Цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие
Больше не покупаю шпроты в магазине, а готовлю их сама по очень простому рецепту!
Хочу поделиться с Вами очень вкусным рецептом своей бабушки - рецептом приготовления шпрот. Получаются они лучше и вкуснее чем магазинные. Шпроты я готовлю из рыбы Салаки, предварительно очистив и промыв ее, хвостики я тоже подрезаю немного. Такие шпроты отлично подойдут для приготовления бутербродов или для салата из шпрот.
Для чего и как Вы будете использовать приготовленные шпроты это Вы уже сами решайте. Скажу что по такому рецепту их стоит приготовит, ингредиенты доступные, а получаются в конце вкуснятина.
Ингредиенты:
Рыба салака - 500 г
Черный чай - 5 пакет.
Соль - 1 ст.л
Раст. масло - 100 мл
Перец молотый
Перец горошком
Лавровый лист
Метод приготовления:
1. Завариваем в чашке 5 пакетиков черного чая и даем настояться.
2. Для шпрот используйте рыбу салаку у меня её 500 г, предварительно промойте и очистите её.
3. Добавляем 1 ст.л соли без горки, перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем.
4. Перекладываем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, и немножко круглого черного перца.
5. Вливаем 100 мл растительного о масла.
6. Вливаем чай но без пакетиков, если вода не покрыла рыбу добавьте ещё кипячёной воды.
7. Ставим кастрюлю на плиту на большой огонь, варим пока вода ни начнет кипеть. Когда вода закипела, уменьшаем на маленький огонь. И тушим под закрытой крышкой полтора часа.
Фоторецепт приготовления:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Приятного аппетита :)
