-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â sofija330

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 05.09.2010
Çàïèñåé: 6569
Êîììåíòàðèåâ: 571
Íàïèñàíî: 9478


Çàãîòîâêè èç àáðèêîñîâ . Ëó÷øèå ðåöåïòû

Âòîðíèê, 20 Èþíÿ 2017 ã. 11:52 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ EFACHKA Çàãîòîâêè èç àáðèêîñîâ . Ëó÷øèå ðåöåïòû

3424885_Abrikosyinazimuchtoprigotovit (640x480, 118Kb)

Êàêèõ òîëüêî âèäîâ çàãîòîâîê íè íàïðèäóìûâàëè èç àáðèêîñîâ! Òóò è òðàäèöèîííûå êîìïîòû, è ñîêè, è äæåìû, è ñîóñû, è ðàçíûå õèòðûå äåñåðòû. È, êîíå÷íî – âàðåíüå. Çíàìåíèòîå àáðèêîñîâîå âàðåíüå, àðîìàòíîå è íåæíîå. Åñëè ïðîñòî ñâàðèòü öåëûå àáðèêîñû, äàæå íå âûíèìàÿ êîñòî÷åê è íå êëàäÿ â íèõ ñàõàðà, âñ¸ ðàâíî Âû ïîëó÷èòå íåîáûêíîâåííîå óäîâîëüñòâèå, âûëàâëèâàÿ èõ çèìîé èç áàíîê  – òàêîé ýòî çàìå÷àòåëüíûé ôðóêò. È ñðàçó çàïàõíåò ëåòîì…

Àáðèêîñû ïðåä çàãîòîâêîé ìîþòñÿ, âûñóøèâàþòñÿ, èç íèõ âûíèìàþòñÿ êîñòî÷êè. Èíîãäà îíè òàê è èäóò ïîëîâèíêàìè, èíîãäà èçìåëü÷àþòñÿ. Áàíêè íåïðåìåííî ñòåðèëèçóþòñÿ è âûñóøèâàþòñÿ.

3424885_1430993280_1zagotovkiizabrikosov (600x375, 60Kb)

Àáðèêîñû â ìîðêîâíî-ëèìîííîì ñîêå áåç ñàõàðà

Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû

- ëèìîíû

- ìîðêîâü

1. Ïîëîâèíêè àáðèêîñîâ ïëîòíî óêëàäûâàåì â áàíî÷êè.

2. Ïîëó÷àåì ñâåæèé ñîê èç ìîðêîâîê, âûæèìàåì ëèìîíû. 

3. Ñìåøàííûé ñîê êèïÿòèì è çàëèâàåì èì áàíî÷êè ñ àáðèêîñàìè.

4. Ïðîèçâîäèì ñòåðèëèçàöèþ (20 ìèíóò) è çàêàòûâàåì.

 

Àáðèêîñû â ñîáñòâåííîì ñîêó

3424885_1430993295_3zagotovkiizabrikosov_1 (600x445, 80Kb)

Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû ñïåëûå, áåç ïåðåçðåâøèõ ïëîäîâ, 2 êã

- ñàõàð, 800 ã

- âîäà, 2 ë

1. Ïîëîâèíêè àáðèêîñîâ óêëàäûâàåì â òàç ñëîÿìè, ïåðåñûïàÿ êàæäûé ñëîé ñàõàðîì. Îñòàâëÿåì íà íî÷ü.

2. Óòðîì ðàñêëàäûâàåì ïî áàíî÷êàì, íå çàáûâàÿ ïîëèâàòü ñîêîì. 

3. Áàíêè ñòåðèëèçóåì, íàãðåâ õîëîäíóþ âîäó äî 85°Ñ è âûäåðæàâ 20 ìèíóò ïðè ýòîé òåìïåðàòóðå. Çàêàòûâàåì.

