Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÐÓËÅÒÈÊÈ ÈÇ ÏÅÑÎ×ÍÎÃÎ ÒÅÑÒÀ Ñ ÄÆÅÌÎÌ
Ðóëåòèêè ïîëó÷àþòñÿ íåæíûìè, òàþùèìè âî ðòó è áåçóìíî âêóñíûìè. Ãîòîâÿòñÿ áûñòðî è ïðîñòî èç äîñòóïíûõ âàì ïðîäóêòîâ.
Èíãðåäèåíòû
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 90 ãð.
Ñàõàð-ïåñîê 40 ãð.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 160 ãð.
Ñìåòàíà 20% 60 ãð.
Ðàçðûõëèòåëü 2 ãð.
Äæåì-ïîâèäëî 100 ãð.
Ñàõàðíàÿ ïóäðà 30 ãð.
Øàãè
 ãëóáîêóþ ìèñêó ïðîñåèâàåì 160 ãðàìì ìóêè, äîáàâëÿåì 2 ãðàììà ðàçðûõëèòåëÿ, âñûïàåì 40 ãðàìì ñàõàðíîãî ïåñêà. Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøèâàåì.
Îõëàæäåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî (íà 30 ìèíóò ïîëîæèòå â õîëîäèëüíóþ êàìåðó) 90 ãðàìì íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå â ìó÷íóþ ñìåñü. Ïåðåìåøèâàåì ñíà÷àëà ëîæêîé, çàòåì ðóêàìè.
Äîáàâëÿåì â ìèñêó 60 ãðàìì ñìåòàíû, ïåðåìåøèâàåì âñå ëîæêîé. Çàòåì çàìåøèâàåì òåñòî ðóêàìè.
Ïîñûïàåì ìóêîé ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü, âûêëàäûâàåì òåñòî è äåëèì òåñòî íà 4 ðàâíûå ÷àñòè.
Êàæäûé êóñî÷åê òåñòà ñêàòûâàåì â øàðèê, çàòåì êàæäûé øàðèê ðàñêàòûâàåì ñêàëêîé.
Íà ðàñêàòàííûé êóñî÷åê òåñòà íàíîñèì äæåì èëè ïîâèäëî è ñâîðà÷èâàåì â ðóëåòèê.
Ó ðóëåòèêîâ îáðåçàåì íåðîâíûå êðàÿ, è ðàçðåçàåì èõ íà ïîïîëàì. Âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Îòïðàâëÿåì â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 170 ãðàäóñîâ äóõîâêó è âûïåêàåì 20-25 ìèíóò.
Ðóëåòèêè èç ïåñî÷íîãî òåñòà ñ äæåìîì ãîòîâû, ïîñûïüòå èõ ñâåðõó ñàõàðíîé ïóäðîé è ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó.
Êàê âèäèòå, ñîâñåì íå òðóäíî ïðèãîòîâèòü ýòîò âêóñíûé äåñåðò, ïðèãîòîâüòå îáÿçàòåëüíî, ïîðàäóéòå è óäèâèòå ñâîèõ ðîäíûõ.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ.
