Варим варенье из клубники по старинному рецепту Хозяйкам на заметку!

Сварить варенье из клубники дело не хитрое. Рецептов хватает. Клубника на базарах в изобилии. Можно начинать процесс консервации на зиму. Морозить, варить компоты, перекручивать с сахаром.

А теперь сам рецепт. Клубничное варенье по этому рецепту получается очень вкусным! Быть может для некоторых он окажется обыденным. Для других станет новостью.

Рецепт

Ингредиенты:

• 4 кг – клубника;
• 2 кг – сахар;
• 1 ст. – вода.

Процесс приготовления:

• Моем и очищаем ягоды. Даем стечь воде.
• В отдельную кастрюльку бросаем сахар и наливаем воду.
• Варим сахар в течение 10 минут, пока жидкость не превратиться в белый и густой сироп.
• Заливаем этим сиропом клубнику сразу, как только выключили огонь.

Даем смеси остыть.

• Затем, сливаем сок, который пустила клубника и ставим на газ на 10 минут кипятиться.
• Снова заливаем сиропом клубнику и даем остыть.
• И в третий (последний) раз сливаем сироп, кипятим и заливаем клубнику.

Наливаем варенье в стерильные баночки и закатываем.