Âåíñêèé õëåá |
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Çàëèâíîé ïèðîã - 15 ðåöåïòîâ ñ ôîòî |
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Ïå÷åíüå "Õðèçàíòåìû" èç äåòñòâà + 238 ðåöåïòîâ ïå÷åíüÿ |

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Êåêñû - 50 ðåöåïòîâ ñ ôîòî |
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Äîìàøíåå ïå÷åíüå - 50 ðåöåïòîâ ñ ôîòî |
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Áåç çàãîëîâêà |
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Ëèìîííûé ïèðîã "Íàèâêóñíåéøèé" |

Íàèâêóñíåéøèé è íàèëèìîííèéøèé èç âñåõ ïèðîãîâ!!!!
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Ïèðîæíûå "Ñëàäêèå ïàëü÷èêè" |
Íàì íóæíî:
Ìîæåò ïîíàäîáèòñÿ íåìíîãî äðóãîå êîëè÷åñòâî , çàâèñèò îò êîíñèñòåíöèè ìîëîêà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
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Êàê âçáèòü áåëîê |
Äíåâíèê |
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Êàê ïðàâèëüíî âçáèòü áåëêèÊà÷åñòâî áèñêâèòîâ, áåçå è äðóãèõ èçäåëèé, â êîòîðûõ èñïîëüçóþòñÿ âçáèòûå áåëêè, íàïðÿìóþ çàâèñèò îò êà÷åñòâà áåëêîâîé ïåíû. 1. Åñëè âàì íóæåí áåëîê, òî åãî ìîæíî èçâëå÷ü èç ÿéöà ïðîòêíóâ åãî òîëñòîé èãëîé ñ äâóõ ñòîðîí. Æåëòîê ïðè ýòîì îñòàíåòñÿ â ñêîðëóïå.
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Ðîãàëèêè ñ ëîñîñåì |

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Õëåá "Ðóññêàÿ ðîçà" |
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Ðæàíûå ãîðáóøêè |
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Òâîðîæíî-ñëèâî÷íûé òîðò |
Ïðåäëàãàþ ðåöåïò òâîðîæíî-ñëèâî÷íîãî òîðòà êëàññè÷åñêîãî ïðèãîòîâëåíèÿ, êàê èç êîíäèòåðñêîé.
Ñîñòàâ:
4 æåëòêà
200 ãð. ñàõàðà
250 ìë. ìîëîêà
öåäðà ëèìîíà
4 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà
14 ãð. æåëàòèíà (7 áîëüøèõ ïëàñòèíîê )
500 ãð. òâîðîãà íåæíîãî âåç êîìêîâ ( òâîðîæíàÿ ìàññà )
500 ãð. âçáèòûõ ñëèâîê
êëàññè÷åñêèé áèñêâèò
Ïðèãîòîâëåíèå:
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100 îðèãèíàëüíûõ òîðòîâ - òîðòû ñ íàçâàíèåì! |
Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Ðåöåïòû òîðòîâ ñ íàçâàíèåì
Òîðò "Ñïàðòàê" - ýòî øîêîëàäíî-ìåäîâûé òîðò. Îí ñîñòîèò èç êîðæåé è êðåìà. Êîðæè ïðîïèòûâàþòñÿ ñëèâî÷íûì êðåìîì è ñòàíîâÿòñÿ ñî÷íûìè è íåæíûìè. Óêðàñèì òîðò ñîòàìè èç ñãóùåííîãî ìîëîêà è ï÷åëêàìè.
Òîðò "Âåëèêàÿ øîêîëàäíàÿ ñòåíà" - ýòî î÷åíü îðèãèíàëüíûé è íåîáû÷íûé òîðò, êîòîðûé ñåé÷àñ ïîëüçóåòñÿ ïðîñòî áåøåíîé ïîïóëÿðíîñòüþ â Àìåðèêå. Òàêîãî âû òî÷íî íèãäå íå ïðîáîâàëè!
Òîðò Òðè ìîëîêà (Tres Leches) - îäèí èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ òîðòîâ ñðåäè ôðàíöóçñêèõ õîçÿåê. Òîðò äîâîëüíî ïðîñòîé, ïîòîìó ïðåêðàñíî ãîäèòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
Ñïàí÷ Áîá - ýòî âñåìèðíî ïîïóëÿðíûé è îáîæàåìûé äåòüìè ìóëüòÿøíûé ãåðîé. Ðåêîìåíäóþ ïðèãîòîâèòü òîðò, êîòîðûé ïðèâåäåò â âîñòîðã ëþáîãî ðåáåíêà. Ðåöåïò òîðòà "Ãóáêà Áîá" íåïðîñò, íî îíî òîãî ñòîèò!
Òîðò "Ëåíèíãðàäñêèé" - òîðò, êîòîðûé åùå â ñîâåòñêóþ ýïîõó áûë ïîïóëÿðåí íå ìåíåå, ÷åì çíàìåíèòûé êèåâñêèé. Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü òîðò "Ëåíèíãðàäñêèé" - òàêîé, êàêîé ïðîäàâàëñÿ â Ñîþçå.
Òîðò «Çåáðà», íàâåðíîå, ãîòîâèëà êàæäàÿ õîçÿéêà â íà÷àëå ñâîåé êóëèíàðíîé äåÿòåëüíîñòè. Ãîòîâèòü åãî íåñëîæíî, íî ïîëó÷àåòñÿ îí ïðàçäíè÷íûé è êðàñèâûé.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ áèñêâèòíîãî òîðòà ñ îðåõàìè è êðåìîì, êîòîðûé ïî êîíñèñòåíöèè è âêóñó î÷åíü íàïîìèíàåò øîêîëàäíûé áàòîí÷èê Ñíèêåðñ. Îòñþäà è íàçâàíèå - òîðò Ñíèêåðñ.