3424885_387f106207bea178a69053e57c8ebb60 (640x480, 80Kb)

Àáðèêîñû, ìàðèíîâàííûå ñ ëèìîíîì è ÿáëîêàìè

Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû

- ÿáëîêè

- ëèìîíû

- âîäà, 1 ë

- ñàõàð, 500 ã

- êèñëîòà ëèìîííàÿ, 5 ã

1. Ëèìîíû ðåæåì êðóæêàìè, íå î÷èùàÿ, íî ñåìå÷êè âûáðàñûâàåì. ßáëîêè íàðåçàåì äîëüêàìè. Àáðèêîñû ìîæíî êëàñòü öåëèêîì, íå âûíèìàÿ êîñòî÷åê. À ìîæíî – ïîëîâèíêàìè, ïî ïðèâû÷êå.

2. Âàðèì ñèðîï, ñêîëüêî íóæíî äëÿ äàííîãî êîëè÷åñòâà êîìïîíåíòîâ, èç ðàñ÷¸òà, ïðèâåäåííîãî â ðåöåïòóðå.

3. Çàëèâàåì áàíî÷êè ñ ðàçëîæåííûìè â íèõ ôðóêòàìè ñèðîïîì. Ñòåðèëèçóåì è çàêàòûâàåì.

3424885_1430993322_6zagotovkiizabrikosov (465x700, 179Kb)

Àáðèêîñîâûé êîìïîò ñ ðåâåíåì

Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû ñïåëûå è öåëûå, 700 ã

- ðåâåíü, 200 ã

- ñàõàð, 500 ã

- âîäà, 2 ë

1.  Àáðèêîñû îñòàþòñÿ öåëûìè, òîëüêî ïðîêàëûâàþòñÿ äåðåâÿííûìè øïàæêàìè, â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ êàæäûé. Ðåâåíü ðåæåòñÿ êóñî÷êàìè.

2. Âàðèì ñèðîï. Àáðèêîñû è ðåâåíü â áàíêàõ çàëèâàåì ñèðîïîì, íàêðûâàåì êðûøå÷êîé è æä¸ì, ïîêà áàíêà îñòûíåò ïîëíîñòüþ.

3. Ñèðîï ñëèâàåì è ñíîâà êèïÿòèì – çàëèâàåì. Îõëàæäàåì. Äåëàåì ýòî åù¸ 2 ðàçà, â êîíöå êîíöîâ çàêàòûâàåì.
3424885_1430993361_2zagotovkiizabrikosov (600x648, 56Kb)

Àáðèêîñîâûé êîìïîò ñî âêóñîì «Ôàíòû»

Èíãðåäèåíòû (íà áàíêó â 3 ë)

- àáðèêîñû

- àïåëüñèíîâûå äîëüêè ñî øêóðêîé, 6-7

- ñàõàð, 1 ñò

- êèñëîòà ëèìîííàÿ, 1 ÷ ë

1. Áàíî÷êè íà 1/3 çàïîëíÿåì ïîëîâèíêàìè àáðèêîñîâ. Òóäà æå êëàä¸ì àïåëüñèíîâûå äîëüêè, ñûïëåì ñàõàð è êèñëîòó ëèìîííóþ.

2.  áàíêó ëü¸ì êèïÿùóþ âîäó äîâåðõó, ñòåðèëèçóåì 30 ìèíóò. Çàêàòûâàåì. Óêóòûâàåì.
 

3424885_1430993344_7zagotovkiizabrikosov (525x700, 73Kb)

Äæåì èç àáðèêîñîâ è êðûæîâíèêà

Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû, 500 ã

- ïþðå êðûæîâíèêà, 500 ã

- ñàõàð, 800 ã

1. Ïþðå ãîòîâèì èç ñâåæåãî êðûæîâíèêà. Ñíà÷àëà åãî áëàíøèðóåì, ÷òîáû ñòàë ïîìÿã÷å. Ïðîïóñêàåì åãî ÷åðåç ñîêîâûæèìàëêó, èëè ïðîòèðàåì ñêâîçü ñèòî. Çàòåì âàðèì.

