Пляцок"Вишневый"

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 12:52 + в цитатник

Бисквит
4 столовые ложки сахара
4 столовые ложки муки
1 столовая ложка порошка для выпечки
4 яйца
Вишневый слой
1 п маргарина
4 яичных желтка
1 стакан сливок
3 стакана муки
2 чайные ложки порошка для выпечки
Безе
6 белков
1 стакан сахара
1 п вишневого желе
Крем
2 ванильных пудинга
0,5 стакана сахара
0,5 л молока
1 п маргарина или масла
Кроме того:
1,5 банки вишни без косточек
Приготовление
Бисквит
Взбить яйцо с сахаром,добавить муку с рыхлителем.Выпекать при температуре 180 градусов на листе для выпечки 25/36 в течение 30 минут.
Вишневый слой
Из перечисленных компонентов замесить тесто. Положить в холодильник на ночь. Разделить на четыре части.
Раскатать один корж,смазать его безе и положить вишни.Накрыть вторым коржом.С второй частью поступить также.Получится два коржа,которые выпекать минут 35 при 180 гр.Охладить
Безе
Белки с сахаром взбить в жесткие пики.Добавить желе,аккуратно перемешать
Крем
Сварить заварное тесто.Охладить ,взбить с маслом в пышную массу
Сборка
Вишневый слой-крем-бисквит-крем-вишневый слой.
украсить шоколадной глазурью
http://www.gotujmy.pl/ciasto-z-wisniami-5,przepisy,194917.html