Винный этикет

Сервировка вина- это целое искусство, которое нельзя постичь в одночасье, но соблюдение основных правил позволит максимально насладиться вкусом и ароматом этого волшебного напитка.

Все начинается с выбора вина. Следует заранее определиться - с какой целью вино покупается: для сопровождения ужина (нужно учитывать сочетаемость с блюдами) или просто для распития в приятной компании. Если вы планируете сервировать несколько различных вин, то нужно подавать их в определенном порядке. Вот основные правила:

Белые вина подаются перед красными

Молодые вина предшествуют старым

На десерт подается сладкое вино и ликеры

Не рекомендуется менять вина больше 3 раз во время застолья

Для аперитива и сопровождения еды идеально подходит сухое шампанское, сладкое оставьте на десерт

Не используйте один и тот же бокал для разных видов вина Читать далее...