Òîðò "Áðàóíè" ïåðåêî÷åâàë ê íàì èç-çà îêåàíà - ïåðâîíà÷àëüíî îí ïîëüçîâàëñÿ îãðîìíîé ïîïóëÿðíîñòüþ â Àìåðèêå, îäíàêî ñåãîäíÿ õîðîøî èçâåñòåí è ó íàñ. Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü òîðò Áðàóíè.
Òîðò "Èñêóøåíèå Àäàìà" - ýòî äåéñòâèòåëüíî î÷åíü âêóñíîå èñêóøåíèå, óñòîÿòü ïåðåä êîòîðûì íåïðîñòî. Ïðèãîòîâèòü òîðò "Èñêóøåíèå Àäàìà" íå ñëèøêîì ïðîñòî, íî ïîâåðüòå - îíî òîãî ñòîèò.
Çíàêîìûé âñåì ïîêóïíîé òîðò «×àðîäåéêà» âïîëíå ìîæíî ïðèãîòîâèòü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Áèñêâèòíîå òåñòî, çàâàðíîé êðåì è øîêîëàäíàÿ ãëàçóðü – îñíîâíûå ñîñòàâëÿþùèå ýòîãî âêóñíîãî òîðòà.
Êàæäîìó ïðåêðàñíî èçâåñòíûé òîðò "Ìåäîâèê" - ýòî óäîâîëüñòâèå, îò êîòîðîãî íå ìîãóò îòêàçàòüñÿ äàæå ëþäè, ðàâíîäóøíûå ê ñëàäêîìó. Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü òîðò "Ìåäîâèê" â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïðàçäíè÷íîãî òîðòà â âèäå ÷åðåïàõè. Íåâåðîÿòíî âêóñíûé è îðèãèíàëüíûé òîðò, êîòîðûé óêðàñèò ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Ïîïðîáóéòå!
Òîðò "Äàìñêèå ïàëü÷èêè" - íåæíåéøèé òîðò ñ ãëóáîêèì øîêîëàäíî-ñëèâî÷íûì âêóñîì. Ñâîå íàçâàíèå òîðò ïîëó÷èë îò âûòÿíóòîãî ïå÷åíüÿ, êîòîðîå âõîäèò â åãî ñîñòàâ è âûãëÿäèò, êàê èçÿùíûé äàìñêèé ïàëü÷èê.
Ëåãêèé è âêóñíûé òîðò ñî ñëèâêàìè è êîêîñîâîé ñòðóæêîé, íàïîìèíàþùèé âêóñ çíàìåíèòûõ êîíôåò. Òîðò "Ðàôàýëëî" îòëè÷íî ïîäîéäåò è äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà, è äëÿ ðîìàíòè÷åñêîãî óæèíà.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïðàçäíè÷íîãî ïðàæñêîãî òîðòà - âàøåìó âíèìàíèþ. Òîðò "Ïðàãà" â íàøåé ñåìüå óæå ìíîæåñòâî ëåò ÿâëÿåòñÿ ñàìûì æåëàííûì, ïîýòîìó ìû íàó÷èëèñü ãîòîâèòü åãî â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
Òîðò Minecraft - ýòî òîðò ïî ìîòèâàì ïîïóëÿðíîé êîìïüþòåðíîé èãðû. Âêóñíûé ïîäàðîê ãåéìåðó èëè ðåáåíêó, óâëåêàþùåìóñÿ ýòîé èãðîé. Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü òîðò Minecraft â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ!
Óæå ïî íàçâàíèþ ìîæíî äîãàäàòüñÿ, ÷òî òîðò "Ìîëî÷íàÿ äåâî÷êà" - ýòî î÷åíü ëåãêèé, âîçäóøíûé ìîëî÷íûé òîðò. Êñòàòè, èíà÷å åãî åùå íàçûâàþò òîðòîì äëÿ âëþáëåííûõ. Äåëþñü ðåöåïòîì òîðòà.
Òîðò "Êëóáíè÷êà" - î÷åíü âêóñíûé áèñêâèòíûé ñëîåíûé òîðò ñ êëóáíèêîé. Ïðèäåòñÿ ïîñòàðàòüñÿ, ÷òîáû åãî ïðèãîòîâèòü, íî îíî òîãî ñòîèò. Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü òîðò "Êëóáíè÷êà" â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
Òîðò Êàïðåçå - òîðò, êîòîðûé íàâåðíÿêà åëè Ãîðüêèé, ×àéêîâñêèé, Ëåíèí è Ñòàíèñëàâñêèé. Òðàäèöèîííûé òîðò èòàëüÿíñêîãî îñòðîâà Êàïðè, áåç êîòîðîãî íå îáõîäèòñÿ òàìîøíèé äåñåðòíûé ñòîë.
Ìåäîâûé òîðò (èëè Ìåäîâèê) î÷åíü ïîïóëÿðåí â Ðîññèè. Åãî îáîæàþò è âçðîñëûå, è äåòè. Òàêîé òîðò îáû÷íî ïåêóò íà ïðàçäíèêè. Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî âñå ìåäîâûé òîðò çíàþò è ÷àñòî êóøàþò, åãî õî÷åòñÿ.
