Многие хозяйки давно ищут рецепт универсального теста, из которого одинаково удачно получатся и пирожки, и сдобные булочки, а ватрушки с пирогами, и даже пицца. Оказывается, оно уже давно существует! Знакомьтесь — тесто «Водолаз».
Даже если вы «не дружите » с замесом теста — это получится точно. Для сладкой выпечки добавляйте немного больше сахара и ванили. А свое необычное название тесто получило благодаря уникальному методу созревания — в пакетах, в воде. Поэтому пакеты должны быть плотными и крепкими, лучше взять несколько штук.
Пару часов назад мне позвонили, представились и начали вести разговор о том, что я перешла дорогу на красный свет.
"Вы нарушили правила и обязаны оплатить штраф 15 евро."
Я начала спрашивать, а где и когда это было.. И не успела следующий вопрос задать, как в трубке засмеялись.....Это мой сынок решил меня разыграть:)) А я то принялась всерьез выяснять и доказывать, что такого не было.... и почему вдруг телефонный звонок, а не письмо))
Вот такой розыгрыш мне сын устроил))
ОДЕССКИЙ ЮМОР
— Исаак, почему у тебя на каждом плече татуажный портрет какой-то шиксы?
— Таки обещал Розе на руках ее носить.
***
Угощенье по-одесски:
— Вам чай без какого варенья?…
***
Из той же оперы.
— Вам сколько сахара в чай, 3-4 ложки?
— Одну, но чтобы я видел.
***
Хозяин:
— Скоро уйдет последний автобус!
Гости (хором):
— Ничего-ничего, скоро пойдет первый трамвай!!!
***
Идет Хаим по Дерибасовской. Видит табличку «Публичный дом». Заходит. Там 2 двери «Блондинки» и «Брюнетки». Зашел к блондинкам. Там тоже 2 двери: «Платно» и «Бесплатно». Он, естественно, зашел туда, где бесплатно….
И вышел обратно на Дерибасовскую!
***
- Абрам, где тебя носит, ужин давно остыл! – ворчит Сара.
- Я купил два метра полотна.
- А где же оно?
- Занес его Моне-портному, чтобы он сшил мне рубашку для погребения.
-Что? Моне-портному? Нашел, кому отдавать! Он же будет возиться целый месяц!
***
- Вы слышали, к нам приехал молдавский цирк лилипутов?!!!
- Перестаньте сказать! Это к Фиме привезли на лето внуков из Кишинева.
***
Встречает Абрам Моню, который тащит два телевизора «Сони».
- Моня, зачем тебе два одинаковых телевизора?
- Теща вчера сказала, что за «Сони» отдаст полжизни.
***
В Одесском Оперном театре идёт «Евгений Онегин».
Вдруг солист запнулся и замолчал.
Весь зал и партнёры ему начинают шептать, подсказывая:
«… Куда, куда вы удалились…»
«… Куда, куда вы удалились…»
Солист:
«Ну шо: «Куда-куда»!? Я мотивчик забыл!»
***
Идут по улице два еврея. Холодно, мокрый снег идет. Видят кафе.
- Слушай, Изя, давай зайдем, погреемся.
Зашли. Подходят к бармену.
- Послушайте, молодой человек, - спрашивает Абрам, - можно у вас погреться?
Бармен с недоумением:
- В каком смысле?
Абрам, поворачиваясь к Изе:
- Послушай, Изя, это мы удачно зашли - здесь таки можно погреться в разных смыслах.
***
В трамвае:
- А вы щас сходите?
- А шо вам за дело?
- Так я схожу!
- А мне шо за дело?
***
Услышано в Одессе:
- Посоветуйте, который час?
***
Как Маргерит пережила изоляцию и спаслась. И про любовь
История Робинзона Крузо - это история о человеке, оказавшемся в изоляции. О том, как человек потерял надежду на других; полтора года он ждал спасения, ждал корабль. А потом понял, что корабль не придёт. Надо надеяться только на себя и сделать свою жизнь максимально комфортной. Так он выжил и спасся.
Эта история основана на реальных событиях. Но есть ещё более душераздирающая история про Маргерит де ла Рок. Про юную девушку, которая оказалась на острове Демонов из-за любви.
Эта Маргерит была богатой француженкой; она в 16 веке мирно жила в своём поместье на юге Франции. А потом ее родственник, то ли брат, то ли кузен, получил высокую должность в Канаде, в Новом Свете. И поплыл туда, зачем-то прихватив с собой Маргерит.
