Рецепт яблочного пирога по - эльзасски

Понедельник, 23 Июля 2012 г. 10:37 + в цитатник

Цитата сообщения Volody24_gl

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт яблочного пирога по-эльзасски

пирог (480x320, 20Kb)

Ингредиенты:
Мука - 220 гр
Сахарной пудры - 50 гр
Масло сливочное - 110 гр
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка
Начинка:
Яблоки - 750 гр
Орехи (миндаль или грецкие) - 50 гр
Сахар - 50 гр
Заливка:
Сахар - 100 гр
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сливки - 125 мл
Яйцо - 3 шт
Крахмал - 1 ч. ложка
Лимон - 1 шт
Яблочное желе (варенье) – 2 ст. ложки
Приготовление:
Смешать муку, соль, сахарную пудру, сливочное масло, порезанное кусочками, яйцо, всё тщательно замесить, тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на час. Достать тесто, раскатать . выложить в форму для выпечки, сделать из теста бортики и снова форму убрать в холодильник. С лимона натереть цедру, выдавить лимонный сок в чашку, добавить немного воды. Яблоки разрезать напополам, очистить и вырезать серединку, каждую половинку разрезать «гармошкой», не до конца и положить яблоки в лимонную воду. Достать форму с тестом, посыпать орехами молотыми, сахаром, выложить яблоки по всей поверхности теста и поставить в духовку при температуре 200ºС на 15 минут. Для заливки смешать яйца, сахар, ванильный сахар, цедру лимона, сливки, крахмал, всё тщательно перемешать. Достать пирог, залить заливкой, поставить снова в духовку на 30 минут. После 30 минут, выключить духовку и дать пирогу отстояться 5 минут. Достать пирог и смазать яблочным вареньем. Приятного аппетита!

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Рецепт пирога с капустой
Часть 2 - Рецепт мини-пиццы
...
Часть 11 - Рецепт капустного пирога
Часть 12 - Рецепт печенья "Глазунья"
Часть 13 - Рецепт яблочного пирога по - эльзасски
Часть 14 - Рецепт воздушного мраморного пирога с клубничным соусом
Часть 15 - Рецепт "Колбасные цветочки"
...
Часть 28 - Рецепт хвороста
Часть 29 - Рецепт лимонного манника
Часть 30 - Рецепт капустного пирога из слоёного теста

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sovushka67/post228899664/">Р РµС†РµРїС‚ СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР° РїРѕ - СЌР»СЊР·Р°СЃСЃРєРё</a><br/>Р РµС†РµРїС‚ СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР° РїРѕ-СЌР»СЊР·Р°СЃСЃРєРё

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РњСѓРєР°   - 220 РіСЂ
РЎР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹    - 50 РіСЂ
РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ  - 110 РіСЂ
РЇР№С†Рѕ  - 1 С€С‚
РЎРѕР»СЊ   - С‰РµРїРѕС‚РєР°
РќР°С‡РёРЅРєР°:
РЇР±Р»РѕРєРё    - 750 РіСЂ
РћСЂРµС…Рё (РјРёРЅРґР°Р»СЊ РёР»Рё РіСЂРµС†РєРёРµ)  - 50 РіСЂ
РЎР°С…Р°СЂ   - 50 РіСЂ
Р—Р°Р»РёРІРєР°:
РЎР°С…Р°СЂ   - 100 РіСЂ
Р’Р°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ  - 1 РїР°РєРµС‚РёРє
РЎР»РёРІРєРё    - 125 РјР»
РЇР№С†Рѕ         - 3 С€С‚
РљСЂР°С…РјР°Р»  - 1 С‡. Р»РѕР¶РєР°
Р›РёРјРѕРЅ   - 1 С€С‚
РЇР±Р»РѕС‡РЅРѕРµ Р¶РµР»Рµ (РІР°СЂРµРЅСЊРµ) вЂ“ 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё 
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
РЎРјРµС€Р°С‚СЊ РјСѓРєСѓ, СЃРѕР»СЊ, СЃР°С…Р°СЂРЅСѓСЋ РїСѓРґСЂСѓ, СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ, РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅРѕРµ РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё, СЏР№С†Рѕ, РІСЃС‘ С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ, С‚РµСЃС‚Рѕ Р·Р°РІРµСЂРЅСѓС‚СЊ РІ РїРёС‰РµРІСѓСЋ РїР»С‘РЅРєСѓ Рё СѓР±СЂР°С‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sovushka67/post228899664/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Чипо_Лино обратиться по имени Пятница, 30 Июня 2017 г. 17:40 (ссылка)

Ну очень вкусный яблочное варенье рецепт

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Приложения

-Ссылки

-Цитатник

-Статистика

Рецепт яблочного пирога по - эльзасски