КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА

Суббота, 10 Марта 2012 г. 15:20 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА

источник http://sarsmis.livejournal.com/59268.html, фото и текст Автора, автор

sarsmis

500 гр картофеля, тонко нарезанного

150 гр молока

5ст.л белого вина

Соль,перец по вкусу

2 ст.л масла

2 дольки чеснока и 2 ст.л раст.масла

300 гр шампиньонов

Нагреть духовку к 425°F (246° С), смазать маслом форму для запеканки.

Смешать нарезанный картофель, молоко, вино, соль и перец, вскипятить в кастрюле, помешивать и в течение времени, пока готовятся грибы.

Нагреть масло и обжарить чеснок, затем добавить грибы и готовить примерно 3 минуты, помешивая. Затем соединить грибы с картофелем и молоком и вылить все в форму. Запекать около 45 минут .

У меня времени уходит меньше, где-то 35 минут. В данном варианте я посыпала запеканку натертым твердым сыром, примерно через 15 минут после начала запекания.

Разное вино придаст и разный оттенок блюду. Можно разнообразить также разными травами. Я взяла тимьян

Серия сообщений "блюда с грибами":
Часть 1 - грибные блюда
Часть 2 - Лукошко с гречкой и шампиньонами
...
Часть 23 - Рецепт приготовления кальмаров с грибами
Часть 24 - ПОСТНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКАХ
Часть 25 - КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 26 - Тефтели из риса и грибов
Часть 27 - НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА - "ИТАЛЬЯНСКИЕ ЛОДОЧКИ"
...
Часть 36 - Запеченные шампиньоны, ну очень вкусные!
Часть 37 - Восхитительная запеченная картошка с грибами. Пальчики оближешь!
Часть 38 - Жюльен из баклажанов и грибов