ижевске решено собирать компактвэн Scenic, хэтчбек Megane и кроссовер Koleos. Сроки запуска производства и объемы выпуска пока неизвестны. Такую информацию приводит газета «РБК daily». Модели будут собираться методом крупноузловой сборки. Полную статью вы можете посмотреть на этом блоге

Волжский автозавод объявил о выпуске второй пробной партии Lada Largus. Два десятка машин предназначены для проверки кузовов на стойкость к коррозии. В отличие от первой партии из пяти универсалов, эти уже полностью собраны в Тольятти. Кроме того, сейчас готовы все три версии автомобиля: 5- и 7-местные, а также цельнометаллический фургон. http://avtonovostu.blogspot.com/2012/01/lada-largus.html#more

Занимаюсь ведение блогов. В данном блоге буду публиковать анонсы на новые статьи . Блог веду по авто теме.