Буквально 15 минут и уже пышные пирожки на столе. А ещё они без дрожжей. Готовятся из самых обычных продуктов, которые есть у любой хозяйки в холодильнике. Я бы сказала, что эти пирожки "почти из ничего".

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кстати, я беру для этих пирожков вчерашнее картофельное пюре. Обычно на второй день его никто не ест, а вот эти пирожки уплетают за секунды.

Смешиваю картофельное пюре и яйцо до однородной массы. Я беру обычную толкушку (мне так удобно).

Добавляю соду гашеную яблочным уксусом, соль.

Сейчас можно добавить любые специи. Я добавлю пару зубчиков чеснока и зелень.

Добавляю просеянную муку и замешиваю тесто. Долго месить не надо. Я сперва добавляю 100 грамм муки и замешиваю тесто ложкой, а затем присыпаю стол мукой и постепенно добавляю оставшуюся муку и замешиваю тесто руками.

Вот такой получается колобок, к рукам не липнет.

Присыпаю стол мукой, руки тоже присыпаю мукой и из шара формирую лепешку диаметром 24 сантиметра (как моя сковорода).

Толщина лепешки - 1 сантиметр.

С этим тестом очень легко работать.

Беру нож для пиццы и разрезаю лепешки на 8 пирожков.

Хорошо разогреваю растительное масло и перекладываю пирожки в сковородку.

Жарю по 2-3 минуты с каждой стороны. Жареные пирожки очень хорошо поднимаются и зарумяниваются.

Выкладываю треугольники на бумажную салфетку, чтобы лишний жир "ушел". 

Источник: zen.yandex.ru/media/kulinarniymix

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