Весенний салат "Сельдь под зеленой шубой"

Вторник, 05 Июня 2018 г. 21:41 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Весенний салат "Сельдь под зеленой шубой"

3925073_2346826_56422710x550x (700x542, 112Kb)

Начался сезон кабачков и я хочу предложить вам салат из трех ингредиентов и пикантной заправки. Салат универсальный - и в пир и в мир! Делается на раз-два и также съедается!))БЕЗ майонеза! Пробуем?

Потребуется для «Салата с кабачками "Трио"»:

Кабачок (молодой) — 270 г

Огурец маринованный — 70 г

Яйцо куриное (крупные, вареные) — 2 шт

Соль — по вкусу

Мед (я брала сахарную пудру) — по вкусу

Масло растительное — 2 ст. л.

Уксус (5%) — 1 ст. л.

Горчица (берите вкусную, от нее зависит вкус заправки, я брала французскую) — 1 ч. л.

Перец черный — по вкусу

Лук зеленый (мелко порезать) — 0.5 пуч.

Зелень — по вкусу

Как приготовить «Салат с кабачками "Трио"»:

Кабачок не очищать и порезать не очень крупными брусочками, слегка присолить и перемешать. Отставить на 30 минут.

3925073_2346813_17091640x480 (640x426, 75Kb)

Делаем заправку - Взбить растительное масло, подсластитель, соль, черный перец, уксус и горчицу - лучше всего это сделать в баночке с закручивающейся крышкой.

Отжать кабачки от образовавшейся жидкости, влить заправку в кабачки и перемешать.