Цитата сообщения Лилёша Творожные блины



Хотелось сегодня порадовать своих чем-нибудь вкусненьким и я не прогадала, когда решила приготовить блинчики по рецепту Леночки Сокур, за что ей огромное спасибо от всей нашей семьи!

кефир (3,2%) — 200 мл.
творожная масса (ванильная) — 100 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
мука пшеничная — 200 гр.
вода (кипяток!) — 150 мл.
сахар — 1 ст. л.
соль (щепотка)
сода (щепотка)
масло растительное — 2 ст. л.


В миску влить кефир (тёплый), добавить творожную массу, хорошо перемешать, вбить яйца, посолить, посахарить.
Всыпать муку, хорошо перемешать, добавить соду, перемешать.
Влить кипяток, помешивая массу.
В конце влить растительное масло, перемешать.

Сковороду единожды смазать маслом и жарить блины с двух сторон. Если тесто будет густое, добавьте ещё немного кипятка!

Смотрите, какие красавцы кружевные получаются!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник