Свинина по-особому

Булат Окуджава

Художник-анималист Алан Албегов родился в 1966 году.Закончил художественную школу и художественное училище, а в 1993 году закончил ЛВХПУ им. ВИ Мухиной в Санкт-Петербурге. До 2010 года занимался дизайном и рекламой. С 2010 года основное направление в творчестве художника это анималистическая живопись. Живет и работает в Санкт-Петербурге.
Выставки -
2010, март, "Мартовский кот", Москва.
2010, октябрь, "Музей кошки", Санкт-Петербург. Персональная выставка.
2010, декабрь, Fine Art Studio "New York Realism", Нью-Йорк.


У меня зазвонил телефон.
Я только заказывал сон, –
Звонок! Вот досада!
Взял трубку:
- Что надо?
И слышу:
- Мур-муррр! Я влюблён!

Я поэму писал, я устал.
А этот мурлычет, достал!
– Ты выглянь в окошко:
Какая там кошка!
Мур-муррр, мон амуррр, я пропал!

читаем и смотримдалее

Помидоры, фаршированные курицей

Ингредиенты:

-помидоры
-куриная грудинка
-майонез
-специи
-сыр

Приготовление:

Берем несколько помидорчиков и удаляем из них сердцевинку

обжариваем со специями куриную грудинку

начиняем этой грудинкой помидорчики

сверху толстым-толстым слоем майонеза

и щедрой шапочкой сыр

.

Ставим в горячую духовку (240-260 град.) на 15 минут , чтобы сыр подрумянился.

Ленивые голубцы

Ингредиенты:

- Мясной фарш -500 гр.
- Отварной рис – 100 гр.
- Белокочанная капуста - 200 гр.

Для соуса:
- Кетчуп -2 ст. л.
- Майонез -1 ст. л.
- Вода кипячёная -300 мл.
- Мука – для панировке

Приготовление:

Капусту нашинковать не очень мелко, залить горячим кипятком и дать постоять 5-10 минут. Это делается для того, что бы капуста стала мягче и убрать горечь. После слить воду и отжать капусту. Смешать и посолить фарш, рис, капусту. Скатать шарики и обвалять в муке. Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. Залить соусом и тушить 40-60 минут. Приятного аппетита!

Цветная капуста из духовки
 

Цветная капуста из духовки

ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ

ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ

Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется "без забот и хлопот"!

Для приготовления пышек понадобится:

1 стакан молока или простокваши,

1 яйцо,

1 ч.л. сухих дрожжей,

1 ч.л. соли без горки,

1 ст.л. сахара,

2 ст.л. подсолнечного масла без запаха,

2,5 - 3 стакана муки,

подсолнечное масло для жаренья,

сметана и сахар

Способ приготовления:

В теплом молоке развести дрожжи, добавить масло, соль, сахар, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отставить на часок для того, чтобы тесто подошло. В это время можно заниматься любыми другими домашними делами. Когда тесто подойдет и будет свободных пол часа времени, можно приступать к жаренью пышек. Тесто обмять разделить на кусочки и раскатать пышечки толщиной 0,5-0,7 мм.
Жарить в раскаленном подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовую пышку положить на тарелку сразу, пока она горячая намазать сметаной и посыпать сахаром.
Сверху на эту пышку выкладывать следующую готовую и точно так же промазать ее сметаной и обсыпать сахаром,
так же поступить со всеми пожаренными пышками.
Получится стопка промазанных сметаной с сахаром пышек.
Сметану можно использовать домашнюю или магазинную, это зависит от вкуса. У меня была домашняя, но мне больше нравится с магазинной, потому что она не такая жирная.
Попробуйте! Может и вам понравятся такие сметанные пышки и возможно станут вашим дежурным "дежурным " блюдом!

Вся коллекция картин автора  - ЗДЕСЬ

Целый год мы ждали его, вспоминая самые лучшие мгновения, мечтая, чтобы оно скорее вернулось и, наконец, оно пришло — лето! Самая прекрасная пора, когда хочется жить и творить, когда весь мир кажется прекрасным и когда хочется, чтобы мгновение остановилось.

Мы уже в предвкушении самого лучшего времени года. А вы? Ведь только летом можно испытать 35 этих удивительных ощущений...

• Проснуться рано утром и вспомнить, что пришло лето, и можно просто натянуть шорты или свободное платье.
• Сменить обувь на летнюю и ощутить это волшебное чувство легкости.
• Почувствовать внезапное, освежающее дуновение ветра через открытое окно.
• Вдохнуть запах только что скошенной травы.
• Ощутить тепло, покрывающее вас, когда вы выходите из холодного здания.
• Высунуть голову из окна автомобиля и почувствовать, что вы летите.
• Вспомнить то время, когда ты был ребенком на каникулах.
• Гулять босиком по мягкой траве.
• Подуть на одуванчик.
• Быстро съесть мороженое, пока оно не начало капать и таять между пальцами.
• Сорвать первую клубнику.
• Выйти пятничным вечером с работы и вспомнить, что на носу у тебя двухнедельный отпуск.

После долгого полета к морю, выйти на трап самолета и почувствовать горячий ветер и запах этого самого моря.

Искупаться первый раз после зимы. Ощутить мягкость ваших ног после прогулки по песку.

Слушать успокаивающий шум волн, бьющихся о берег.

Смотреть, как следы исчезают на мокром песке во время прилива.

"Сам по себе всякий человек с виду существо, пожалуй что, и разумное: и ест, и спит, и планы строит. А взять человечество? Оно изменчивое и загадочное, привередливое и очаровательное. Словом, люди - большей частью мужчины, но Человек есть женщина".
Гилберт Кит Честертон

Лиза Монина. Художник Валентин Губарев.

Обладая удивительным обонянием и неприхотливым характером, африканские сумчатые крысы оказались отличными ищейками. Организация APOPO стартовала 5 лет назад этот уникальный в своем роде проект под названием "Крысы-герои" по обучению этих и других грызунов поиску мин и разной взрывчатки.