Как приготовить яблочный соус

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 15:46 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Как приготовить яблочный соус

Как приготовить яблочный соус 🍎🍏

Яблочный соус - достаточно популярное блюдо в мировой кухне, готовится он очень просто, в его состав входят яблоки, вода и сахар.

Нам понадобятся

5-6 средних хорошо разваривающихся яблока.

Разрежьте очищенные яблоки пополам, затем на четвертинки. Из каждой дольки вырежьте сердцевину с семенами. Очищенные четвертинки нарежьте тонкими ломтиками, поместите их на время в холодную воду с добавлением лимонного сока, чтобы предотвратить яблоки от потемнения. Но не держите яблоки в воде дольше 15 минут!

Добавьте полстакана холодной воды в тяжелый 2-литровый сотейник.

Выньте из воды яблоки, дайте воде стечь и поместите яблоки в сотейник.

Готовьте яблоки на среднем огне, как только вода закипит, накройте сотейник крышкой и убавьте огонь до минимума.

Чтобы получить соус с крупинками яблочной массы, варите его 8-10 минут, более гладкая консистенция соуса требует от 12 до 15 минут.

За 2-3 минуты до конца варки всыпьте 0,5 стакана сахара, хорошо размешайте массу и оставьте ее на плите до остывания.

Соус можно подать как теплым, так и охлажденным. Прежде чем поместить его в холодильник для хранения, дайте соусу остыть при комнатной температуре, затем поместите в пластиковый контейнер с крышкой.

Вариант №2

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоко 450 г

Лимон 1 штука

Вода 75 мл

Сахарная пудра 25 г

Сливочное масло

1. Яблоки очистить от сердцевины и кожуры.

2. С лимона снять кожуру и нарезать ее на толстые полоски.

3. Несоленое охлажденное масло нарезать на кубики.

4. Поместите яблоки в среднего размера сотейник с кожурой лимона и водой.

5. Накройте крышкой и варите при пузырьковом кипении 10-12 минут или до размягчения яблок.

6. Вмешайте пудру, затем снимите с огня.

7. Удалите кожуру лимона.

8. Продавите яблоки через сито или измельчите в пюре в блендере.

9. Верните в сотейник и снова нагрейте, затем вмешайте сливочное масло. Подавайте соус теплым.

Рубрики:

Готовим/десерт

Метки: готовим десерт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sofer/post449887239/">РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ</a><br/>РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ

РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ &#127822;&#127823;

РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ - РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РІ РјРёСЂРѕРІРѕР№ РєСѓС…РЅРµ, РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РѕРЅ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, РІ РµРіРѕ СЃРѕСЃС‚Р°РІ РІС…РѕРґСЏС‚ СЏР±Р»РѕРєРё, РІРѕРґР° Рё СЃР°С…Р°СЂ.&nbsp;

&nbsp;

РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±СЏС‚СЃСЏ

5-6 СЃСЂРµРґРЅРёС… С…РѕСЂРѕС€Рѕ СЂР°Р·РІР°СЂРёРІР°СЋС‰РёС…СЃСЏ СЏР±Р»РѕРєР°.

&nbsp;

Р Р°Р·СЂРµР¶СЊС‚Рµ РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Рµ СЏР±Р»РѕРєРё РїРѕРїРѕР»Р°Рј, Р·Р°С‚РµРј РЅР° С‡РµС‚РІРµСЂС‚РёРЅРєРё. РР· РєР°Р¶РґРѕР№ РґРѕР»СЊРєРё РІС‹СЂРµР¶СЊС‚Рµ СЃРµСЂРґС†РµРІРёРЅСѓ СЃ СЃРµРјРµРЅР°РјРё. РћС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Рµ С‡РµС‚РІРµСЂС‚РёРЅРєРё РЅР°СЂРµР¶СЊС‚Рµ С‚РѕРЅРєРёРјРё Р»РѕРјС‚РёРєР°РјРё, РїРѕРјРµСЃС‚РёС‚Рµ РёС… РЅР° РІСЂРµРјСЏ РІ С…РѕР»РѕРґРЅСѓСЋ РІРѕРґСѓ СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР°, С‡С‚РѕР±С‹ РїСЂРµРґРѕС‚РІСЂР°С‚РёС‚СЊ СЏР±Р»РѕРєРё РѕС‚ РїРѕС‚РµРјРЅРµРЅРёСЏ. РќРѕ РЅРµ РґРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sofer/post449887239/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Статистика

Как приготовить яблочный соус

Как приготовить яблочный соус 🍎🍏

Вариант №2