2. Ïîëîâèíêè àáðèêîñîâ, ¾ îò îáùåãî êîëè÷åñòâà, îïóñêàåì â òîëüêî ÷òî ñâàðåííîå ãîðÿ÷åå ïþðå èç êðûæîâíèêà, âàðèì âìåñòå ñ íèì 3 ìèíóòû ïîñëå çàêèïàíèÿ. Îãîíü äëÿ óñêîðåíèÿ çàêèïàíèÿ âêëþ÷àåì íà ïîëíóþ. Êàê òîëüêî çàêèïèò – ñòàâèì íà ìèíèìóì.

3. Áðîñàåì ñàõàð, ¼ ÷àñòü, è âàðèì åù¸ 10-15 ìèíóò, íà ñèëüíîì îãíå.

4. Äîáàâëÿåì ÷àñòÿìè îñòàâøèåñÿ àáðèêîñû è ñàõàð è âàðèì ìåäëåííî, ïîêà íå çàãóñòååò. Íå çàêàòûâàåì, íî çàêðûâàåì ãåðìåòè÷íî â ãîðÿ÷åì ñîñòîÿíèè.
 

Âàì èíòåðåñíî, êàêèå åùå çàêàòêè (çàãîòîâêè) íà çèìó ìîæíî ñäåëü íà ñêîðóþ ðóêó èç àáðèêîñîâ? ×èòàéòå äàëüøå!

 

Âàðåíüå èç àáðèêîñîâ

3424885_1430993350_8zagotovkiizabrikosov (600x555, 84Kb)

Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû, 1 êã

- ñàõàð, 1 êã

- âîäà, 1,5 ñò

Âàðèì ñèðîï, â íåãî ïîãðóæàåì ïîëîâèíêè àáðèêîñîâ, âàðèì 2-3 ìèíóòû. Îõëàæäàåì. Ñíîâà ñòàâèì íà îãîíü, è íà ýòîò ðàç äîâàðèâàåì âàðåíüå äî êîíöà. Çàêàòûâàåì.

 

3424885_1430993329_9zagotovkiizabrikosov (600x338, 59Kb)

Âàðåíüå èç ñëèâ è àáðèêîñîâ

Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû, 500 ã

- ñëèâû, 500 ã

- ñàõàð, 1,2 êã

- âîäà, 2 ñò

1. Êîñòî÷êè èç ôðóêòîâ ìîæíî íå âûíèìàòü, åñëè íå õîòèòå âîçèòüñÿ. Íî òîãäà ïðèä¸òñÿ íàêîëîòü êàæäóþ ñëèâó è êàæäûé àáðèêîñ, ÷òîáû íå ðàçâàðèëèñü.

2. Åñëè áóäåòå âàðèòü áåç êîñòî÷åê, âûáåðèòå òàêèå ñëèâû, ÷òîáû êîñòî÷êè âûíèìàëèñü ëåãêî. Àáðèêîñû – ïîëîâèíêàìè.

3. Ôðóêòû çàëèâàåì ñèðîïîì (âàðèì ïî ñîîòíîøåíèÿì â ðåöåïòóðå) è îñòàâëÿåì íà 12 ÷àñîâ â òàçó äëÿ âàðêè âàðåíüÿ.

4. Ñèðîï ñëèâàåì è êèïÿòèì 5 ìèíóò. Çàëèâàåì ôðóêòû - è íà 12 ÷àñîâ ñíîâà.

5. Ñòàâèì òàç íà îãîíü, íàãðåâàåì è ìåäëåííî âàðèì 40 ìèíóò. Åñëè âñ¸ áûëî ïðàâèëüíî, òî ñòåíêè ïëîäîâ äîëæíû ñòàòü ïðîçðà÷íûìè.

