Таратушки - простое и любимое домашнее лакомство от бабушки (на нем выросло не одно поколение)

Вторник, 23 Февраля 2021 г. 19:44 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Таратушки - простое и любимое домашнее лакомство от бабушки (на нем выросло не одно поколение)

4121583_Screen_Shot_020821_at_04_44_PM_003 (700x387, 432Kb)

Вкусные, воздушные таратушки любят все дети, да и взрослые тоже. Рецепт невероятно простой, к тому же готовятся таратушки очень быстро. Таратушки напоминают всеми любимый хворост, но все же, это немного другое блюдо.

Ингредиенты:

Мука - 200 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 2 ст. л.

Соль - 1/3 ч. л.

Масло растительное - 250 мл для жарки

Как приготовить:

В глубокую посуду вбиваю яйца, добавляю сахар и соль. Перемешиваю венчиком до лёгкой пены.

Всыпаю муку и вымешиваю тесто сначала ложкой, а потом руками. Регулируйте количество муки сами, потому что мука разных производителей заметно отличается.

Заворачиваю тесто в пакет и убираю в холодное место отдыхать на 15-20 минут.

Хорошо припудриваю рабочую поверхность мукой. Раскатываю тесто толщиной около 3 мм. Ножом разрезаю на квадратики примерно 3x3 см. Можно вырезать прямоугольники или ромбики. Я использую нож с волнистой насадкой, но можно вырезать обычным.

В сотейнике хорошо разогреваю растительное масло. Тесто выкладываю порциями и жарю на среднем огне. В видео видно, что я переворачиваю каждую таратушку вилкой, но можно просто в процессе жарки помешивать их шумовкой и они равномерно прожарятся. Готовятся таратушки очень быстро, как только стали румяными - сразу вынимаю.

Пошаговые фото рецепта приготовления:

Screen Shot 02-08-21 at 04.43 PM (700x387, 353Kb)

Screen Shot 02-08-21 at 04.43 PM 001 (700x387, 382Kb)

Screen Shot 02-08-21 at 04.43 PM 002 (700x387, 327Kb)

Screen Shot 02-08-21 at 04.44 PM (700x387, 325Kb)

Screen Shot 02-08-21 at 04.44 PM 001 (700x387, 339Kb)

Screen Shot 02-08-21 at 04.44 PM 002 (700x387, 363Kb)

Screen Shot 02-08-21 at 04.44 PM 003 (700x387, 432Kb)

Таратушки выкладываю на бумажные полотенца. Если любите послаще - немного остудите таратушки и посыпьте сахарной пудрой.

Рубрики:

Готовим/печенье, вафли

Метки: готовим печенье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sofer/post481306497/">РўР°СЂР°С‚СѓС€РєРё - РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ Рё Р»СЋР±РёРјРѕРµ РґРѕРјР°С€РЅРµРµ Р»Р°РєРѕРјСЃС‚РІРѕ РѕС‚ Р±Р°Р±СѓС€РєРё (РЅР° РЅРµРј РІС‹СЂРѕСЃР»Рѕ РЅРµ РѕРґРЅРѕ РїРѕРєРѕР»РµРЅРёРµ)</a><br/>
	РўР°СЂР°С‚СѓС€РєРё - РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ Рё Р»СЋР±РёРјРѕРµ РґРѕРјР°С€РЅРµРµ Р»Р°РєРѕРјСЃС‚РІРѕ РѕС‚ Р±Р°Р±СѓС€РєРё (РЅР° РЅРµРј РІС‹СЂРѕСЃР»Рѕ РЅРµ РѕРґРЅРѕ РїРѕРєРѕР»РµРЅРёРµ)
	&nbsp;

&nbsp;

Р’РєСѓСЃРЅС‹Рµ, РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Рµ С‚Р°СЂР°С‚СѓС€РєРё Р»СЋР±СЏС‚ РІСЃРµ РґРµС‚Рё, РґР° Рё РІР·СЂРѕСЃР»С‹Рµ С‚РѕР¶Рµ. Р РµС†РµРїС‚ РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№, Рє С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ С‚Р°СЂР°С‚СѓС€РєРё РѕС‡РµРЅСЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ. РўР°СЂР°С‚СѓС€РєРё РЅР°РїРѕРјРёРЅР°СЋС‚ РІСЃРµРјРё Р»СЋР±РёРјС‹Р№ С…РІРѕСЂРѕСЃС‚, РЅРѕ РІСЃРµ Р¶Рµ, СЌС‚Рѕ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РґСЂСѓРіРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
		&nbsp;
	
		РњСѓРєР° - 200 Рі
	
		&nbsp;
	
		РЇР№С†Р° - 2 С€С‚.
	
		&nbsp;
	
		РЎР°С…Р°СЂ - 2 СЃС‚. Р».
	
		&nbsp;
	
		РЎРѕР»СЊ - 1/3 С‡. Р».
	
		&nbsp;
	
		РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ - 250 РјР» РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё

&nbsp;

РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sofer/post481306497/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Статистика

Таратушки - простое и любимое домашнее лакомство от бабушки (на нем выросло не одно поколение)