Грибная икра

Ингредиенты:
1 кг опят;
2 крупные луковицы;
подсолнечное масло;
соль;
перец.

Приготовление:

Лук мелко режем. Обжариваем в масле до золотистого цвета.

Грибы моем и режем на кусочки.

Кладем грибы к луку. Перемешиваем. Тушим примерно час на небольшом огне. Затем даем остыть.

Жидкость сцеживаем. Грибы перемалываем блендером или прокручиваем мясорубкой.

Солим и перчим – грибна икра готова. 

Приятного аппетита!

Источник