Õîòèòå ïðîèçâåñòè íà ãîñòåé íåèçãëàäèìîå âïå÷àòëåíèå? Ïðèãîòîâüòå òîðò «Øâàðöâàëüäñêèé»! Ãîñòè áóäóò ïðèÿòíî óäèâëåíû íå òîëüêî íåîáûêíîâåííûì âêóñîì òîðòà, íî è åãî êðàñîòîé! Ãîòîâèì!
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Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíîãî ïðàçäíè÷íîãî òîðòà "Ìóðàâåéíèê". Âêóñ ýòîãî òîðòà íàâåðíÿêà êàæäîìó çíàêîì ñ äåòñòâà. Ïðèãîòîâèòü "Ìóðàâåéíèê" â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ íåñëîæíî - ðåöåïò âàì â ýòîì ïîìîæåò.
Âåíãåðñêèé òîðò Äîáîø - ýòî íåâåðîÿòíî âêóñíûé ñëîåíûé òîðò, ïîêðûòûé íåæíîé øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ. Ïðèãîòîâèòü åãî äîâîëüíî ïðîñòî. Êóäà ñëîæíåå îñòàíîâèòüñÿ, êîãäà ïîïðîáóåøü :)
Ýòî íå òîëüêî îäèí èç ñàìûõ âêóñíûõ, íî è êðàñèâûõ òîðòîâ! Åãî íåîáû÷íûé âèä è ñíîãñøèáàòåëüíûé âèøíåâûé àðîìàò íå îñòàâÿò ðàâíîäóøíûì íè îäíîãî ñëàäêîåæêó. Èòàê, ïðîñòîé ðåöåïò òîðòà "Èçáà" ñ âèøíåé.
Åñëè âàì êàæåòñÿ, ÷òî ïðèãîòîâèòü òîðò "Áàðáè" ìîæåò òîëüêî ïðîôåññèîíàëüíûé êîíäèòåð, òî âû îøèáàåòåñü. Åãî ìîæåò ïðèãîòîâèòü êàæäûé, êòî çàïàñåòñÿ òåðïåíèåì è íåîáõîäèìûìè èíãðåäèåíòàìè.
Ïðîñòîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïðàçäíè÷íîãî è âñåìè ëþáèìîãî òîðòà Íàïîëåîí. Òàêîé òîðò óêðàñèò ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë, ïîðàäóåò è äåòåé, è âçðîñëûõ. À óæ ñëàäêîåæåê Íàïîëåîí è âîâñå ïðèâîäèò â âîñòîðã!
Òîðò "Òðþôåëüíûé" - ýòî íåïîâòîðèìîå ëàêîìñòâî, êîòîðîìó áóäåò ðàä âñÿêèé ëþáèòåëü ñëàäåíüêîãî (â îñîáåííîñòè øîêîëàäà). Òàêîé òîðòèê, âíå âñÿêîãî ñîìíåíèÿ, óêðàñèò âàø ïðàçäíè÷íûé ñòîë!
Ïåðåä âàìè - ðåöåïò øîêîëàäíîãî-âèøíåâîãî òîðòà ñ êîíüÿêîì. Òàêîé òîðò îòëè÷íî ïîäîéäåò íà Äåíü âñåõ âëþáëåííûõ. Øîêîëàäíûé òîðò ñ âèøíÿìè - êëàññèêà. Ïîýòîìó ê íåìó ðåêîìåíäóþ êðàñíîå ïëàòüå!
Òîðò "Íåãð â ïåíå" - ýòî è âêóñíî, è áûñòðî! Îí âûðó÷èò âàñ, êîãäà ãîñòè âîò-âîò äîëæíû ïðèéòè, à âðåìåíè íà ïðèãîòîâëåíèå ÷åãî-òî íåîðäèíàðíîãî ñîâñåì íåò. Ñîâåòóþ âçÿòü ðåöåïò íà çàìåòêó!
Òîðò «Ýñòåðõàçè» ïðèøåë ê íàì èç áûâøåé Àâñòðî-Âåíãðèè. Ñåãîäíÿ îí î÷åíü ðàñïðîñòðàíåí â Ãåðìàíèè. Ðàññêàçûâàþ ðåöåïò, òîðò "Ýñòåðõàçè" ïî êîòîðîìó ïîëó÷èòñÿ ïðîñòî âîëøåáíûì!
Êîíå÷íî, íà äåíü ðîæäåíèÿ ðåáåíêà ìîæíî êóïèòü êðàñèâûé òîðò â ìàãàçèíå. Íî ïðèãîòîâëåííûé ñâîèìè ðóêàìè, îí ïîðàäóåò âàøåãî ðåáåíêà åùå áîëüøå.
Íà äåíü ðîæäåíèÿ äåòÿì-î÷åíü èíòåðåñíûé òîðòèê.Âîò ìàëûø óäèâèòñÿ óâèäåâ òàêîé çàìå÷àòåëüíûé òîðòèê.
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Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ êëàññè÷åñêèé, äîñòàòî÷íî ïðîñòîé è âêóñíûé òîðò «Íàòàøà». Åãî ïðîñòî îáîæàþò è âçðîñëûå, è äåòè, ïðè ýòîì êàæäûé ðàç îí ìîæåò áûòü ðàçíûé.
