✅ Тесто:

вода теплая – 270 мл = 1 стакан* + 4 ст.л.

сахар – 5 г = 1 ч.л.

дрожжи прессованные (сухие) – 25 г (8 г) = ¼ пачки весом 100 г (1,5 ч.л.)

соль – 6 г = 1 ч.л.

мука пшеничная – 450 (+/-) г = 3,5 (+/-) стакана*

растительное масло – 30 мл = 2 ст.л.

✅ Начинка:

сыр (адыгейский + сулугуни) – 520 г = примерно 4 стакана*

яйцо – 1 шт.

ряженка (мацони, кефир) – 100 (+/-) г = 5-6 ст.л.

✅ Дополнительно:

бекон подкопчённый (ветчина) – 100 г = 4 ломтика

желток яичный (по желанию) – 1-4 шт.