МУКА 450 ГР

РАСТИТЕЛЬ.МАСЛО 50 МЛ

СОЛЬ 1 Ч.Л БЕЗ ВЕРХА

КИПЯЧЁНОЕ МОЛОКО 250 МЛ

ДЛЯ НАЧИНКИ

ФАРШ ГОВЯЖИЙ 400 ГР

ЛУК 2 ШТУК

ВОДА 80 МЛ

СОЛЬ, ЧЁР.ПЕРЕЦ, ПАПРИКА ПО ВКУСУ

ДЛЯ ЖАРКИ РАСТИТЕЛЬ.МАСЛО

ЖАРИМ НА УМЕРЕННОМ ОГНЕ ПО 5-6 МИН

2-3 кабачка

3 луковицы

100 г Сыра

Зеленый лук, укроп

Соль, перец

Тесто:

500 г муки

300 мл кипятка

1 ч.л соли

2-3 ст.л растительного масла

ТЕСТО:

• 1 ч.л. соли

• 250 мл кипятка

• 2 ст.л. растительного масла

• 500 г муки в/с

• 2-3 ст.л. водки (по желанию)

НАЧИНКА:

• 400 г жирного мясного фарша

• 300-350 г репчатого лука

• 40-50 г зелени

• 1 ч.л. соли с верхом

• 1 ч.л. без верха черного молотого перца

• 1 ч.л. без верха сахара

• 1 ст.л. растительного масла

• 100-150 мл ледяной воды/бульона

Дополнительно:

• Растительное масло для жарки

Выход: 12-15 шт.

МУКА 450 ГР

РАСТИТЕЛЬ.МАСЛО 50 МЛ

СОЛЬ 1 Ч.Л БЕЗ ВЕРХА

КИПЯЧЁНОЕ МОЛОКО 250 МЛ

ДЛЯ НАЧИНКИ

ФАРШ ГОВЯЖИЙ 400 ГР

ЛУК 2 ШТУК

ВОДА 80 МЛ

СОЛЬ, ЧЁР.ПЕРЕЦ, ПАПРИКА ПО ВКУСУ

ДЛЯ ЖАРКИ РАСТИТЕЛЬ.МАСЛО

ЖАРИМ НА УМЕРЕННОМ ОГНЕ ПО 5-6 МИН