Из молока, сахара, сметаны, водки, яйца и муки замешиваем не очень тугое тесто.
Тесто делим на 8-10 частей.
Каждую часть теста раскатываем в тонкий пласт ~1-2 мм, смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром, сворачиваем в рулет и обрезаем концы рулета, чтобы они были ровные, обрезанные кусочки откладываем в сторону, они нам ещё пригодятся.Затем концы рулета соединяем и получается вот такое кольцо.С помощью ножа по всей окружности делаем надрезы с внешней стороны кольца из теста не до конца, надрезов должно быть четное количество.А теперь поднимаем и направляем в середину надрезы через одного, как показано на фотографии и в середину кладем отложенный ранее обрезок от рулета.Получается вот такая салфетка из теста. Печенье нужно выпекать при температуре 180 — 200 градусов 30 — 35 минут до золотистого цвета. Печенье готово!
Пироги с мясом - общие принципы и способы приготовления
Пироги с мясом – очень популярное блюдо. В том или в ином виде они встречаются почти во всех кухнях мира. При всём разнообразии форм и ингредиентов, используемых в блюде, есть некоторые схожие правила.
Большинство пирогов с мясом закрытые. В этом случае мясо дольше сохраняет свою сочность.
Такие домашние сладости умеют, наверняка, делать все.
Но обычно шоколад растапливают со сливками, а тут попался мне рецепт со сгущенным молоком.
Рецепт привлек внимание тем, что сгущенка хранится в холодильнике сколь угодно долго, а пакет вскрытых сливок нужно использовать весь сразу.
Удивительно простая в приготовлении и такая эффектная закуска из слоеного теста с начинкой из крабового мяса со сливочным сыром. По желанию можно добавить также немного зеленого лука и рубленого миндаля...
Ингредиенты:
готовое слоеное тесто - 1 пласт (обычно в упаковке их 2, так что, по желанию, можно удвоить количество ингредиентов)
сливочный сыр - 220 г
молоко - 1 ст. л.
тертый хрен (или готовый соус) - 1 ст. л.
молотый черный перец - 1/4 ч. л.
готовое к употреблению мясо краба (или крабовые палочки) - 170 г
измельченный зеленый лук - 4 перышка
рубленый миндаль - 50 г
паприка
Отличный вариант праздничной закуски "рулет с печёночным паштетом" и не только. Очень хорошее сочетание ингредиентов. Нежный и очень вкусный. Готовится быстро и просто. Попробуйте - понравится.