Ïîðàäóéòå ñâîèõ áëèçêèõ î÷åíü âêóñíûì òîðòîì èç ñëîåâ ìîëî÷íîãî, áåëîãî è ãîðüêîãî øîêîëàäà, ñëèâî÷íîãî ëèêåðà è âçáèòûõ ñëèâîê, ïî âêóñó íàïîìèíàþùèé íåæíîå è âîçäóøíîå ìîðîæåíîå!
Âàì õî÷åòñÿ óäèâèòü ñâîèõ ãîñòåé è ïîðàäîâàòü äåòåé? Òîãäà ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ ïðîñòîé ðåöåïò òîðòà "Çìåÿ", âåäü îí îòëè÷àåòñÿ íå òîëüêî ñâîèì êëàññíûì âêóñîì, íî è ïðàçäíè÷íûì âíåøíèì âèäîì.
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Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ î÷åíü ïðîñòîé, íî íåâåðîÿòíî âêóñíûé òîðò "Àíå÷êà". Õðóñòÿùèå êîðæè ñ íåæíåéøèì ñìåòàííûì êðåìîì è îðåøêàìè - ýòî ëàêîìñòâî ïîíðàâèòñÿ è âçðîñëûì, è äåòÿì.
Âêóñíûé ñûòíûé êðåìîâûé òîðò "Ëþáèìîé ìàìî÷êå" äåëàåòñÿ ïðîñòî. Áèñêâèòíûå êîðæè è ãóñòîé êðåì.
Ãîòîâèòñÿ òîðò "Ìîíàñòûðñêàÿ èçáà" ñ êëþêâîé. Ïðèãîòîâëåíèå - íåñëîæíîå, êðåì - ïîòðÿñàþùèé! Äàâàéòå èñïå÷¸ì âìåñòå.
Òîðò "×åëîâåê-Ïàóê" - ýòî íàñòîÿùåå óêðàøåíèå äåòñêîãî ïðàçäíèêà! Ðåáåíîê îáðàäóåòñÿ òàêîìó äåñåðòó íå ìåíüøå, ÷åì ïîäàðêàì, âåäü òîðò íå òîëüêî ýôôåêòíî ñìîòðèòñÿ, íî åùå è âêóñíî êóøàåòñÿ! Ãîòîâèì!
«Ëóíòèê» - îòëè÷íûé òîðò äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà â ÷åñòü äíÿ ðîæäåíèÿ Âàøåãî ðåáåíêà! Òîðò î÷åíü èíòåðåñíî è êðàñî÷íî âûãëÿäèò, ÷òî, íåñîìíåííî, ïîðàäóåò äåòåé.
Òîðò "Äëÿ âëþáë¸ííûõ" ãîòîâèòñÿ îêîëî ÷åòûð¸õ ÷àñîâ. Åìó íåîáõîäèìî íàñòîÿòüñÿ â õîëîäèëüíèêå. Ïîýòîìó íà÷íèòå åãî ãîòîâèòü çàðàíåå. ß ðàññêàæó âàì ðåöåïò áèñêâèòà è ãëàçóðè äëÿ òîðòà.
Âñåì çíàêîìûé òîðò. Íî ðåöåïò óïðîùåííûé äëÿ òåõ, ó êîãî íåò âðåìåíè íà êëàññè÷åñêîå èñïîëíåíèå ýòîãî øåäåâðà. Âêóñ íå ïîñòðàäàåò :) Èòàê, ãîòîâèì òîðò "Íàïîëåîí" íà ñêîðóþ ðóêó!
Ïî íàçâàíèþ âû, äîëæíî áûòü, óæå äîãàäàëèñü, íàñêîëüêî âêóñíûé ýòîò òîðò! Ëåãêèì èëè íèçêîêàëîðèéíûì åãî íå íàçîâåøü, çàòî ñëîâà «âêóñíÿòèíà» è «îáúåäåíèå» èäåàëüíî ïîäõîäÿò äëÿ åãî îïèñàíèÿ! Ãîòîâèì!
Ìíå íå î÷åíü íðàâèòñÿ âûïå÷êà íà Õýëëîóèí â âèäå ÷åðåïîâ, îòîðâàííûõ ïàëüöåâ è ïðî÷åãî. Ãîðàçäî "ñúåäîáíåå" ñìîòðÿòñÿ øîêîëàäíûå ôèãóðêè ëåòó÷èõ ìûøåé è êðåì êðàñíîãî öâåòà íà áèñêâèòíîì òîðòå.
Î÷åíü âêóñíûé è ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè òîðò "Âîñòî÷íàÿ êðàñàâèöà" ãîòîâèòñÿ ñ ìàëåíüêèì ñþðïðèçîì - ôèíèêàìè. Îíè áóäòî êðàñàâèöà ïîä ïàðàíäæîé, ñêðûòû íà äíå òîðòà. Ïîïðîáóéòå.
ß îáîæàþ ìîðêîâü. Îñîáåííî âûïå÷êó èç ìîðêîâè. È âîò ìîé ìóæ ïðèãîòîâèë íà ïðàçäíèê äëÿ ìåíÿ ïîòðÿñàþùèé ìîðêîâíûé òîðò! È íàçâàë åãî â ìîþ ÷åñòü. ß æå õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ðåöåïòîì.
ß ïðèãîòîâèëà ýòîò íåîáû÷íûé òîðò âïåðâûå íà áàáóøêèí äåíü ðîæäåíèÿ. ×òîáû å¸ ïðèÿòíî óäèâèòü. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü! Öâåòíîé òîðò "Ëþáèìîé áàáóøêå" à ìèíäàëüíîé ïàñòå - î÷åíü âêóñíî!