 

3424885_1430993369_10zagotovkiizabrikosov (530x700, 76Kb)

Ïîâèäëî èç àáðèêîñîâ

Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû î÷åíü ñïåëûå è ïåðåçðåâøèå, 1 êã

- ñàõàð, 100 ã

Óâàðèâàåì àáðèêîñû áåç êîñòî÷åê. Ïîìåøèâàåì ÷àñòåíüêî, ñàõàð êëàä¸ì â êîíöå. Ïîâèäëî äîëæíî óâàðèòüñÿ íà ¾ ïåðâîíà÷àëüíîãî îáú¸ìà, äî ïðîáû íà òîíêóþ íèòü. Ãîðÿ÷èì ðàñôàñîâûâàåì. Íå çàêàòûâàåì.

 

 

Ïàñòèëà èç àáðèêîñîâ

3424885_1430993326_12zagotovkiizabrikosov (600x338, 53Kb)

Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû ñïåëûå, íå äè÷êà, 2 êã

- ñàõàð

1. Êîñòî÷êè âûíèìàåì, ðàçáèâàåì è äîñòà¸ì îòòóäà êîñòî÷êè. Ñîðò àáðèêîñîâ äîëæåí áûòü ïëîäîâûé, ÷òîáû êîñòî÷êè íå áûëè ãîðüêèìè.

2. Ïîëîâèíêè àáðèêîñîâ ðàñêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü è âûäåðæèâàåì â ãîðÿ÷åé äóõîâêå 20 ìèíóò. Îõëàæäàåì è ïðîòèðàåì ñêâîçü ñèòî.

3. ßäðûøêè êîñòî÷åê òîë÷¸ì è â òàêîì âèäå äîáàâëÿåì â ïðîò¸ðòûå àáðèêîñû.

4. Õîðîøî ïåðåìåøàííîå ïþðå ñ êîñòî÷êàìè ðàñêëàäûâàåì ïëàñòîì íà ôîëüãó è ïîìåùàåì â íå ñëèøêîì ãîðÿ÷óþ äóõîâêó. Ïîäñóøèâàåì.

5. Çàòâåðäåâøèé ïëàñò ïàñòèëû ðåæåì êóñêàìè, ïåðåñûïàåì ñàõàðîì è ñêëàäûâàåì â êàðòîííóþ êîðîáêó.

 

Ìàðìåëàä èç àáðèêîñîâ
Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû, 1 êã

- ñàõàð, 600 ã

- âîäà, 200 ã

1. Àáðèêîñû ïîëîâèíêàìè âàðèì, ÷òîáû ðàçìÿêëè. Ãîðÿ÷èìè ïðîòèðàåì ÷åðåç ñèòî.

2. Óâàðèâàåì ïþðå äî ½ íà÷àëüíîãî îáú¸ìà. Ïîñòîÿííî ïîìåøèâàåì, ïîðöèÿìè ïîäáàâëÿÿ ñàõàð.

3. Âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü, ñìî÷åííûé âîäîé, òîíêèì ñëîåì. Ñóøèì íà âîçäóõå, ìîæíî ïðÿìî â êîìíàòå.

4. Ìàðìåëàä íàðåçàåì íà êóñî÷êè, ñêëàäûâàåì â ñòåêëÿííóþ ïîñóäó, çàêðûâàåì ïåðãàìåíòîì è çàâÿçûâàåì.

3424885_1430993329_13zagotovkiizabrikosov (600x331, 63Kb)

Æåëå èç àáðèêîñîâ

Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû, 1 êã

- ñàõàð, 500 ã

- ñîê ÿáëî÷íûé, 250 ìë

- âîäà, 100 ã

1. Ìÿêîòü àáðèêîñîâ ïðîìàëûâàåì â ìÿñîðóáêå.

2. Êëàä¸ì ìàññó â êàñòðþëþ, äîëèâàåì âîäó. Âàðèì 10-15 ìèíóò (ïîñëå çàêèïàíèÿ).

3. Ïðîòèðàåì ìàññó ãîðÿ÷åé ñêâîçü ñèòî.

4. Ñíîâà ñëîæèâ â êàñòðþëþ, âñûïàåì ñàõàð, äîëèâàåì ñîê è âàðèì äî êîíöà.

