Свинина с черносливом - оригинальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на праздничное застолье. Это блюдо также прекрасно подойдет для романтического ужина с любимым человеком. Блюдо обладает не много сладковатым вкусом, который ему придает чернослив. Подавать свинину с черносливом можно как самостоятельно блюдо или с гарниром (рисом, картофелем).

Постная свинина с ананасами


Ингредиенты
На 400 гр. свиного филе - 1 яйцо, 4 ст. ложки сахара, 1 луковица, по 2 стручка красного и желтого сладкого перца, по 1 ст. ложке вустерского соуса и рисового вина, 2 ч. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки кетчупа, 300 гр. консервированных ананасов (кусочками), 2 ст. ложки крахмала, 3 ст. ложки растительного масла
Приготовление
Мясо нарезать полосками. Яйцо смешать с 4 ст. ложками воды, 1 ч. ложкой сахара и солью на кончике ножа. В маринад положить на 10 минут мясо. Подготовить овощи. Лук нарезать дольками, перец - кусочками. Смешать вустерский и соевый соусы, рисовое вино, кетчуп и оставшийся сахар. Кусочки ананаса откинуть на дуршлаг.
Мясо вымыть, обсушить, обвалять в крахмале. Затем обжарить в масле и выложить. В оставшемся жире обжарить перец и лук (3 минуты). Влить соус и довести до кипения. Положить ананас и мясо, разогреть в соусе.

Свиные ребра в пиве


Ингредиенты
На 1,5 кг. свиных ребер - 0,5 литра темного пива, 4 помидора, 150 г свежего имбиря, сухой тимьян, 4 ст. ложки мёда, 3 ст. ложки кетчупа, 1 ст. ложка сухой горчицы, перец, соль.
Приготовление
Имбирь натереть на мелкой терке. Добавьте перец, соль, горчицу. Натрите этой смесью ребра, поставьте в холодильник на ночь. Затем выложите ребра в форму, залейте пивом. Накройте фольгой, выпекайте при температуре 180 градусов 1 час. Затем фольгу снимите, смажьте ребра кетчупом. Помидоры разрежьте на дольки, макните мед и тимьян, выложите сверху ребрышек. Выпекайте еще 30 минут.

Мякоть свинины  на 1 кг-1.2 кг

Соль, перец по вкусу

Горчица любая ( сухая , как у меня «французская»)

Аджика

Чернослив штук 15-20 ( предварительно замочить)

Чеснок 5-6 зубчиков