Òîðò èç ïå÷åíüÿ "Ðûáêè" - ýòî ñàìûé ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè è ñàìûé ýêîíîìè÷íûé òîðò èç âñåõ, êîòîðûå ÿ çíàþ. Ðåöåïò òîðòà èç ïå÷åíüÿ "Ðûáêè" òàê ïðîñò, ÷òî ðàçáåðåòñÿ äàæå ðåáåíîê.
Âêóñíûé è î÷åíü íåîáû÷íûé òîðò "Äëÿ ëþáèìîé äåâóøêè" ïðèäóìàë ìîé ìóæ ê ìîåìó äíþ ðîæäåíèÿ. Ñ àíàíàñàìè, ôèñòàøêàìè è âèøåíêàìè.
Ðåöåïò òîðòà "Ôåððåðî Ðîøå" ÿ óâèäåëà â êóëèíàðíîì øîó. Î÷åíü ïîíðàâèëñÿ. Ñîâåðøåííî íå òðóäíûé, è êîðæ ãîòîâèòñÿ ëåãêî è êðåì. Óêðàøàåòñÿ êîíôåòàìè "Ôåððåðî Ðîøå". Ïîïðîáóéòå.
Òîðò "Ðàäóãà" - ýòî øîê, âîñòîðã è âåñåëüå! Ïðåäñòàâëÿåòå, çàáåãàþ ÿ íà ê ïîäðóãå, à ó íåå äåòè åäÿò êðàñêè, ðàçìàçàííûå ïî òàðåëêå. Íî ìåíÿ óñïîêîèëè è äàëè öåëûé êóñî÷åê öâåòíîãî òîðòà. Âîò ðåöåïò!
Âàøåìó âíèìàíèþ - ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ îðèãèíàëüíîãî ïðàçäíè÷íîãî òîðòà "Ïàí÷î" â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Òîðò ïðàçäíè÷íûé, õîðîøî áóäåò ñìîòðåòüñÿ íà ñòîëå â ÷åñòü äíÿ ðîæäåíèÿ.
Âñå ìû î÷åíü ëþáèì òîðò Ïòè÷üå ìîëîêî. À çíàåòå ëè âû, ÷òî ýòîò òîðò - ñîâåòñêîå èçîáðåòåíèå? Âïåðâûå ýòîò òîðò ïðèãîòîâèëè â 1980 ãîäó â ìîñêîâñêîé ãîñòèíèöå Ïðàãà.
Òîðò "Çîëîòîé êëþ÷èê" ïîëþáèòñÿ âàøèì äåòÿì! Îí ãîòîâèòñÿ ñ âàð¸íîé ñãóù¸íêîé è âçáèòûìè ñëèâêàìè. Äåëþñü ðåöåïòîì.
Âñåì ëþáèòåëÿì ñóøè ïîñâÿùàåòñÿ. Ñõîæèé ïî âêóñó, íî êóäà áîëåå îðèãèíàëüíûé ïî ïîäà÷å ñóøè-òîðò "Ìîðñêàÿ çâåçäà" íàâåðíÿêà ïðèâåäåò âàñ â íåèñòîâûé âîñòîðã. Äà, ñóøè ìîæíî ïîäàòü è â âèäå òîðòà! :)
Øîêîëàäíûé òîðò "Íà äåíü âëþáë¸ííûõ" ñ êëóáíèêîé â ôîðìå ñåðäöà. Ïðîñòîé ðåöåïò. Ïîïðîáóéòå.
Òîðò "Òèðàìèñó" - çíàìåíèòûé èòàëüÿíñêèé äåñåðò. Åãî ïðîñòî ãîòîâèòü è íå íàäî çàïåêàòü; îí íàñòàèâàåòñÿ â õîëîäèëüíèêå. Îáû÷íî ÿ ãîòîâëþ åãî ñ âå÷åðà íà ñëåäóþùèé äåíü. Ýòîò òîðò - ñâåæèé è ÿðêèé.
Åñëè õîòèòå óäèâèòü ðåáåíêà äîìàøíèì ëàêîìñòâîì, òî ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ òîðò "Åæèê". Ýòîò ðåöåïò òîëüêî ñ âèäó êàæåòñÿ ñëîæíûì, íî ãëàâíîå, ïðîñòî íå áîÿòüñÿ äåéñòâîâàòü è âñå ïîëó÷èòñÿ.
Âàøå ÷àäî óâëåêàåòñÿ ôóòáîëîì? Òîãäà ïðèãîòîâüòå åìó íà äåíü ðîæäåíèÿ òîðò «Ôóòáîëüíûé ìÿ÷»! Ðåáåíîê ïðèäåò â âîñòîðã îò òàêîãî äåñåðòà, âåäü òîðò íå òîëüêî êëàññíî âûãëÿäèò – îí åùå è î÷åíü âêóñíûé!
Ïåðåä âàìè - ïðîñòîé ïîøàãîâûé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ øîêîëàäíîãî òîðòà ñ êðåìîì. Êàæäûé øàã ïðîèëëþñòðèðîâàí ôîòîãðàôèÿìè. Òàêîé òîðò ïîäîéäåò äëÿ ëþáîãî ïðàçäíèêà. Òîðò "×åðíûé ïðèíö" - îáúåäåíèå.
Ïðîñòîé ðåöåïò òîðòà ñ êðåìîì èç ñãóùåííîãî ìîëîêà, êîòîðûé ìîæíî ïðèãîòîâèòü äàæå íà óæèí.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òîðòà ñ êðåìîì èç ñìåòàíû è øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ.
