Õî÷ó ïîðàäîâàòü âàñ ðåöåïòîì ñîñèñêè â òåñòå! Ïîëó÷àåòñÿ êðàñèâî è î÷åíü âêóñíî, ïî÷òè ÷òî ïèðîã èëè äàæå ïèööà! Òåñòî â ýòîì ðåöåïòå ëó÷øå íå ïðèäóìàåøü, ïîâòîðÿéòå íà çäîðîâüå!
 ïåðâóþ î÷åðåäü, äëÿ òåñòà, ñìåøàëè âîäó è ìîëîêî (îíè ó ìåíÿ òåïëûå). Äîáàâëÿåì ñàõàð, ëîæêó ìóêè è äðîææè. Äàåì äðîææàì àêòèâèðîâàòüñÿ, çàðàáîòàòü, ïîñëå ÷åãî ââîäèì âñå êðîìå ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Ðåöåïò:
âîäà 70 ìë
ìîëîêî 70 ìë
äðîææè ñóõèå 1 ÷.ëîæ
ñàõàð 40 ãð
ñîëü 1/2 ÷.ëîæ
ÿéöî 1 øò
ìóêà 300 ãð
ñëèâî÷íîå ìàñëî (ìÿãêîå) 40 ãð
ñîñèñêè 6-8 øò
ïîìèäîðû ÷åððè
îñòðûé ïåðåö 1 øò
ñûð 100 ãð

Ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî äîáàâëÿåì (âìåøèâàåì) òîëüêî òîãäà, êîãäà òåñòî ïîñòîèò ìèíóò 15 (ïîä ïëåíêîé). Âîò òåïåðü ìÿãêîå, ýëàñòè÷íîå òåñòî óáèðàåì â òåïëîå ìåñòî íà ïîäúåì, ïî âðåìåíè îêîëî ÷àñà.

Äëÿ íà÷èíêè ïîìèìî ñîñèñîê, íàì ïîíàäîáèòüñÿ ïîìèäîðû ÷åððè, îñòðûé ïåð÷èê (íà ëþáèòåëÿ) è ñûð. Âû ìîæåòå äîáàâèòü ÷òî-òî ñâîå è äàæå ñäåëàòü ïåðåä âûïå÷êîé ñåòî÷êó èç ìàéîíåçà))) Ãîòîâîå òåñòî äåëèì íà 6-8 ÷àñòåé, ïî êîëè÷åñòâó ñîñèñîê (ó ìåíÿ áîëüøèå 6 øò).

Çàãîòîâêàì èç òåñòà äàåì ïîñëå ðàçäåëêè îòäîõíóòü (ìèíóò 10), ïîñëå ÷åãî ëåãêî è ïðîñòî çàâîðà÷èâàåì ñîñèñêè. Èñïîëüçóÿ êóõîííûå íîæíèöû íàäðåçàåì ñîñèñêó â òåñòå íà äîëüêè (ëåïåñòêè). Çàâîðà÷èâàåì êàæäûé ëåïåñòîê, ôîðìèðóÿ óçîð.

Íà êàæäîå òàêîå îñíîâàíèå âûêëàäûâàåì ïîðåçàííûå ïîìèäîðû, ïåðåö. Ñìàæåì òåñòî æåëòêîì è ñâåðõó ïîñûïàåì ñûðîì.

Âûïåêàåì â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ìèíóò 15, òåìïåðàòóðà 180 ãðàäóñîâ (îðèåíòèðóéòåñü íà ñâîþ äóõîâêó).

Ïîäðîáíîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ ñìîòðèòå â êîðîòêîì âèäåî ðåöåïòå.







