Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ
Готовим очень вкусный рис с соком лимона, сыром и зеленью!
Вкусный рис с соком лимона, сыром и зеленью
В этой статье я расскажу вам, как вкусно приготовить гарнир из риса с сыром. Такое блюдо будет отлично сочетаться с салатами и мясом. Советую вам приготовить такое блюдо, родственники точно будут довольны.
Продукты
- 190 грамм риса;
- 25 или 30 грамм пармезана;
- две столовые ложки лимонного сока;
- две или три веточки свежего укропа, столько же петрушки;
- два, три пера зеленого лука;
- полторы столовые ложки растительного масла;
- 400 миллилитров воды;
- пол чайной ложки соли;
- на кончике ножа черный молотый перец.
Приготовление
1. Для начал промойте рис и дайте ему высохнуть. В толстодонную кастрюлю налейте масла, разогрейте.
2. Добавьте туда рис и немного обжарьте его, всегда помешивая.
3. Рис должен обрести полупрозрачный цвет, напитаться маслом и чуть-чуть шуршать.
4. Поперчите и посолите рис.
5. Дальше необходимо вскипятить воду. После аккуратно влейте немного воды в рис. Когда вода с рисом перестанет бурлить, долейте оставшуюся часть воды.
6. Кастрюлю плотно закройте крышкой и после закипания варите рис на медленном огне около двадцати минут.
7. После чего снимите кастрюлю и дайте рису постоять минут 10.
8. Промойте всю зелень и мелко порубите.
9. К рису можно уже добавлять сок лимона и нарезанную зелень, вспушите немного рис вилкой. Интенсивно его перемешайте, чтобы он не превратился в густую кашу.
10. Натрите пармезан или же другой ароматный сыр, который имеется у вас дома. Опять же перемешайте рис, поднимая его снизу вверх вилкой.
Все готово, всем приятного аппетита!