5. Çàêàòûâàåì. Ïåðåâîðà÷èâàòü íå íóæíî, ïóñòü áàíêè ñòûíóò òàê.

3424885_1430993327_14zagotovkiizabrikosov (600x384, 60Kb)

Àáðèêîñîâî-ÿáëî÷íîå æåëå

Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû, 1 êã

- ñàõàð, ½ êã

- ñîê èç ÿáëîê, èëè ãîòîâûé áåç ñàõàðà, 250 ìë

- âîäà, 400 ìë
 

1. Èç ìÿêîòè àáðèêîñîâ ãîòîâèì ïþðå: ïðîâàðèâàåì 10 ìèíóò, ïðîòèðàåì ÷åðåç ñèòî.

2. Äîáàâëÿåì â ïþðå ñàõàð è ñîê, âàðèì äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè. Çàêàòûâàåì. 

3424885_1430993309_15zagotovkiizabrikosov (600x450, 57Kb)

Ïþðå èç àáðèêîñîâ

Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû, 1 êã

- ñàõàð, 250 ã

- âîäà, 200 ìë

 

1. Àáðèêîñîâûå ïîëîâèíêè âàðèì â óêàçàííîì êîëè÷åñòâå âîäû ìèíóò 10, ïðîòèðàåì ñêâîçü ñèòî.

2. Ïþðå êëàä¸ì â êàñòðþëþ, äîñûïàåì ñàõàð. Âàðèì åù¸ 10 ìèíóò.

3. Ðàñêëàäûâàåì ïî áàíêàì è ñòåðèëèçóåì: 3-õ ëèòðîâûå 25 ìèíóò; ëèòðîâûå 15, ïîë-ëèòðîâûå 10.

 

Öóêàòû èç àáðèêîñîâ

3424885_1430993360_16zagotovkiizabrikosov (600x450, 110Kb)

Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû, 1 êã

- ñàõàð, 1,2 êã

- êèñëîòà ëèìîííàÿ, 2 ã

- âîäà, ½ ë

 

1. Ãîòîâèì ñèðîï èç çàäàííîãî êîëè÷åñòâà ñàõàðà è âîäû.

2. Ïîëîâèíêè àáðèêîñîâ çàëèâàåì êèïÿùèì ñèðîïîì â òàçó äëÿ âàðêè âàðåíüÿ. Îñòàâëÿåì äëÿ ïðîïèòêè íà 10-12 ÷àñîâ.

3. Ñòàâèì òàç íà îãîíü, ãðååì è âàðèì 5-7 ìèíóò. Îòñòàâëÿåì íà 10-12 ÷àñîâ. Ïîâòîðÿåì åù¸ 3 ðàçà òàêîå êèïÿ÷åíèå.

4. Êîãäà áóäåì âàðèòü â ïîñëåäíèé ðàç, äîáàâèì êèñëîòó ëèìîííóþ.

5. Ñèðîï ñëèâàåì, îí áîëüøå íå íóæåí. Äîëüêè àáðèêîñîâ ðàñêëàäûâàåì íà ñèòå. Èõ õîðîøî ïîäñóøèòü ïðè 45°Ñ â äóõîâîì øêàôó.

6. Öóêàòû ïåðåñûïàþòñÿ ñàõàðîì èëè ïóäðîé è ðàñêëàäûâàþòñÿ ïî áàíêàì. Íàêðûâàåì áàíêè ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, ñìî÷åííîé ñïèðòîì.

 

Àáðèêîñîâî-ÿáëî÷íûé «êåò÷óï» 
Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû, ½ êã

- ÿáëîêè, 1 êã

- ëóê, ½ êã

- ÷åñíîê, 2 äîëüêè

- ñàõàð, 700 ã

- óêñóñ ñòîëîâûé, 400 ìë

- ñîëü, 1 ÷ ë

- ïåðåö ìîëîòûé, 1 ÷ ë (èëè ïî âêóñó)

- èìáèðü - ïî æåëàíèþ

1. Îò ÿáëîê èñïîëüçóåì òîëüêî ìÿêîòü, ðåæåì å¸ êóñî÷êàìè. Àáðèêîñû èñïîëüçóåì áåç êîñòî÷åê, òîæå ðåæåì ïîìåëü÷å. Ëóê ðóáèì, ÷åñíîê ðàçäàâëèâàåì.

2. Âñ¸ ñìåøèâàåì, âëèâàåì ïîëîâèíó óêñóñà è âàðèì ìåäëåííî. Äî çàãóñòåíèÿ ìàññû.

3. Äîëèâàåì îñòàâøèéñÿ óêñóñ, ïðîâàðèâàåì è çàêàòûâàåì.

3424885_1430993314_18zagotovkiizabrikosov (600x459, 102Kb)

Ñîóñ èç àáðèêîñîâ

Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû, 1 êã

- ïîìèäîðû, 2 êã

- ëóê, ½ êã

- ïåðåö ñëàäêèé áîëãàðñêèé, 4 øò

- ïåðåö ãîðüêèé, 2 øò

- ïåðåö ÷¸ðíûé, íåñêîëüêî ãîðîøèí

 

Âñ¸ ïðîâîðà÷èâàåì â ìÿñîðóáêå, âàðèì, ïîìåøèâàÿ, äî çàãóñòåíèÿ. Çàêàòûâàåì. Ýòî – ïðåêðàñíûé ñîóñ äëÿ ìÿñíûõ áëþä, îñîáåííî – èç ñâèíèíû.

3424885_1430993334_11zagotovkiizabrikosov (600x401, 69Kb)

Øîêîëàäíîå ïîâèäëî èç àáðèêîñîâ

Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû, 3 êã

- ìàñëî ñëèâî÷íîå, 300 ã

- ñàõàð, 2 êã

- êàêàî, 100 ã

 

1. Àáðèêîñîâûå ïîëîâèíêè ïðîâàðèâàåì è ïðîòèðàåì. Ñëèòóþ æèäêîñòü ñîõðàíÿåì îòäåëüíî.

2. Ïþðå ñ ñàõàðîì âàðèì åù¸ 20 ìèíóò.

3. Êëàä¸ì â íåãî êàêàî è ìàñëî, óâàðèâàåì äî òðåáóåìîé ãóñòîòû. Çàêàòûâàåì.

4. Îñòàâøóþñÿ îò âàðêè àáðèêîñîâ æèäêîñòü îáîãàùàåì ñàõàðîì è êèïÿòèì. Îíà ñîõðàíÿåò àðîìàò àáðèêîñîâ, è èç íå¸ ïîëó÷àåòñÿ îòëè÷íûé ñèðîï – òîæå çàêàòûâàåì.

3424885_1430993333_4zagotovkiizabrikosov (600x338, 50Kb)
Äåñåðò èç àáðèêîñîâ íà çèìó

Èíãðåäèåíòû

- àáðèêîñû, 1 êã

- ñàõàð, 0,3 èëè 0,5 ñò

 

1. Àáðèêîñû äåëèì íà ÷åòâåðòèíêè è ñëåãêà èçìåëü÷àåì â ìèêñåðå. Íî â êàøó ïðåâðàùàòü íå íàäî.

2. Ïåðåìåøèâàåì ìàññó ñ ñàõàðîì è ÷åðåç øèðîêóþ âîðîíêó ïåðåìåùàåì å¸ â áóòûëî÷êè îò ìèíåðàëüíîé âîäû. Êëàä¸ì áóòûëî÷êè â ìîðîçèëêó.

3. Êîãäà ñîáåð¸òåñü áóòûëî÷êó èñïîëüçîâàòü, âûíüòå å¸ èç ìîðîçèëêè è ïîìåñòèòå íà íî÷ü ïðîñòî â õîëîäèëüíèê.

