Из инета: В гостях у коллеги недавно попробовала шведские котлеты со свеклой и поняла: они как раз для тех, кто поддерживает свое тело в форме. Теперь и сама такие готовлю.

Ингредиенты:

500 граммов филе индейки, 1 яйцо, 2 небольших вареных буряка, 2-3 куска сухого белого хлеба, 1 зубчик чеснока, соль и перец.

Супер добавка для многих блюд! Готовится легко и быстро. Сейчас, пока укропчик молодой и зеленый, как раз время для его заготовки. Поэтому делюсь любимым рецептом соуса, который можно долго хранить в холодильнике. Хорош как добавка к овощным и мясным блюдам, как заправка к супам и салатам. Очень вкусно также с запеченной рыбкой.

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты повара

Подборка самых красивых и вкусных блюд приготовленных по рецептам домохозяйки, замечательной женщины, постоянного читателя повар.ру - Виктории.

Рецепты повара

Салат из куриной печени

Ингредиенты:

• обжаренная куриная печень
• консервированный зеленый горошек 1/2 банки 
• вареное куриное яйцо 1 шт.
• листья салата пол пучка 
• репчатый лук 1 шт.
• базилик по вкусу
• натуральный йогурт 
• яблочный уксус 1 ч.л.
• сахар 1 ч.л. 
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Замариновать лук, чтобы его вкус не перебивал вкус других ингредиентов. Нарезать полукольцами, залить холодной водой, добавить чайную ложку сахара и чайную ложку яблочного уксуса.
• Нарезать куриную печень на небольшие кусочки. Листья салата порвать руками.
• Добавить зеленый горошек и измельченное куриное яйцо.
• Если вам нравится майонез, можно использовать его в качестве заправки. Лучше использовать натуральный йогурт. Двух столовых ложек будет достаточно.
• Посолить и помешать.
• Перед тем, как подать салат, сверху кладем немного маринованного лука и измельченного базилика.

Куриные шарики в сливочном соусе

Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной.
Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.

Куриные рулетики в сливочном соусе

Ингредиенты:

• Куриная грудка (филе) 2 шт.
• Ветчина 150 гр.
• Сыр 150 гр.
• Сливки (20 - 33 %) 100 мл.
• Чеснок 3 зубчика
• Зелень (рубленная) 1 ст.л.
• Масло растительное для жарки
• Соль,перец по вкусу

Приготовление:

• Сыр нарезать ломтиками.
• Ветчину нарезать тонкими кусочками.
• Куриную грудку разрезать вдоль на 3 пластика.
• Каждый пластик отбить кулинарным молотком. Подсолить.
• Сверху на каждый пластик уложить 2 кусочка ветчины.
• На ветчину положить ломтики сыра.
• Свернуть рулетики. Для подстраховки можно их скрепить зубочистками.
• Нагреть в сковороде растительное масло. Выклложить рулетики.
• Обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
• Залить в сковороду сливки. Выдавить чеснок. Поперчить по вкусу. Посыпать зеленью.
• Тушить на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.
• На гарнир можно подать рис, овощи.

Львовские гречаники, приготовленные с куриным фаршем, картофелем и, конечно, гречкой, очень нежные и вкусные. К гречаникам приготовила сметанно-чесночный соус. Читать далее

За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт.Попробуйте, Вам обязательно понравится!

Хотите, приготовить пышные котлеты из куриного фарша с геркулесом на ужин, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Прекрасное сочетание всех ингредиентов приводит к великолепному результату. Котлетки получаются не только вкусными, но очень сочными и нежными.

Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо - готовится из простых продуктов, а выглядит - как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно - одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.

Куриные ножки. Ложные. Рецепт

Интересный рецепт.

Нашла рецепт в Одноклассниках.

Автора найти не удалось.

Видимо — это уже народное достояние.

А почему бы не попробовать?

Для приготовления куриных ножек нам потребуются:

Рецепт здесь.