Записи Друзья Комментарии
Sofer
Аватар Sofer

 -Цитатник

Объемный узор крючком - (0)

Эффект 3D листика ✨ Неповторимая шаль для особых случаев ✨ видео ...

Мозаичные узоры от Beba Blanket - (0)

Мозаичные узоры от Beba Blanket Источник ...

ЯПОНСКИЕ СВИТЕРЫ БЕЗ ШВОВ - (0)

Японские свитеры без швов   Автор: Сибата Дзюн, Йокояма Дзюнко, Окамото Кейко и др. ...

Изысканная коллекция Alberta Ferretti 2015 - (0)

Изысканная коллекция Alberta Ferretti 2015     Решила познакомить вас с ...

БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ ПО РЕЦЕПТУРЕ 1939 ГОДА - (0)

БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ ПО РЕЦЕПТУРЕ 1939 ГОДА https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&to...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Sofer

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.01.2018
Записей: 13006
Комментариев: 0
Написано: 13136


Сочная картофельная запеканка с мясными шариками и соусом бешамель

Вторник, 05 Февраля 2019 г. 04:37 + в цитатник
Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Сочная картофельная запеканка с мясными шариками и соусом бешамель!

3925073_2465749_25435710x550x (700x542, 124Kb)

Очень вкусная запеканка с картофелем и мясными шариками. Соус бешамель и сыр моцарелла придают сочность и пикантность этой запеканке.

Потребуется:

Картофель  — 700 г 
Фарш мясной  — 1 кг 
Зелень  — 1 пуч. 
Моцарелла  — 150 г 
Соль  —  по вкусу 
Перец черный  —  по вкусу 
Паприка сладкая  —  по вкусу 
Молоко  — 500 мл 
Масло сливочное  — 70 г 
Мука пшеничная  / Мука  — 3 ст. л. 
Орех мускатный  —  по вкусу
 
Как приготовить:
 
Готовим соус бешамель. Растапливаем сливочное масло.
 
3925073_2465746_32205640x480 (640x360, 84Kb)
 
 
Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Провариваем 1 минуту до загустения.
 
3925073_2465747_99237640x480 (640x360, 87Kb)
 
Добавляем молоко и варим 2-3 минуты до загустения.
 
3925073_2465748_42234640x480 (640x360, 78Kb)
 
Добавляем соль, перец, мускатный орех и перемешиваем. Провариваем еще 1 минуту.
 
3925073_2465752_83123640x480 (640x360, 90Kb)
 
Соус готов.
 
3925073_2465753_40219640x480 (640x360, 71Kb)
 
Отвариваем картофель до полуготовности. Нарезаем кружочками толщиной 7 мм.
 
3925073_2465754_99958640x480 (640x360, 77Kb)
 
Форму смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем форму картофелем.
 
3925073_2465804_24414640x480 (640x360, 84Kb)
 
Мелко режим зелень.
 
3925073_2465805_77676640x480 (640x360, 83Kb)
 
В фарш добавляем зелень, соль, перец и паприку. Хорошо перемешиваем.
 
3925073_2465834_15668640x480 (640x360, 86Kb)
 
Формируем шарики и выкладываем на картофель.
 
3925073_2465835_59684640x480 (640x360, 89Kb)
 
Между мясными шариками выкладываем картофель.
 
3925073_2465840_87688640x480 (640x360, 88Kb)
 
Поливаем соусом бешамель.
 
3925073_2465841_88169640x480 (640x360, 75Kb)
 
Сверху посыпаем сыром моцарелла. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут до румяности.
 
3925073_2465843_39685640x480 (640x360, 78Kb)
 
Наша запеканка готова.
 
3925073_2465844_46417640x480 (640x360, 75Kb)
 
Приятного аппетита :-)
 
3925073_2465845_75510640x480 (640x360, 87Kb)
 
автор: Липач Галина
 
Рубрики:  Готовим/мясные блюда
Метки:  
Нравится

— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

О проекте