Цитата сообщения Ольга_Сан
На 4 персоны • Приготовление: 35 мин • 230 ккал

1 Яйцо.
2 крупных огурца,
50 г ветчины.
20 г зелени укропа.
100 г творожного сыра.
2 чайн. ложки хрена.
1 чайн. ложка горчицы.
8 помидоров черри.
4 ломтика ветчины.
4 ломтика сыра.
полотый черный перец. соль по вкусу

Яйцо варите 15 мин. охладите под струей холодной проточной воды и очистите. Огурцы вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем, срежьте кончики и затем плоды разрежьте поперек на 2 части. Осторожно, стараясь не повредить стенок, выньте ложкой мякоть, чтобы получились длинные "стаканчики" Ветчину мелко нарежьте. Зелень укропа вымойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте. Яйцо мелко
порубите, смешайте с творожным сыром, ветчиной и зеленью Добавьте хрен, горчицу, посолите и поперчите по вкусу. Получившейся начинкой наполните подготовленные "стаканчики" из огурцов и уберите в холодильник на 20 мин. Помидоры черри вымойте и каждый плод хорошо обсушите бумажным полотенцем. На каждую шпажку наколите помидор черри. затем по ломтику ветчины и сыра и снова помидор черри. Охлажденные огурцы с начинкой достаньте из холодильника, нарежьте кружочками и выложите на тарелки вместе с канапе из помидоров черри. Украсьте по желанию и подайте на стол.
Совет: вы также можете начинить огурцы тертым сыром, смешанным с чесноком,зеленью и майонезом