Грузинская кухня 2 часть |
Баранина (корейка, мякоть задней ноги или почечная часть) — 1 кг, лук репчатый — 4 гол., лимон — 1 шт., лук порей, соль и перец — по вкусу.
Мясо нарезать на куски по 50 г, уложить в эмалированную кастрюлю, пересыпать солью и нарезанным репчатым луком, перемешать и на 3-4 ч оставить для маринования в холодном месте. Подготовленные куски мяса нанизать на шампуры и жарить над раскалёнными углями без пламени, периодически поворачивая шампур, пока мясо не прожарится со всех сторон. Готовый шашлык выложить на блюдо, обложить нарезанным кольцами луком и украсить петрушкой и луком — пореем. Отдельно подать лимон.
|
Чашушули (грузинская кухня) |
|
Аджарские шницели |
Ингредиенты |
|
|---|---|
| Свинина или говядина | 700г |
| Белый хлеб | 5 ломтиков |
| Молоко | 0,5 стакана |
| Лук | 1 крупная головка |
| Яйца | 10 шт. |
| Твёрдый тертый сыр (на мелкой тёрке) | 150г |
| Соль, перец | по вкусу |
|
Рецепты грузинской кухни |
|
Сациви из курицы
Ингредиенты курица - 1 кг лук - 2 шт. чеснок - 4 зубчика орехи грецкие (очищенные) - 1 стакан мука - 1 ч. л. масло сливочное - 2 ст. л. уксус винный (белый) - 1,5 ст. л. хмели-сунели - 1 ч. л. кориандр (молотый) - 1 ч. л. шафран - 0,5 ч. л. кинза - 1 пучок соль красный молотый перец |
|
Шкмерули, или курица в молочно-чесночном соусе |
 |
Шкмерули-это очень популярное и очень вкусное блюдо грузинской кухни!
|
|
"Аджика" по-грузински. |
Готовлю её не первый год, так как "Аджика" нереально вкусная .Открываешь баночку и к вечеру её уже нет, расходится в миг.
Как вы заметили, "аджика" в скобках.А всё потому, что она не имеет ничего общего с абхазской аджикой. Я заметила,вообще в Грузии подобные смеси-заправки называют "аджикой".Это не совсем верно,точнее - не правильно в корне.Ибо "аджика" дословно с абхазского - сухая смесь перца(острого) с солью.
|
БАТУМСКАЯ ПАХЛАВА. |
Рецепт публикуется впервые ( в интернете много разного "добра" на эту тематику,но этот вариант лучший из лучших),с подробным поэтапным описанием.
БАТУМСКАЯ ПАХЛАВА это скорее праздничное блюдо,выпечка не на каждый день.Рецепт хоть и трудоёмкий,но не сложный.
|
Зеленые помидоры "По-грузински" |
|
Шоколадная помадка с орехами |
Вкус у конфет очень приятный - сладкая мягкая масса с шоколадным ароматом и вкраплениями хрустящих кусочков печенья и орехов.
|
Платье |
|
Миньоны - 12 схем для вышивки крестом |
|
Ажурный топ - филейная вязка крючком! |
1.
2.
3.
5.
6.
|
ЛИЛОВЫЙ ПУЛОВЕР, СВЯЗАННЫЙ КРЮЧКОМ |
|
Торт "Вишнёвый поцелуй" |
Без лишних слов: это потрясающе вкусный торт.
|
Идеи,схемы и мастер-класс комбинированых детских платье |
|
Пуловеры крючком. Подборка 122 |
 |
 |
 |
|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Пуловеры крючком. Подборка 121
|
Платья крючком. Подборка 198 |
 |
 |
|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Платья крючком. Подборка 197
|
Пуловеры крючком. Подборка 164 |
|
Закуска-салат из печёных баклажанов. |
|
Торт с творожным кремом |
|
