Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ
Рецепт вкуснейшего салата, который затмил шубу и оливье!
В нашей стране, традиционно готовят на многие праздники салат «Оливье», а также селедку под шубой. Но со временем такие блюда приедаются, и хочется что-то нового, но не менее вкусного. Предлагаю вам один из рецептов простого и нежного салата из доступных ингредиентов.
Продукты для приготовления 1-ой порции:
· 100 г филе курицы;
· 50 г сыра;
· 1 яйцо;
· 1 соленый огурец;
· 1 картошка;
· 1 ст.л консервированной кукурузы;
· 1 ст.л майонеза;
· Зелень.
Приготовление:
1. Для приготовления курицы, нужно вскипятить воду и отправить в нее филе. При необходимости добавляем соль, лавровый лист и горошины перца. Остужаем в бульоне, а затем нарезаем на небольшие куски;
2. Соленый огурец режем кубиками. Чтобы салат не плавал, огурцы следует слегка отжать руками;
3. Отварные яйца измельчаем на терке. Чтобы яйца не лопнули во время приготовления, в воду рекомендуется добавить немного пищевой соды;
4. Сыр твердых сортов натираем на терке. Для удобства, терку положите набок, в результате чего, натертый сыр окажется внутри терки, остается только высыпать его в тарелку;
5. Отварной картофель измельчаем на средней терке. Чтобы он не крошился, его рекомендуется сварить заранее, и на несколько часов убрать в холодильник;
6. Салат собираем в формочке, которую застилаем пищевой пленкой. Такой подход позволяет сформировать аккуратный салат;
7. Для начала в блюдо выкладываем натертый сыр и аккуратно его распределяем;
8. На следующем этапе добавляем кукурузу без жидкости. Этот слой промазываем небольшим количеством майонеза;
9. Теперь выкладываем натертые яйца, и сверху наносим слой майонеза. Лучше сделать майонез самостоятельно, для этого понадобится не более одной минуты, с рецептом можете ознакомиться в этой статье;
10. После этого добавляем нарезанные соленые огурцы;
11. Выкладываем картофель, слегка его присаливаем и смазываем майонезом;
12. Остается только выложить куриное филе, и смазать его слоем домашнего майонеза;
13. Форму с салатом накрываем плоской тарелкой и аккуратно переворачиваем. Убираем пищевую пленку.
Салат можно украсить зеленью или другими ингредиентами.
Приятного аппетита!
