Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
*ÇÀÑÒÎËÜÍÛÅ* ÃÐÈÁÎ×ÊÈ
Ïðèãîòîâèòå òàêóþ çàêóñêó íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë — íå ïðîãàäàåòå!
Òàêèå ãðèáî÷êè íàçûâàþò ìàðèíîâàííûìè, õîòÿ ìàðèíàä êàê òàêîâîé â ðåöåïòå îòñóòñòâóåò, íàëè÷èå óêñóñà òîæå íå òðåáóåòñÿ. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî, åäèíñòâåííûé íåäîñòàòîê — ñúåäàåòñÿ î÷åíü áûñòðî, ïîýòîìó ãîòîâüòå ïîáîëüøå).
Íàäî:
øàìïèíüîíû 500-600 ã
ëóê 1 øò.
ãîð÷èöà çåðíèñòàÿ 1 ÷. ë.
÷åñíîê 2 çóáêà
ñîê ëèìîíà 2 ñò. ë.
ñîëü ïî âêóñó
âîäà (êèïÿòîê) 50 ìë
çåëåíü
Ãîòîâèì:
Ãðèáû ìîèì è ðåæèì ïîïîëàì, áîëåå êðóïíûå-íà 4 ÷àñòè.
Ãðèáî÷êè îáæàðèâàåì ñî âñåõ ñòîðîí íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà è âûêëàäûâàåì â ïîäõîäÿùóþ ¸ìêîñòü.
Ëóê íàðåçàåì òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè.
Äàëåå ïîíàäîáèòñÿ ïàðó çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, çåðíèñòàÿ ãîð÷èöà, ñîê ëèìîíà, ñîëü è ëþáàÿ çåëåíü.
Ëóê âûêëàäûâàåì íà ãðèáû. ×åñíîê ïðîïóñêàåì ÷åðåç ïðåññ. Ìåëêî íàðåçàåì óêðîï. Äîáàâëÿåì ñîê ëèìîíà è ãîð÷èöó. Ñîëèì ïî âêóñó.
Ñâåðõó çàëèâàåì êèïÿùóþ âîäó è âñ¸ ïåðåìåøèâàåì.
Íàêðûâàåì ¸ìêîñòü êðûøêîé è äà¸ì ãðèáî÷êàì íàñòîÿòüñÿ ïðèìåðíî ÷àñ. Çàêóñêà ãîòîâà!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
