100 рецептов пирожков - пирожки домашние! |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Пирожки домашние
Постные пирожки с капустой - классические русские пирожки, которые принято готовить во время поста, хотя в принципе можно с успехом готовить и круглый год. Рецепт предельно простой, стоит попробовать.
Пирожки с брусникой - это очень мягкие и нежные, просто тающие во рту пирожки с немного кисленькой начинкой. Мой личный фаворит среди всех пирожков с ягодной начинкой.
Пирожки с семгой - эдакие аристократические пирожки на фоне капустных, картофельных и ливерных. Действительно, по вкусу пирожки с семгой заткнут за пояс любые другие - проверено лично :)
Пирожки в духовке - традиционное русское блюдо, настоящий флагман русской кухни. Мягкие, нежные и аппетитные пирожки в духовке можно приготовить с любой начинкой, какая вам больше по вкусу.
Пирожки с мясом и рисом очень популярны на всей территории бывшего СССР, однако правильно готовить их умеют не все. Делюсь рецептом, по которому пирожки получаются просто отменные!
|
вкуснейшая ЗАПЕКАНКА с куриным филе, помидорами и сыром |
Берем:
|
КОТЛЕТЫ из смешанного фарша божественно вкусные |
Сочные котлеты, которые можно есть одними губами. Редкий рецепт!
|
“Tepsi Kebabi” Ленивые котлеты по-турецки |
|
Лимонные куриные котлетки с чесночным соусом |
Уж сколько я приготовила за последние годы куриных котлет,
но по какому-то странному стечению обстоятельств только неделю назад
впервые попробовала добавить в фарш
приличную дозу лимонной цедры и лимонного сока.
Это просто праздник какой-то! Л
имон очень хорошо освежает вкус поднадоевших котлет.
Я бы очень рекомендовала подать их с каким-нибудь свежим соусом
- например, со сливочно-огуречным соусом с чесноком.
Ингредиенты на 4 порции:
800 г куриного фарша (у меня из грудок)
1 средняя луковица
1 лимон
2 зубчика чеснока
3-4 веточки петрушки
1 яйцо
соль и перец по вкусу
мука для панировки
Кладем в миску фарш.
Лук, чеснок и зелень кладем в измельчитель и рубим мелко, не не в пюре.
Кладем к фаршу.
Добавляем 2 ч.л. натертой цедры и 1 ст.л. лимонного сока.
Солим и перчим по вкусу, вбиваем яйцо.
Хорошо вымешиваем фарш.
Берем по 1 ст.л. массы, панируем в муке и формируем продолговатые котлетки.
Жарим с обеих сторон до готовности на среднем огне, примерно по 5 минут с каждой стороны.
Подаем.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 4-6 порций:
1 средний грунтовой огурец
120 г сливочного сыра типа филадельфии
3 ст.л. сметаны (25-30%)
2 ст.л. майонеза
1-2 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу
Огурец трем на крупную терку и немного отжимаем сок.
Смешиваем с размягченным сливочным сыром, сметаной, майонезом и тертым чесноком.
Солим и перчим по вкусу.
Подаем.
|
«Кабачково-грибной рулет» |
|
Тефтели из пупков |
Решила я сегодня своих домашних попотчевать тефтелями, но не простыми, а из пупков. При забое птицы я всегда все разбираю по пакетикам(печенку, пупки, сердечки, лаки и т.д.). Потом очень удобно готовить холодец(на это идут лапки), суп(на это идут крылышки и косточки(с грудки и позвоночника)), различные блюда из бедер и белого мяса, и остаются пупки, вот с них я и готовлю вкусные тефтели.
|
Легкие куриные тефтели с гречкой, начинкой из сыра под вкусным соусом. |
Вкусно, необычно и довольно сытно.
|
Котлетки "Малышки" |
|
Гречка с фаршем |
Продукты:
гречневая крупа – 1 стакан;
лук репчатый – 1 шт. (5-70 г);
морковь – 1 шт. средняя (50-100 г);
фарш любой, кроме чисто свиного – 200 -250 г;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для обжарки.
|
Жульен в картофеле |
|
Куриные палочки |
|
Кулинарная подбока "куриных рецептов" |
|
Курочка в "ажуре" |
рецепт приготовления курочки в "ажуре"- узнай тут
|
Куриный донер (Tavuk doneri) |
|
Куриные крокеты |
Состав:
|
Курочка с азиатским акцентом |
Рецепт и фото Лорхен с Поварёнка.ру
Была бы курочка... будет и обед!
|
оригинальный, роскошный, питательный Супчик "а-ля Строганов" |
Этот суп - отличный повод для воскресного обеда всей дружной семьей!
|
6 рецептов кляра для рыбы. |
|
Запеканка из рожков |
|