Трудно представить, что богатая и юная девушка сама решила плыть неизвестно куда на утлом и неудобном судне. Женщины тогда были бесправны, они следовали воле мужчин. Чаще было так. И, видимо, братец прихватил сестру с тайным умыслом: если Маргерит умрет, все богатство достанется ему. А погибнуть в таком путешествии очень даже просто. В крайнем случае, можно упасть за борт! Читать далее
Вот что такое «оказаться в изоляции». И вот что такое любовь. И вот на что способны жадные родственники. И вот какова женская душа и сила, - которая вполне проявляется на Острове Демонов. Демоны иногда не так опасны, как люди… А женщины борются до конца. До спасения. И не предают тех, кого любят.
Однажды я принес на работу бездомного щенка.
Так получилось. Я нашел щенка за пять минут до начала рабочего дня. Он был грязным и невзрачным сыном дворняги. Я спрятал его в углу кабинета, но... щенок упорно выползал оттуда и пищал. В итоге его увидели все мои коллеги.
...и полетели к моим ногам человеческие маски...
Вот очень добренькая и общительная секретарь Марина Викторовна. Молодая и смешливая. Ее умело накрашенное лицо странным образом скривилось при виде грязного щенка - "Алексей Александрович! Вы что же не брезгливый совсем?! Грязь развели тут..." Ее яркая, добрая маска вдребезги разбилась недалеко от весело машущего грязным хвостиком сучьего сыночка...
Вот уборщица, Нина Владимировна. Вечно уставшая, ворчливая и злая на всех пожилая женщина. Вдруг ее морщинистое лицо расплылось в улыбке: "Ой, кто тут у нас такой хвостатенький?! Алексей Александрович, это по работе посетитель, али по личному?!" У моих ног лежала скомканная злая маска, а я видел чуткое и добрейшее лицо...
А вот мой коллега Сергей Иванович. Всегда услужливый, отзывчивый и любящий всех вокруг человек. И анекдот расскажет и твоему анекдоту -улыбнется. Он в тот день дальше порога моего кабинета не зашел. Болезненно сморщившись, Сергей Иванович заявил что бездомные животные - это грязь и болезни... У моих дверей лежала грязная, тонкая маска улыбчивого лицемерия...
Но больше всех меня поразил мой начальник, Анатолий Сергеевич... Будучи всегда суровым, недовольным и не готовым к диалогу, он просто и сразу заявил: "М-да, Алексей Александрович..., кажется тебе нужен отпуск на сегодня... Ты вот что, бери-ка этого юнца и отправляйся домой... Есть вещи и поважнее работы. Только ты, это... Не выкидывай щенка-то... Живое существо все-таки"... и, смущенно сняв маску неприступного руководителя, робко улыбнувшись нам с щенком, исчез за дверью... ...у моих ног лежали маски людей, с которыми я общался ежедневно на протяжении многих лет... Но, неожиданно я понял, как мало я знал этих людей...
А давайте снесём стены и будем жить в одной комнате. Совместными усилиями эту комнату роскошно отремонтируем и обставим. Места будет много. Просторно. Можно постоянно общаться и разговаривать. И даже танцевать, хороводы водить, устраивать соревнования по бегу и по прыжкам в длину. И на велосипеде кататься.
Удобно же? Надо только с соседями договориться и снести стены. Представляете, как здорово будет?
Если ты разок поможешь –
То спасибо скажут.
Если дважды ты поможешь –
Улыбнутся даже.
Если ты поможешь снова –
Промолчат привычно.
Ведь принять уже готовы
Помощь, как обычно.
Если сильно заболеешь
И помочь не в силах,
Проклянут, мол, как ты смеешь,
И не будешь милой.
Станешь ты врагом заклятым,
Бессердечным гадом.
То, что помогла когда-то –
Вспоминать не надо.
Люди сорта есть такого –
От добра сгнивают.
И они в беде другого,
Нет, не выручают.
На обрыве разжимают,
Руку, не жалея.
Только помощь принимают…
Это лишь умеют.
Пристрели в себе же лошадь,
Что за всех пахала.
И увидишь, кто хороший,
Ну а кто бывалый…
Кто использовал умело,
Предавая после…
Воз тащить не надоело?
Ты же им не ослик!
Отпускай! Учиться надо
Им самим трудиться.
Здесь тебе уже не рады,
Потускнели лица.
Это значит, ты свободна
От оков отныне.
Принимай кого угодно,
Кто душой обнимет…
Кто действительно страдает
И переживает.
А шутов пусть на гастроли
Сердце отпускает!
