самый лучший БАНАНОВЫЙ КЕКС

Вкусный, влажный и ароматный банановый кекс...я горячо подтверждаю это и крайне рекомендую его приготовить!

Использование коричневого сахара придает волшебный карамельный вкус пирогу, хотя можно обойтись и без него.

Ничто не делает ужин более домашним и уютным, чем выпечка, поэтому... Этот кекс наверняка придется по вкусу всей семье!

Кекс "Зебра"


4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
150 г сливочного масла - чуть растопить, но не до жидкого
1,5 ст. муки
2 ст.л. какао
1 ст.л. разрыхлителя
ванилин или пакетик ванильного сахара

Яйца и сахар взбила миксером до пушистого.
Добавила сметану, сливочное масло и перемешала ложкой.
Добавила муку и разрыхлитель, ванилин. Размешала до однородного теста. Разделила тесто на две половины и в одну добавила какао, хорошо перемешала.

Смазала кастрюльку мульти маслом или намазкой, вылила тесто по ложке разного друг-на-друга и выпекла на режиме Выпечка 1 час. Получился очень красивый и лучше, чем в духовке.


Намазка для форм и формочек. Есть в нете.
1 ст. свиного смальца (из холодильника!!!), 1 ст. подсолнечного масла и 1-1,5 стакана муки - все вместе взбить миксером до белоснежной пышной кремообразной массы, разложить в чистые банки, накрыть крышками и хранить в холодильнике. Достал, смазал, спрятал, а выпечка просто выскакивает из любых!!! сложных и простых формочек

Кекс с финиками, бананом и ромом

Кекс был приготовлен для свекров, а так как у моего дорогого свекра сахарный диабет, то мне приходится особенно выкручиваться в поисках выпечки без сахара, а свекровь на fat free diet, так что кекс был одобрен обоими :))) Мне он тоже очень понравился, богатый насыщенный вкус и аромат.

Читать далее...

Кекс снежинка.

Действительно, как снежинка. Я бы порекомендовала  такое тесто для выпечки тортов. Очень вкусное, как  бисквит. А представьте его с кремом? Вкуснятина. Он очень быстро готовится.

 

 

Читать далее...

очень жизнерадостный БРАЗИЛЬСКИЙ морковный КЕКС"Bolo de cenoura"

Мини-шедевр из серии "проще пареной репы!"

Данный кекс невероятно нежный, мягкий, воздушный, пористый - и при всем при этом по-хорошему влажный, не сухой. Цвет у него восхитительно веселый, желто-оранжевый.

Делать такой кекс проще простого: все ингредиенты просто смешиваются в блендере, ничего не нужно предварительно взбивать, варить, настаивать...

И, наконец, в тесте для кекса присутствует целых 250 г моркови (морковь, кстати, в готовом тесте совсем не чувствуется, она просто придает ему яркий цвет, мягкость и нежность), и делается оно не на сливочном масле, а на растительном, то есть среди своих собратьев-кексов данный образец не самый вредный.


Шоколадная глазурь в этом рецепте тоже очень вкусная, простая в приготовлении и не слишком сладкая.

Итак,

Творожные кексы

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 18 июля  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

читать далее

Апельсиновый кекс с маком

 

Читать далее...

Любимый кекс =)


Давно хотела сфотографировать свой кекс, но все время он заканчивался быстрее, чем я добиралась до фотоаппарата. Уж очень у меня муж любит такие кексы! Делаю обычно такой кекс несколько раз внеделю, ну, конечно, если желание есть или возможность) В этот раз я сделала его двойным: слой с маком и слой шоколадный. Но каждый раз придумываю новые слои и комбинирую их: то с изюмом, то с орехами, с кокосом, с лимонной цедрой, просто ванильный и т.д.
Рецепт несложный, и, может быть, кому-нибудь тоже захочется поэкспериментировать со слоями.
Итак,
3 яйца,
1 стакан сахарного песка,
150 гр. маргарина (растопить)
1 ч. л. разрыхлителя,
щепотка соли,
муку добавляю на глаз, главное, чтобы тесто было похоже на густую спетану, и, скажу честно, я особенно не соблюдаю порядок выкладывания продуктов, но всегда поднимается хорошо.
И, конечно, наполнители - это уже чего душа просит!
Приятного чаепития!

Кекс нежный на кефире

 

	Этот рецепт кекса порадует любителей простой пышной выпечки.

Читать далее...

Кексы с вишней (очень быстро)

Я к кексам отношусь совершенно равнодушно и никогда их не пеку. Калории знаете ли. А тут такой случай, моя испытанная йогуртница вместо густого тягучего йогурта выдала какое-то кисленькое молочко (вероятно закваска была неудачная). И практически через полчаса мне тут в ЛиРе попался рецепт кексов на йогурте (и там не было указано удавшийся должен быть йогурт или не очень :))) Так случились в моём доме кексы.

Сняв пробу, я в корне пересмотрела свое отношение к кексам :)))) Эти кексы не оставили равнодушной ни меня, ни мужа (Муж объявил их "постненькими" и употребил 5 штук в одно лицо сразу!)
А вот кому быстрорецепт! Да с картинками!
ФСЁ!!!
Кексы получаются не приторные, в меру сладкие, очень ароматные и влажненькие, не тяжелые. Вишенка придаёт "изюминку" :))))


Огромный плюс рецепта, что тут нет "и-помешивайте-полчаса-по-часовой-стрелке-на-водяной-бане" - я после работы не желаю нести трудовую вахту ещё и на кухне. В этом рецепте всё надо просто смешать и выпечь :)))

Медовый кекс с тыквой

Рецепт

Сто рецептов кекса

Рецепты кексов - 475 рецептов

Читать далее

Кекс «Три желания» (оооооооочень вкусный!!!)))

Читать далее...