Òîðò "Ïüÿíàÿ âèøíÿ" - øèêàðíûé, ÷óäåñíûé, óâåí÷àííûé ñî÷íûìè âèøåíêàìè. Êóñîê òàêîãî òîðòà ñ ÷àøå÷êîé êîôå ãàðàíòèðóåò íåçàáûâàåìîå íàñëàæäåíèå. Øîêîëàä, âèøíè, íåæíûé êðåì è ðîì - îòëè÷íîå ñî÷åòàíèå!
Ýòîò òîðò íå òðåáóåò âûïåêàíèÿ êîðæåé. Ãîòîâèòñÿ ëåãêî è ïðîñòî. Íî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü êðàñèâûé è âêóñíûé òîðò. Ïîïðîáîâàâ îäèí ðàç, âû åãî áóäåòå ãîòîâèòü ïîñòîÿííî.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òîðòà ñ êðåìîì èç ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ñãóùåííîãî ìîëîêà è îðåõîâ.
Òîðò "Êðàñàâèöà è ÷óäîâèùå" óêðàøàåòñÿ êëóáíèêîé è âçáèòûìè ñëèâêàìè. Î÷åíü âêóñíûé è íàðÿäíûé. Îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ äåòñêèõ ïðàçäíèêîâ.
Ðåöåïò î÷åíü âêóñíîãî òîðòèêà ñ àáðèêîñàìè èëè êóðàãîé è ñóôëå â ôîðìå ìàøèíêè, êîòîðàÿ îáÿçàòåëüíî ïîíðàâèòñÿ âàøèì äåòÿì.
Âêóñ òîðòà «Ìèøêà íà ñåâåðå» çíàêîì ìíîãèì ñ ñîâåòñêèõ âðåìåí. Ó íåãî òîíêèå ïåñî÷íûå êîðæè è êðåì ãîòîâÿòñÿ íà ñìåòàíå, à çàòåì âñå ïîêðûâàåòñÿ øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ.
Ðåöåïò ïðîñòîãî è î÷åíü ïîïóëÿðíîãî òîðòà Ñòåïêà-Ðàñòðåïêà.
Èíîãäà ýòîò òîðòèê íàçûâàþò åùå "Ìîíàñòûðñêîé èçáîé" çà åãî ôîðìó, ïîõîæóþ íà êðûøó äåðåâåíñêîãî äîìà. Íî êàê áû åãî íå íàçâàëè,îí îñòàåòñÿ âêóñíûì è îðèãèíàëüíûì áëþäîì!
Äåéñòâèòåëüíî ÷óäåñíûé ôðóêòîâûé òîðò ñ ñèðîïîì è î÷åíü âêóñíûì êðåìîì èç äâóõ áèñêâèòíûõ êîðæåé – âàíèëüíîãî è øîêîëàäíîãî.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òîðòà ñ ìåäîì è êðåìîì èç ñëèâî÷íîãî ìàñëà è êàêàî. Òîðò ïîëó÷àåòñÿ íåîáûêíîâåííî âêóñíûì è óêðàñèò ëþáîé ïðàçäíèê.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òîðòà ñ ãðåöêèìè îðåõàìè è ñìåòàííûì êðåìîì.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òîðòà «×åðíàÿ ìàãèÿ». Îí ñòàíåò ÷àñòûì äåñåðòîì ê Âàøèì âå÷åðíèì óæèíàì. Ïîïðîáóéòå, ýòî ïðîñòî ôàíòàñòèêà! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Íà äåòñêèé ïðàçäíèê ìîæíî ïðèãîòîâèòü ÿðêèé è êðàñèâûé òîðò "Ðàäóãà". Äëÿ íåãî ïîíàäîáèòñÿ êîíäèòåðñêàÿ ïðèñûïêà è ëåãêèå öâåòíûå êîíôåòû M&Ms. À åùå ãóñòîé ïëîòíûé êðåì. Ãîòîâüòå åãî âìåñòå ñ äåòüìè. ...äàëåå
Òîðò «Äåíü è íî÷ü» ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ñî÷åòàíèå ñâåòëîãî è øîêîëàäíîãî êîðæåé, ñìàçàííûõ ñìåòàííûì êðåìîì. Ýòîò òîðò óìåñòåí êàê äëÿ ïðàçäíèêîâ, òàê è äëÿ îáû÷íîãî ÷àåïèòèÿ â ñåìåéíîì êðóãó.
Ðåöåïò î÷åíü êðàñèâîãî òîðòà, óêðàøåííîãî êëþêâåííûì æåëå, íà îñíîâå à-ëÿ «ìóðàâåéíèê».
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ øîêîëàäíîãî òîðòà «Çàõåð».
Òîðò "Ôðàíêåíøòåéí" íà Õýëëîóèí ìîæíî ïðèãîòîâèòü çà 40 ìèíóò.  êà÷åñòâå îñíîâû âîçüìåì áèñêâèò, êîòîðûé çàòåì ðàçðèñóåì. Äëÿ ðàñêðàñêè ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàê ãîòîâûå, òàê è íàòóðàëüíûå êðàñèòåëè.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òîðòà íà äâîéíîé ëèìîííîé îñíîâå ñ êðåìîì èç ñãóùåííîãî ìîëîêà.