Пристрели в себе же лошадь,
Чтобы счастье знало,
Что не тащишь больше ношу
До конца, финала…
И оно к тебе ворвётся,
Хлопая в ладоши.
Счастье только тем даётся,
Кто внутри – не лошадь…
Муж, находясь много месяцев в коме, пришел в себя.
Его жена постоянно находилась рядом с ним.
Открыв глаза, он сказал свой жене, сидящей у его постели:
-"Ты была со мной в самое трудное время.
Когда меня уволили -ты поддерживала меня,
когда в меня выстрелили и ранили — ты была рядом,
когда мой бизнес прогорел — ты была здесь,
когда мы потеряли наш дом — ты была со мной,
когда мое здоровье стало совсем плохим —
ты оставалась со мной.
Ты знаешь, Марта, что я думаю ? ".
-"Что, дорогой ? " — улыбаясь, мягко спросила жена
и ее сердце наполнилось теплом к мужу.
— "Я начинаю думать, что ты приносишь несчастья. "
Всем хорошего дня и отличного настроения!
Рада видеть Вас в своем дневничке!
Но однажды его дочери все узнали…(невероятная история)
Недавно фотожурналист “GMB Akash” разместил на своей страничке Facebook невероятно трогательный пост. В нем рассказывается история бедного человека, который долгие годы трудился уборщиком, чтобы его дети могли получить достойное образование — то,
чего у него никогда не было.
Вот рассказ этого отца, воспитывающего четырех дочерей, от первого лица.
Верила в Бога Надежда.Истово в храме молилась.
Скромно носила одежды.Верой своею гордилась.
Милу-соседку корила:Мол, она в церковь не ходит
Лучше б грехи отмолила!Время впустую проводит!
А непутёвая Мила,Правда, молитв не читала.
Кошек бездомных кормила.И старикам помогала. В храме меня не ищите!Чёрствость не спрячешь за крестик!
Бога в душе сохраните и поступайте по чести.
"Самое главное - это дети!" - сказала мама и пошла готовить обед. "Самое главное - это мама!" - решили дети и побежали играть.Поздно ночью, когда все, кроме звёзд на небе, крепко спали, ласковый летний ветер прошелестел: "Самое главное - это любовь". Наверное, он прав.
Один спортсмен любил совершать утренние пробежки в парке. Каждое утро он пробегал мимо ларька, где продавались пирожки. Один пирожок стоил 10 рублей, спортсмен знал об этом и всякий раз, пробегая мимо прилавка, он кидал продавцу десятку, но пирожка не брал.
Сначала, у продавца такой поступок вызывал удивление, но со временем он привык к чудачеству спортсмена.
Однажды, когда спортсмен в очередной раз кинул десятку за пирожок, продавец выбежал из-за прилавка и схватил его за руку, пытаясь что-то сказать. "Вы, наверное, хотите узнать, почему я плачу деньги, но никогда не беру пирожка?" - спросил спортсмен. "Нет, - ответил продавец.- Я хотел сказать, что пирожки подорожали, с сегодняшнего дня они стоят 15 рублей".
Смешной случай, не правда ли? Но как часто мы похожи на этого продавца пирожков, воспринимая то хорошее, что нам дается, как само собой разумеющееся. Часто ли люди благодарят Творца за свою жизнь? За воздух, которым они могут дышать? За солнце? За здоровье?
Когда нас постигает болезнь, мы обращаeмся к Богу: "За что? Почему?". А благодарили ли мы Его, когда были здоровы?
Будем же благодарны Господу во всякое время за Его милости к нам!
ХАЧАПУРИ ПО-СИБИРСКИ: ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ БЕЗ СЫРА, ДРОЖЖЕЙ И БЕЗ РАСКАТКИ ТЕСТА
ХАЧАПУРИ ПО-СИБИРСКИ: ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ БЕЗ СЫРА, ДРОЖЖЕЙ И БЕЗ РАСКАТКИ ТЕСТА
Палочка-выручалочка!
Для меня они просто выручалочка, тесто готовится быстро, жарятся на сковороде, с начинками можно экспериментировать. Сегодня я предлагаю 2 варианта картофельной начинки.
Получаются вкусные, мягкие, ароматные. Тесто очень вкусное. Подавать мне больше нравится лучше в теплом виде и со сметаной.
Лепешки на кефире с картофелем без раскатки теста или хачапури по-сибирски. Тесто готовится быстро, жарятся на сковороде, с начинками можно экспериментировать. Предлагаются 2 варианта картофельной начинки.
Tatjanuschka
