Сейчас пора овощей, давайте попробуем приготовить легкое и очень вкусное блюдо из овощей.
Вкус божественный. Их съедают просто без остатка! Запечённые овощи вообще получаются вкусными, но секрет этого рецепта в маринаде. Именно он придает им такой потрясающий вкус. Большой плюс этого блюда в том, что готовится оно из дешёвых и доступных продуктов.

Для приготовления этого изумительного блюда понадобятся:

Один перец сладкий болгарский, крупный, красного цвета;

По одному среднего размера баклажаны и кабачку;

Один лук репчатый, крупный.

Для маринада:

Три-четыре зубка чеснока;

Соевый соус - 2 ст.л.;

Масло растительное рафинированное - 4 ст.л.;

Столовый уксус - 1 ст.л.

Начинаем готовить

Сначала делаем маринад. Сразу наливаем все жидкие ингредиенты в глубокую миску. Продавливаем через чеснокодавилку зубчики чеснока. Перемешиваем.

Следом займёмся овощами. Их надо помыть и порезать кусочками среднего размера Лук почистить, нарезать полукольцами. Высыпаем их в миску с маринадом и перемешиваем, слегка придавливая, чтобы овощи лучше пропитались маринадом, затем накрывает крышкой и даём настояться в течение часа.

Через час, ставим на разогрев 180 С духовку, овощи из миски перекладываем в широкую форму или на застеленный пергаментом противень, отправляем на запекание в течение получаса.

Достав запечённые маринованные овощи, перекладываем в большое блюдо и подаём на стол. Будьте уверены, они очень понравятся, а вы сможете удивить гостей недорогим и вкусным блюдом.

Приятного вам аппетита!

ЖЕНСКИЙ ОСТРОВОК

С уважением limada