Творожное Печенье! Ингредиенты Творог - 300 г Масло или маргарин - 150 г Мука - 200-230 г Сахар - 150 г Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Соль - щепотка Мак Готовим: 1). Творог растереть с мягким маслом или маргарином. Это удобно делать вилкой. 2). Добавить постепенно муку, соль и разрыхлитель. Муки может понадобиться чуть больше. 3). Быстро замесить тесто, не затягивая этот процесс. Тесто должно оставаться очень мягким и слегка липким. При раскатывании не возбраняется подсыпать муку. Для формовки печенья удобно тесто разделить на две части. 4).Каждую часть теста раскатать в тонкий круг. Посыпать сахаром и маком , прижать посыпку руками . Круг разрезаем на узкие сегменты . Каждый сворачиваем в круассанчик. Сверху посыпаем сахаром ( можно просто окунуть в Сахар ). 5). Отправляем запекаться в разогретую до 180 Гр духовку на 25-30 минут ( чтобы подрумянились ) . Приятного аппетита https://m.ok.ru/poleznye.sovetu/topic/155725347883786?__dp=y

https://m.ok.ru/poleznye.sovetu/topic/155725347883786?__dp=y

Несмотря на вид растрёпок, они очень вкусные. Нежное творожное тесто и ореховая начинка - отличное сочетание.

Но главное в них - не рецепт, а очень интересный технологический приём, который я увидела в недавно вышедшей книге одного из израильских кондитеров - Мики Шемо.

Внешний вид у рогаликов немного "растрёпаный" из-за того, что орехи рвут нежное тесто при скручивании. Но мне лично это не только не мешает, но наоборот - нравится!

Рогалики получаются воздушные, очень нежное, творожное тесто, чем-то похожее на слоеное тесто с ароматной лимонной начинкой.Рецепт очень простой, а результат просто потрясающий, всем рекомендую обязательно приготовить! Очень вкусная и быстрая выпечка к чаю.

Печенье "Чахор" - вкусная и красивая выпечка

Многие из вас согласятся, что восточные сладости всегда привлекают своей яркостью, ароматом и, конечно же, удивительным вкусом. Печенье "Чахор" - одно из таких. С  тюрского переводится как "туфельки с заостренными концами". Готовить их не так и сложно, как кажется на первый взгляд. Для приготовления необходимы самые простые продукты, которые всегда есть в холодильнике. Поэтому, кто желает удивить своих близких таким красивым и вкусным десертом могут всегда приготовить его.

В этом печенье идеально сочетается нежность, сладость абрикоса и слегка хрустящее тесто. Вместо консервированного абрикоса можно использовать другие фрукты, или густое варенье.

Подробно...

Съесть печенье и шоколад можно, конечно, и по отдельности, но, как говорится, удовольствие вдвойне приятней, если они будут вместе. Поэтому сегодня готовим творожное печенье с шоколадной начинкой.

​Печенье "Бантики"

 

Ингредиенты для теста:
Мука — 2 стак.
Масло сливочное или маргарин — 50 г
Яйцо — 1 шт
Сметана — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Сахар в тесто - 80 г
Сода — 0,5 ч. л.
Соль щепотка

Для начинки:
160 г сахара
Корица,на своё усмотрение
Яблок 4-5 шт

Приготовление:
Сливочное масло или маргарин растереть с сахаром. Затем добавить,яйцо,соль,сметану,соду,растительное масло и муку в последнюю очередь) и замесить тесто.Скатать тесто в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
В это время подготовим начинку.Яблоки моем,чистим от кожуры и косточек,нарезаем не большими кубиками.Нарезанные яблочки,засыпаем сахаром и корицей,накрываем миску и отодвигаем в сторонку,пускай пускают наши яблочки сок.А в это время возвращаемся к тесту.Готовое тесто, раскатать прямоугольником.Сверху выкладываем начинку.Разровнять.Теперь тесто сворачиваем в рулет.Ложем швом вниз.Рулет разрезаем,на одинаковые кусочки и выкладываем наши печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 15 минут. Даём печеньям остыть и посыпать через сито сахарной пудрой.