Òîðò "Ìèíóòêà" â ìèêðîâîëíîâêå ïîëó÷èëñÿ ó ìåíÿ íå ñ ïåðâîãî ðàçà, íî ÿ ïðîáîâàëà ìàëûìè äîçàìè. Âèäèìî, ê ïå÷è íàäî ïðèñïîñîáèòñÿ. Íî ðåçóëüòàò, êîãäà íàáüåòå ðóêó, âïå÷àòëèò: áûñòðî è âêóñíî.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òîðòà ñ âçáèòûìè ñëèâêàìè «Ìîíàñòûðñêàÿ èçáà». Òîðò ïîëó÷àåòñÿ êðàñèâûì è î÷åíü âêóñíûì.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Òîðòû":
×àñòü 1 - 100 Âêóñíûõ òîðòîâ íà âñå ñëó÷àè æèçíè
×àñòü 2 - 100 Ðåöåïòîâ èç êëóáíèêè
×àñòü 3 - 100 ðåöåïòîâ äîìàøíèõ òîðòîâ ê ïðàçäíèêàì!
×àñòü 4 - 100 îðèãèíàëüíûõ òîðòîâ - òîðòû ñ íàçâàíèåì!
×àñòü 5 - 37 òîðòîâ äëÿ äåòåé - ðåöåïòû òîðòîâ äåòÿì íà Äåíü Ðîæäåíèÿ!
×àñòü 6 - 100 òîðòîâ íà 23 ôåâðàëÿ - âêóñíûé ïîäàðîê ëþáèìîìó çàùèòíèêó!
×àñòü 7 - Òîðòû - ðåöåïòû â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ!
×àñòü 8 - Áëþäà äëÿ æåíùèí - ÷òî ïðèãîòîâèòü íà 8 ìàðòà!?
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Æåëåéíûé òîðòèê áåç âûïå÷êè |
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ðåöåïòîì ñâîåãî íîâîãî øåäåâðà, êîòîðûé ñðåäè ìîèõ äðóçåé è äîìî÷àäöåâ âûçâàë îøåëîìëÿþùèå ýìîöèè.

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Ñàõàðíûé ïèðîã îò Àëèè! |
"Áåçóìíî âêóñíûé è ïðîñòîé ñàõàðíûé ïèðîã "Tarte au sucre" - ïîä òàêèì íàçâàíèåì ÿ åãî íàøëà â èíòåðíåòå.
È åùå: "Î÷åíü âêóñíûé ïèðîã, íåñìîòðÿ íà òî,÷òî îí áåç íà÷èíêè, ñî÷íûé, àðîìàòíûé, ñ ÷óäåñíîé êàðàìåëüíîé êîðî÷êîé ñâåðõó. Ïðîñòîé è óäà÷íûé, áóäó ïå÷ü åù¸..." Èñòî÷íèê
Îí, äåéñòâèòåëüíî, ïîëó÷àåòñÿ îîî÷åíü âêóñíûì!
Êòî íå ïðîáîâàë, î÷åíü ñîâåòóþ!
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Ðîãàëèêè ñäîáíûå íà òåñòå áåç ÿèö |
Î÷åíü ïîíðàâèëñÿ ðåöåïò òàêèõ ðîãàëèêîâ. Ïîñìîòðèòå è Âû ìîæåò êòî òî è çíàêîì ñ ýòèì ðåöåïòîì, à âîò äëÿ ìíîãèõ îí âîçìîæíî áóäåò è íîâåíüêèì. Ïîïðîáóéòå. Î÷åíü âêóñíûìè ïîëó÷àþòñÿ òàêèå ðîãàëèêè ñäîáíûå íà òåñòå áåç ÿèö. Âñå èíãðåäèåíòû íå òðåáóþò áîëüøèõ çàòðàò.

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Ïèðîã ðûáíûé, ðåöåïò ñî ñìåòàíîé |
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Íåíàñûòíàÿ ìîíàøêà" - î÷åíü âêóñíûé ïèðîã! |

Â÷åðà ïåêëà ýòîò ïèðîã, è íå ìîãëà îò íåãî îòîðâàòüñÿ. Ïîíðàâèëñÿ è ìíå è ìîèì ìàëü÷èøêàì. Ñî÷íûé, íà âêóñ íàïîìèíàåò õîðîøèé òîðò, ìîæíî áûëî è êîíüÿêó äîáàâèòü â ïðîïèòêó, íî ñûí çà ðóë¸ì... Ìíå î÷åíü ïîíðàâèëñÿ ýòîò ïèðîæîê! Áóäó ïå÷ü åãî è äàëüøå, ïðèäóìàþ äðóãîé âàðèàíò. Íî êàêàÿ âêóñíÿòèíà! Âñåì ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü!
Ìíãðåäèåíòû äëÿ ïèðîãà:
Ñàì ïèðîã (êåêñ).
ÿéöà 6 øòóê
ìóêà 1,5 ñòàêàíà
ñàõàð 1 ñòàêàí
âàíèëüíûé ñàõàð 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
ðàçðûõëèòåëü 10 ãðàìì
Ïðîïèòêà
125 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1,5 ñòàêàíà âîäû
3 ñòîëîâûå ëîæêè êàêàî
1,5 ñòàêàíà ñ àõàðà
Ïðèãîòîâëåíèå.
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Ñëîåíàÿ ñàìñà íàñòîÿùàÿ, óçáåêñêàÿ |
Ñàìñà́ èëè ñàìî́ñà — ðàçíîâèäíîñòü ïèðîæêà ïðîèçâîëüíîé (÷àùå êâàäðàòíîé, òðåóãîëüíîé èëè îêðóãëîé) ôîðìû ñ íà÷èíêîé èç ïðèïðàâëåííîãî ëóêîì è ñïåöèÿìè ðóáë¸íîãî ìÿñà (ïðåèìóùåñòâåííî áàðàíèíû, ãîâÿäèíû, êóðÿòèíû), êàðòîôåëÿ, òûêâû, ãîðîõà, ÷å÷åâèöû.

