Простой и вкусный крем "Птичье молоко" для тортов и пирожных!

Среда, 20 Ноября 2019 г. 05:29 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Простой и вкусный крем "Птичье молоко" для тортов и пирожных!

4121583_Screen_Shot_111719_at_03_38_AM (700x459, 352Kb)

Это один из самых вкусных кремов, который я знаю. Торты и пирожные с ним получаются очень вкусные, нежные, тающие во рту. В общем, это мой фаворит среди кремов, берите рецепт на заметку.

Ингредиенты:

сливочное масло

сахар

молоко

вода

желатин

крахмал картофельный

яйца

ванилин (или ванильный сахар)

Как приготовить крем:

Берем 5 яиц и отделяем белки от желтков. Белки пока отложим в сторону, а желтки растираем с 0,5 стакана сахара и ванилином (ванильным сахаром) по вкусу. Затем вливаем пол стакана молока и перемешиваем.

Теперь берем 0,5 столовой ложки картофельного крахмала и разводим в воде (пол стакана). Вливаем к желткам, взбиваем венчиком или миксером до однородности и ставим на водяную баню.

Варим, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не загустеет. Затем остужаем и добавляем 150 гр размягченного сливочного масла.

Займемся остальными ингредиентами. Берем 20 гр желатина и замачиваем его в небольшом количестве воды минут на 15-20. Затем греем на водяной бане и тонкой струйкой (!) вливаем в крем. Желатин должен полностью раствориться, прежде чем добавлять его в крем.

В отдельной миске взбиваем яичные белки и пол стакана сахара, затем осторожно добавляем в крем и перемешиваем.

Ну и все, крем "Птичье молоко" готов, его можно сразу же использовать для приготовления тортов, пирожных и любых других десертов. Если готовите большой торт, то пропорции нужно увеличить вдвое.

Приятного чаепития, друзья!

Рубрики:

Готовим/крем

Метки: готовим крем

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sofer/post463218657/">РџСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РєСЂРµРј &quot;РџС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ&quot; РґР»СЏ С‚РѕСЂС‚РѕРІ Рё РїРёСЂРѕР¶РЅС‹С…!</a><br/>РџСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РєСЂРµРј "РџС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕ" РґР»СЏ С‚РѕСЂС‚РѕРІ Рё РїРёСЂРѕР¶РЅС‹С…!

&nbsp;

РС‚Рѕ РѕРґРёРЅ РёР· СЃР°РјС‹С… РІРєСѓСЃРЅС‹С… РєСЂРµРјРѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ СЏ Р·РЅР°СЋ. РўРѕСЂС‚С‹ Рё РїРёСЂРѕР¶РЅС‹Рµ СЃ РЅРёРј РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, РЅРµР¶РЅС‹Рµ, С‚Р°СЋС‰РёРµ РІРѕ СЂС‚Сѓ. Р’ РѕР±С‰РµРј, СЌС‚Рѕ РјРѕР№ С„Р°РІРѕСЂРёС‚ СЃСЂРµРґРё РєСЂРµРјРѕРІ, Р±РµСЂРёС‚Рµ СЂРµС†РµРїС‚ РЅР° Р·Р°РјРµС‚РєСѓ.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ

СЃР°С…Р°СЂ

РјРѕР»РѕРєРѕ

РІРѕРґР°

Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ

РєСЂР°С…РјР°Р» РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№&nbsp;

СЏР№С†Р°

РІР°РЅРёР»РёРЅ (РёР»Рё РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ)

&nbsp;

РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РєСЂРµРј:

&nbsp;

Р‘РµСЂРµРј 5 СЏРёС† Рё РѕС‚РґРµР»СЏРµРј Р±РµР»РєРё РѕС‚ Р¶РµР»С‚РєРѕРІ. Р‘РµР»РєРё РїРѕРєР° РѕС‚Р»РѕР¶РёРј РІ СЃС‚РѕСЂРѕРЅСѓ, Р° Р¶РµР»С‚РєРё СЂР°СЃС‚РёСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sofer/post463218657/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Статистика

Простой и вкусный крем "Птичье молоко" для тортов и пирожных!