Готовим спагетти: 4 рецепта

Воскресенье, 17 Февраля 2019 г. 18:56 + в цитатник

Цитата сообщения Prettyke

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Готовим спагетти: 4 рецепта

5102 (640x427, 104Kb)

1. Спагетти с грибами и беконом

Ингредиенты:

Спагетти — по вкусу
Соус бешамель — 500 мл
Бекон или ветчина — 150 г
Шампиньоны — 250 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для обжаривания
Зелень — для украшения

Приготовление:

1. Отварить спагетти в кастрюле с подсоленной водой. Слить жидкость.
2. Грибы и бекон нарезать, отдельно обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Смешать и посолить по вкусу.
3. Сварить соус бешамель, перемешать его с грибами и мясом.
4. Подавать пасту вместе с полученным соусом, по желанию украсив зеленью.

2. Спагетти с помидорами и соусом песто

Ингредиенты:

Спагетти — 60 г
Соль — по вкусу
Помидоры черри — 2–3 шт.
Консервированная кукуруза — 1 ст. л.
Соус песто — 0,5–1 ст. л.
Оливковое масло — по вкусу
Базилик — для украшения

Приготовление:

1. Отварить спагетти в подсоленной воде. Дать стечь жидкости.
2. Помидоры черри помыть и разрезать пополам.
3. Смешать спагетти с соусом песто, сверху выложить томаты и консервированную кукурузу. По желанию полить оливковым маслом и украсить блюдо веточкой базилика.

3. Спагетти с креветками и вялеными помидорами

Ингредиенты:

Спагетти — по вкусу
Большие очищенные креветки — 250–300 г
Лук— 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Белое сухое вино — 150 мл
Орегано или тимьян — несколько веточек
Шалфей — несколько листиков
Вяленые помидоры — 2–3 шт.
Оливковое масло — для обжаривания
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить спагетти в подсоленной воде.
2. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить, помидоры нарезать небольшими кусочками.
3. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на среднем огне лук до прозрачности, затем добавить чеснок. Влить вино и дать выпариться алкоголю. Это займет около 2 минут.
4. Добавить креветки и веточки свежего орегано. Готовить под крышкой на слабом огне в течение нескольких минут.
5. Добавить вяленые томаты и нарезанный шалфей, посолить и поперчить.
6. Добавить в сковороду спагетти, прогреть все в течение минуты.

4. Спагетти с мясными шариками от Марты Стюарт

Ингредиенты:

Тертый пармезан — 0,25 стак.
Нарезанная петрушка — 0,25 стак.
Нарезанный чеснок — 2 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Говяжий фарш — 450 г
Хлебные крошки — 0,25 стак.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Консервированные помидоры — 800 мл
Спагетти — 340 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. В большую кастрюлю налить воду, посолить и довести до кипения. Отварить спагетти до состояния аль денте.
2. В миске смешать пармезан, петрушку, чеснок, яйцо, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца. Добавить говядину и панировочные сухари; осторожно перемешать. Сформировать 16 шариков.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Добавить фрикадельки и готовить, периодически переворачивая, до коричневого цвета, от 8 до 10 минут. Добавить помидоры и довести до кипения.
4. Уменьшить огонь и тушить, помешивая, пока фрикадельки не приготовятся, от 10 до 12 минут.
5. Подавать спагетти с мясными шариками, посыпав дополнительной порцией пармезана.

Приятного аппетита!

1.
5102 (640x427, 104Kb)

Рубрики:

Готовим/макароны

Метки: готовим макароны

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sofer/post449831390/">Р“РѕС‚РѕРІРёРј СЃРїР°РіРµС‚С‚Рё: 4 СЂРµС†РµРїС‚Р°</a><br/>Р“РѕС‚РѕРІРёРј СЃРїР°РіРµС‚С‚Рё: 4 СЂРµС†РµРїС‚Р°

1. РЎРїР°РіРµС‚С‚Рё СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё Рё Р±РµРєРѕРЅРѕРј

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РЎРїР°РіРµС‚С‚Рё вЂ” РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
РЎРѕСѓСЃ Р±РµС€Р°РјРµР»СЊ вЂ” 500 РјР»
Р‘РµРєРѕРЅ РёР»Рё РІРµС‚С‡РёРЅР° вЂ” 150 Рі
РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ вЂ” 250 Рі
РЎРѕР»СЊ вЂ” РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ” РґР»СЏ РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°РЅРёСЏ
Р—РµР»РµРЅСЊ вЂ” РґР»СЏ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

1. РћС‚РІР°СЂРёС‚СЊ СЃРїР°РіРµС‚С‚Рё РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»Рµ СЃ РїРѕРґСЃРѕР»РµРЅРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№. РЎР»РёС‚СЊ Р¶РёРґРєРѕСЃС‚СЊ.
2. Р“СЂРёР±С‹ Рё Р±РµРєРѕРЅ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ, РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕ РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РґРѕ Р·РѕР»РѕС‚РёСЃС‚РѕРіРѕ С†РІРµС‚Р° РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ. РЎРјРµС€Р°С‚СЊ Рё РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.
3. РЎРІР°СЂРёС‚СЊ СЃРѕСѓСЃ Р±РµС€Р°РјРµР»СЊ, РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ РµРіРѕ СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё Рё РјСЏСЃРѕРј.
4. РџРѕРґР°РІР°С‚СЊ РїР°СЃС‚Сѓ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РїРѕР»СѓС‡РµРЅРЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј, РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ СѓРєСЂР°СЃРёРІ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sofer/post449831390/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Статистика

Готовим спагетти: 4 рецепта