Èìååòñÿ ìíîæåñòâî âàðèàöèé ïðèãîòîâëåíèÿ äàííîãî áëþäà.Òåñòî äëÿ ñàìñû âñåãäà ïðåñíîå è ÷àñòî ñëî¸íîå. Ñðåäíåàçèàòñêàÿ ñàìñà c ìÿñîì òðàäèöèîííî âûïåêàåòñÿ â òàíäûðå, íî åñòü è âàðèàíò ñàìñû (îáû÷íî òðåóãîëüíîé èëè êâàäðàòíîé ôîðìû) êîòîðûé ãîòîâÿò â äóõîâêàõ.
Òàê ÿ åù¸ ñàìñó íå ãîòîâèëà. Íî ìíå î÷åíü ïîíðàâèëñÿ òàêîé ïîäðîáíûé ðåöåïò. Íàäåþñü è âàì ïðèãîäèòñÿ)
×èòàòü äàëåå
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Ôðàíöóçñêèé ìàñëÿíûé êðåì äëÿ ýêëåðîâ è òîðòîâ |
Èòàê, ðåöåïò êðåìà îò ëó÷øåãî íåìåöêîãî êîíäèòåðà Ñòåôàíà Ôðàíöà (Stephan Franz). Âûõîä ãîòîâîãî ïðîäóêòà 300 ãðàìì (ýòî ïîëîâèíà ðåöåïòóðû). Äàííîãî êîëè÷åñòâà êðåìà õâàòàåò ïðèáëèçèòåëüíî íà 22 ýêëåðà (ðåöåïò òåñòà äëÿ ýêëåðîâ âíèçó) Ïî òàéìåðó âåñü ïðîöåññ çàíèìàåò 30 ìèíóò. ß áóäó ïèñàòü îðèãèíàëüíóþ ðåöåïòóðó. ß áðàëà â 2 ðàçà ìåíüøå.

Æåëòîê ÿè÷íûé (120 ãð. â îáùåé ñëîæíîñòè) — 6 øò
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Çàëèâíîé ïèðîã ñ êóðèöåé, êàðòîøêîé è ãðèáàìè |
Äëÿ íà÷èíêè çàëèâíîãî ïèðîãà ëó÷øå âçÿòü íåæèðíîå êóðèíîå ìÿñî, íàïðèìåð ôèëåéíûå ÷àñòè ãðóäêè.
Äëÿ áîëåå íåæíîãî âêóñà äîáàâèì â íà÷èíêó ïèðîãà ëîìòèêè êàðòîôåëÿ.
Íó è êîíå÷íî ìíîãî æàðåííîãî ðåï÷àòîãî ëóêà, êîòîðûé ïðèäàñò ñî÷íûé âêóñ âñåìó áëþäó. Òóäà æå äîáàâëÿåì è ãðèáû.
Òåïåðü ðàññêàæó ïðî òåñòî.

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Òîðò-ìóññ ñ ïüÿíîé âèøíåé |

 êà÷åñòâå áàçû ïðèìåíÿþò èçìåëü÷åííîå ïå÷åíüå, ñóõàðèêè.  ýòîì ðåöåïòå ÿ èñïåêëà â êà÷åñòâå îñíîâû áèñêâèòíûé êîðæ â ìóëüòèâàðêå. Èñïå÷ü åãî ìîæíî è â îáû÷íîé äóõîâêå. À ìîæíî è âîâñå çàìåíèòü ïîêóïíûì áèñêâèòîì. Èìåííî äàííûé ðåöåïò ïðåäîñòàâëÿåò øèðîêîå ïðîñòðàíñòâî äëÿ ïîëåòà ôàíòàçèè.
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ÕËÅÁÎÏÅ×ÊÀ.ÐÅÖÅÏÒÛ ÊÓËÈ×ÅÉ ÎÒ ÅËÅÍÛ ÁÎ |
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ðåöåïòû äëÿ õëåáîïå÷êè":
×àñòü 1 - ÐÅÖÅÏÒÛ ÄËß ÕËÅÁÎÏÅ×ÅÊ
×àñòü 2 - ÐÅÖÅÏÒÛ ÄËß ÕËÅÁÎÏÅ×ÅÊ
...
×àñòü 23 - Äâà ïðîâåðåííûõ ðåöåïòà êóëè÷à äëÿ õëåáîïå÷êè.
×àñòü 24 - Æóðíàë Õëåáîïå÷êà
×àñòü 25 - ÕËÅÁÎÏÅ×ÊÀ.ÐÅÖÅÏÒÛ ÊÓËÈ×ÅÉ ÎÒ ÅËÅÍÛ ÁÎ
×àñòü 26 - ÕËÅÁÎÏÅ×ÊÀ. ÏÎËÅÇÍÛÅ ÑÎÂÅÒÛ
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Êëóáíè÷íûé òîðò-ìóññ ê Äíþ ñâ. Âàëåíòèíà |
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50 ðåöåïòîâ íà÷èíêè (äëÿ áëèíîâ, ïèðîæêîâ, ëàâàøà) |
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Òîðò Êðàñíûé áàðõàò |
Òåñòî:
Êðåì:
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