Паштет из белой фасоли
 

Кроме разнообразных супов и салатов, из фасоли можно приготовить очень вкусный и сытный паштет. Этот несложный рецепт выручит в дни поста и разнообразит обычное меню. Румяные поджаренные тосты с ним – просто объедение!

Ингредиенты:

отваренная белая  фасоль - 400 г

 оливковое масло - 3 ст.л

лимон - 1 шт

соль, перец

сухой молотый красный перец

нарезанная кинза - 1/2 стакана

Как приготовить:

1. Фасоль отвариваем и даем остыть.

2. Выкладываем всю фасоль в блендер, он идеально справляется со своим делом, и добавляем туда все остальные ингредиенты. Получается однородная масса бледно-розового цвета.

3. Посыпаем пасту сухим перчиком и кинзой. Все готово за 5 минут. 

источник