Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÃÐÅ×ÅÑÊÈÉ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÉ ÑÀËÀÒ
Ïåðåä âàìè ðåöåïò ãðå÷åñêîãî êàðòîôåëüíîãî ñàëàòà, ñîñòîÿùèé èç ïîïóëÿðíûõ èíãðåäèåíòîâ: ìàñëèíû, êàðòîôåëü è ñûð ôåòà. Ïðîñòî? Î÷åíü! È âåäü îí ñîâñåì äàæå íåñêó÷íûé.
Ñàëàò èìååò î÷åíü èíòåðåñíóþ êîíñèñòåíöèþ èç ìÿãêîãî êàðòîôåëÿ è îëèâîê, íàðåçàííîãî êóáèêàìè ñîëåíîãî ñûðà ôåòà, õðóñòÿùåãî ëóêà è çåëåíè. È âñå ýòî ïîä èäåàëüíî ïîäõîäÿùåé çàïðàâêîé.
Âñå ýòè àðîìàòû è âêóñû ïåðåïëåòàþòñÿ ìåæäó ñîáîé è ïîëó÷àåòñÿ äåéñòâèòåëüíî âîñõèòèòåëüíûé ñàëàò. Îäíèì èç êëþ÷åâûõ ìîìåíòîâ â ëþáîì êàðòîôåëüíîì ñàëàòå ÿâëÿåòñÿ êîëè÷åñòâî çàïðàâêè.
Èíãðåäèåíòû:
Ãîðñòü ìàñëèí
3 øò êàðòîôåëü
100 ãð ñûð ôåòà
Ëóê êðàñíûé ñëàäêèé 10-15 ãð
Äëÿ çàïðàâêè:
2 ÷ ë âèííûé áåëûé óêñóñ
4 ñò ë îëèâêîâîå ìàñëî
0.5 ÷ ë ãîð÷èöà äèæîíñêàÿ (åñëè îáû÷íàÿ, òî ìåíüøå)
0.5 ÷ ë ñóõîé ÷åñíîê
0.5 ÷ ë ìåä
Ñîëü
ÊÁÆÓ íà 100 ã : 163 / 4,69 / 9,88 / 11,54
Ðåöåïò ãðå÷åñêîãî êàðòîôåëüíîãî ñàëàòà:
Ãîòîâûé, îòâàðåííûé êàðòîôåëü ÷èñòèì è íàðåçàåì íà 4-6 ÷àñòåé â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà êàðòîôåëÿ. Ìåëü÷èòü íå íóæíî.
Âûêëàäûâàåì êàðòîôåëü â ìèñêó, äîáàâëÿåì ðàçðåçàííûå íà äâå ÷àñòè ìàñëèíû, íàðåçàííûé êóáèêàìè ñûð ôåòà, è ëóê, íàðåçàííûé òîíêî-òîíêî.
À òåïåðü ïîðà ïðèãîòîâèòü çàïðàâêó.
 íåáîëüøóþ áàíî÷êó íàëèâàåì îëèâêîâîå ìàñëî, óêñóñ, äîáàâëÿåì ñîëü, ãîð÷èöó, ìåä, ÷åñíîê è âñå òùàòåëüíî âçáàëòûâàåì äî ñîñòîÿíèÿ ýìóëüñèè.
Çàïðàâëÿåì ñàëàò, ïîäàåì íà ñòîë.
Ãîòîâî!