4. Íàóòðî ñîäåðæèìîå îòîéä¸ò, è ìîæíî åãî åñòü. Ýòî ìîæåò áûòü ñàìîñòîÿòåëüíûé äåñåðò, à ìîæíî äîáàâèòü åãî â éîãóðò, èëè â êàøó, èëè â êåôèð. Äëÿ äåòñêîãî ïèòàíèÿ ýòî – íàõîäêà.

3424885_1430993376_5zagotovkiizabrikosov (600x398, 87Kb)

Ñóø¸íûå àáðèêîñû

Ýòî – ïðåêðàñíûé ñïîñîá ñîõðàíèòü ëó÷øèå êà÷åñòâà àáðèêîñîâ, êàê âêóñ, òàê è ïîëåçíûå âåùåñòâà.

Ñóøèòü ìîæíî ïîëîâèíêàìè èëè öåëèêîì, íà âîçäóõå èëè â äóõîâêå.

Åñëè ñóøèòü íà âîçäóõå, òî ìåñòî ýòî äîëæíî õîðîøî ïðîâåòðèâàòüñÿ è áûòü íà ñîëíöåï¸êå.

Ïðè ñóøêå â äóõîâîì øêàôó èñïîëüçóþò îáû÷íûé ïðîòèâåíü, çàñòëàííûé áóìàãîé.

Òåìïåðàòóðà íå äîëæíà ïðåâûøàòü 65°Ñ. Ñóøèòü íóæíî â íåñêîëüêî ïðè¸ìîâ, òî íàãðåâàÿ, òî îõëàæäàÿ àáðèêîñû.

À åù¸ óäîáíåå èñïîëüçîâàòü ýëåêòðè÷åñêîå ïðèñïîñîáëåíèå äëÿ ñóøêè, óñòàíîâèâ òàì 50-60°Ñ. Ïîääîíû òîëüêî íàäî ïåðèîäè÷åñêè ïåðåñòàâëÿòü – äëÿ ðàâíîìåðíîñòè âûñóøèâàíèÿ.

Ñóø¸íûå àáðèêîñû õðàíÿò â ñóõîì ìåñòå, ïîëîæèâ èõ â õîëùîâûé ìåøî÷åê.

èñòî÷íèê

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ñîëåíüÿ,çàãîòîâêè íà çèìó":
×àñòü 1 - Ìàëîñîëüíûå îãóð÷èêè-2
×àñòü 2 - Ñàëàò èç öâåòíîé êàïóñòû
...
×àñòü 29 - Ëó÷øàÿ êâàøåíàÿ êàïóñòà â áàíêàõ
×àñòü 30 - 5 êëàññè÷åñêèõ ðåöåïòîâ êàïóñòû íà çèìó
×àñòü 31 - Çàãîòîâêè èç àáðèêîñîâ . Ëó÷øèå ðåöåïòû
×àñòü 32 - Êàê ïðàâèëüíî ñîëèòü ñåìãó â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ
×àñòü 33 - ÊÎÌÓ ÐÅÖÅÏÒ ÕÐÓÑÒßÙÅÉ ÊÂÀØÅÍÎÉ ÊÀÏÓÑÒÛ Â ÁÀÍÊÀÕ?
×àñòü 34 - Âàðèì âàðåíüå èç êëóáíèêè ïî ñòàðèííîìó ðåöåïòó
×àñòü 35 - Âêóñíåéøàÿ íàìàçêà íà õëåá
×àñòü 36 - Çàãîòîâêà êëóáíèêó íà çèìó áåç âàðêè: 2 âàðèàíòà


tvorcheskaya   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ñðåäà, 20 Èþíÿ 2018 ã. 11:13 (ññûëêà)
Ìîãó âàì ïðåäëîæèòü àáðèêîñû íà çèìó ðåöåïòû
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Ïåðåéòè ê äíåâíèêó

Ñðåäà, 20 Èþíÿ 2018 ã. 11:33ññûëêà
Ñïàñèáî áîëüøîå!
 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó