Безе в ...микроволновке.



Вот какой оригинальный способ приготовления безе нашла на любимом Поваренке !

Чтобы разобраться с мощностью М/В и консенстенцией массы, читайте внимательно комменты, там найдете исчерпывающую информацию.

Секреты выпекания правильных блинов…

Казалось бы печь блины очень просто. Но выпекать блины тонкие, полупрозрачные, красивые и воздушные – уже искусство, и оно имеет свои секреты.

 Как сделать так, чтобы в блинном тесте не было комочков

Читать далее...

БУДУ МОЛИТЬСЯ ЗА ТЕБЯ...

КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ






tatasoz-

Полезные мелочи для домашней хозяйки



ИСТОЧНИК

Как часто именно мелочи портят нам настроение. Вроде бы, ерунда, но неприятно, когда дребезжат стекла в серванте или на полу от передвинутой мебели остаются царапины. А если прислушаться к полезным советам опытных хозяек, то многие вещи можно сделать быстрее и лучше.

Так, например:

• Чтобы стекла серванта не дребезжали, нужно на их верхнюю кромку наклеить несколько кусочков лейкопластыря. Если направляющий паз слишком широк, наклейте пластырь в несколько слоев.

• Если деревянный ящик стола или шкафа плохо выдвигается, покройте трущиеся части тонким слоем мыла или парафина, припудрите их тальком.

• Подложенные под ножки громоздкой мебели куски фетра или войлока облегчают ее перестановку и предохраняют полы от царапания.

• Передвинуть тяжелую мебель и при этом не поцарапать пол можно следующими способами: под ножки положить полиэтиленовые крышки от банок; подсунуть под ножки толстый коврик; подложить под ножки пакеты от молока; натереть пол влажным мылом.

• Ножки кухонных табуреток не будут вывинчиваться, если подложить под винты резиновые прокладки и туго завернуть.

• Если стекло в серванте или книжном шкафу с трудом перемещается в пазу, нижнюю грань подвижного стекла надо слегка смазать вазелином.

• Чтобы деревянная кровать не скрипела, в месте соединения деталей поставьте суконные прокладки.

l

Генеральная уборка



ИСТОЧНИК читать далее >>>>>>>>>

Советы молодым хозяйкам



ИСТОЧНИК читать далее >>>>>>>>>

Как соединить концы нитей без узла

 

Как соединить концы нитей без узла

При вязании иногда случается соединение нитей из двух клубков. Чтобы узелки не мешали узору, мы вам предлагаем способ безузелкового соединения нитей.

Далее...

Кулинарный таймер

Cкачайте кулинарный таймер

Слоёное тесто, с которым подружились.

Очень уж  мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто.  Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на  одном из интернет- форумов. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.

Читать далее...

Для тех, кто совсем недавно на ЛиРу. Мои маленькие заметки. ВАШ ПРОФИЛЬ.

Для тех, кто на ЛиРу (да и в интернете тоже) еще не освоился, хочу сделать маленькую экскурсию.
Чтобы никого не обидеть, покажу все на своем дневнике ( хотя говорят, что на себе показывать нехорошо)

Личные страницы на ЛиРу (да и сообщества тоже) очень похожи на любой другой ресурс. Может быть названия отличаются, а в остальном - принцип один. Я его назвала принципом ШКАФЧИКА..
Почему? А все просто.
В шкафчике полочки-отделения, и на ЛиРу тоже.
Давайте посмотрим на ПРОФИЛЬ.
Не бойтесь! Это не мой профиль и не Ваш!

Читать далее...

Супы здоровья…

В супах много витаминов и полезных минералов. Это – отличная профилактика гастрита. Есть супы можно как на обед, так и на ужин, особенно тем, кто мечтает похудеть. 

Читать далее...

Без заголовка

Рецептики ( и это не все )

 Все рецепты взяты из книги - Модные закуски, издательства эксмо.

1.Креветки с рисом и чесноком.

читаем учимся - готовим 6 мастер-классов

Рецепты для микроволновой печи :: Фруктовые десерты



Готовить в микроволновой печи вкусные десерты просто удовольствие: быстро, удобно и очень надежно. Микроволновка одинаково легко и без особого труда позволяет запечь фрукты или ягоды под сладким соусом, приготовить воздушный крем или мусс. Пудинги и суфле хорошо пропекаются и не пригорают.

Фруктовые десерты и кремы можно готовить сразу в сервировочной посуде: бокалах, креманках, вазочках, что, несомненно, улучшает и внешний вид, и вкусовые качества блюда.

Фрукты и ягоды, приготовленные в МВП, сохраняют замечательный аромат, присущий свежим плодам. Размороженные в микроволновой печи фрукты и ягоды будут выглядеть свежими и даже источать аромат лета.

При приготовлении рецептов десерта из яблок, слив, груш необходимо прокалывать кожуру, чтобы она не лопнула.

Мягкие ягоды (малина, клубника) готовятся в собственном соку, а покрытые кожицей (смородина, крыжовник) прогреваются до размягчения с небольшим количеством воды. Время приготовления зависит от вида фруктов и ягод, от их спелости и сочности. После прогревания фрукты и ягоды еще будут доходить во время отстаивания, поэтому надо избегать перегрева и прекращать процесс приготовления чуть раньше.

Замороженные фрукты можно оттаивать в печи примерно на среднем уровне мощности. Размораживание в печи не доводить до конца, окончательно фрукты и ягоды оттают во время отстаивания.

Пленки грейпфрута и апельсина легко отделяются от мякоти, если цитрусовые разогревать 30 с при уровне мощности 100%.
Большинство замороженных продуктов необходимо подвергать воздействию микроволн с перерывами, чтобы они оттаивали, но не запекались.

РЕЦЕРТЫ ДЕСЕРТОВ

Нежный шарф.

Платье-накидка



Вот такие интересненькие платья для малышек нашла в Веб-альбоме Амурчика


Описание и еще варианты

Технология шитья



Нормы расчёта тканей (рекомендации ателье)

Фантазийная "пенная" юбка из органзы от Анжел New!

Ручные петли на плотных тканях от Бурлаковой Фроси New!

Пошив бюстгальтера большого размера от piranya New!

Выполнение обтачной петли (в рамку) при помощи шаблона, способ от Ведьмочки New!

Шьем пальто-бушлат on-line New!

Очень много полезных материалов по всем видам шитья >>>

замечательная подборка пинеток, носочков, тапочек!!!

http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=3542242&keywordid=1334337

есть из чего выбрать!!! спасибо, ИринаФР!!!!

Блюда для пикника

ШАШЛЫК В ЭКЗОТИЧЕСКОМ МАРИНАДЕ

На 1 кг любого мяса
3 ложки кунжутного масла
3-4 ч. ложки коричневого сахара
1/2 ч. ложки карри
100 мл соевого соуса
черный перец
1/2 чашки рисового вина (можно обычного белого)
2 луковицы
1/2 ч. ложки молотого имбиря (а лучше кусочек свежего корня)
несколько долек чеснока

Инструкции:

Все вышеперечисленное (кроме мяса) смешать в блендере.
Мясо нарезать на порционные куски. Получившуюся смесь вылить на мясо и хорошо перемешать, оставить часа на 2.
Подходит и для мяса, и для рыбы, и для птицы.
Готовить можно на шампурах на мангале, в барбекю.

Таджикский шашлык, Потрясающие шампиньоны, Фаршированные булочки, Салат Пикник

Ананасовые пирожные

Читать далее...

Расшифровка анализа крови у детей


 

 

Анализ крови играет важную роль и является первоочередным анализом для установления диагноза и назначения лечения.

Некоторые болезни (анемия, нейтропения) обычно начинаются постепенно и родители долго не замечают заболевания ребенка и только сделанный общий (клинический) анализ крови становится причиной для беспокойства.

У здорового человека форменные элементы крови находятся в определенных количественных соотношениях, которые принято называть гемограммой, или формулой крови. Следует отметить, что правильно истолковать результаты анализа крови может только врач.

Расшифровка анализа крови

Читать далее...

Фоны для дневника

ХОЗЯЮШКА. (кукла-домашка)

 Наша-то хозяюшка
Сметлива была,
Всем в избе работушку
К праздничку дала:
Чашечку собачка моет языком,
Мышка собирает крошки под окном,
По столу котище лапою скребет,
Половичку курочка веничком метет 

 

 

мастер-класс 

Итальянский суп



ИТАЛИЯ… Сразу представляю солнце, море, потрясающая красота и уютность городов, Средиземноморье, Софи Лорен, итальянская музыка, мода, элегантность, Челентано, замечательное кино, изумительно вкусная кухня и … итальянская семья) Для итальянцев это одно из самых важных основ их жизни. Ведь даже мафию называют «семьей»))

А когда происходит главное общение в семье? Конечно же за столом! Красивые скатерть и посуда, вкусная еда, близкие, родные люди и весёлые, шумные разговоры.
Очень нравится фильм с Софи Лорен «Суббота, воскресенье и понедельник»: она готовила воскресное рагу для семейного обеда целых два дня и это был настоящий ритуал. Потом накрывала стол белоснежной скатертью, раскладывала тщательно начищенные приборы. И за столом собиралась вся семья, приходили родственники, друзья, взрослые дети, уже живущие отдельно, их друзья…


В итальянской кухне отличные супы: овощные, густые, с крупно порезанными овощами. Не знаю насколько этот рецепт аутентичен, я увидела его в программе Аллы Будницкой «Из жизни женщины» (может кто-то помнит эту программу?)
ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП
Берем брокколи (замороженную) примерно 700 г, столько же замороженной стручковой фасоли. На дне большой кастрюли в небольшом количестве оливкового масла (или подсолнечного) томим несколько минут мелко нарезанный лук и несколько долек чеснока. Туда высыпаем брокколи и фасоль, добавляем баночку помидор в собственном соку , порезанный сладкий перец (зимой конечно замороженный). У меня много заготовлено лечо, поэтому я добавляю баночку лечо: просто и экономно)). Доливаю воды до желаемой густоты супа, примерно на столько, чтобы общий объем был 4-5 литров. Доводим до кипения, добавляем пару горсточек любых макарон, перец, соль, любые приправы (травы итальянской кухни – идеально конечно), можно свежую зелень и варим до готовности макарон (это обычно минут 5-8).
От себя: не мельчу овощи, не разделяю на соцветья, не режу: бросаю как есть, получается очень фактурно, когда ешь суп, то чувствуешь и общий вкус, и вкус каждого ингредиента.
Брокколи – это замечательный антиоксидант: каждый просит положить к нему в тарелку соцветье побольше)
Суп получается в меру густой, сытный и в то же время легкий) Давала этот рецепт своим подружкам: всем очень понравился!




Вообще это замечательная традиция (к сожалению у нас многими подзабытая) званых, семейных воскресных обедов. Она была и в нашей дореволюционной России.
Так что приглашаю вас на воскресный обед!!!

Небольшое отступление по теме:
Книги, которые у меня есть и мне нравятся по итальянской кухне
СОФИ ЛОРЕН «Воспоминания и рецепты» 2004 год. Замечательные фотографии и самой актрисы, и Италии, и еды-посуды) Книга с вполне доступными рецептами и воспоминаниями
ДЖЕЙМИ ОЛИВЕР. «Моя Италия» 2003 год. Чудесные фото и комментарии, можно просто читать для удовольствия)
ДЖИНО ДАКАМПО. «Современная итальянская кухня» .Интересные блюда, один эпиграф чего стоит «Итальянская кухня как итальянский мужчина – минимум усилий, максимум удовлетворения!» Симпатичный итальянец, ну что еще сказать…)))
ВАЛЕНТИНО БОНТЕМПИ . «Итальянская кухня» Настоящая итальянская кухня от настоящего итальянца, еще один симпатичный итальянец…))

Каравай с семолиной

 

Каравай с семолиной

Это мой самый любимый белый хлеб.
На этот раз сделала караваем..выпекала в форме для кулича.

  

читать и смотреть дальше

Закуска из ананаса

1 баночка консервированного ананаса кольцами креветки 200 гр. очищенных сыр 150гр. 3 вар. яйца майонез

читать далее

Кофточка БЭБИ-СЮРПРИЗ

Начинаем вязать детские кофточки по методу Элизабет Циммерман.
Это одна из самых популярных моделей последних лет.
Вяжется одним полотном на круговых спицах, сшивается только плечи.
Позволяет использовать остатки ниток, эффектно смотрится секционная пряжа.
К тому же, прекрасный повод попробовать применить открытый квадрат мозаичного вязания.





Кофточка по модели госпожи Циммерман. Демонстрирует Джованни Валерио.





Набрать количество петель равное двойному обхвату груди.Обхват мерять свободно, чтоб под кофту можно было ещё маечку - рубашечку одеть. Для новорожденного это 160 петель. Разделить на 4 части и вязать платочной вязкой делая убавку на границе 1-2 и 3-4 части. Убавлять можно просто провязывая вместе по 3 петли , или *две вместе,лицевая, две вместе*. Получается такая буква П.

Читать далее...

Блюда из мяса. Более 300 рецептов.

Избранные рецепты из мяса

Жаркое из индейки. Рецепт и фото

Рулет из курицы и индейки с грибами (рецепт и фото)

Рецепт приготовления куриных грудок в кляре, с фото

Куриные крылышки к пиву, рецепт и фото

Рецепт приготовления курицы

Рецепт приготовления куриного сердца, с фото

Рецепт приготовления куриной печени

Рецепт оладьев из курицы, с фото

Грудка индейки в кляре, рецепт приготовления с фото

Как приготовить индюшку (с фото)

Коралловая индюшка, с фото

Рецепт нежнейшей индейки

Рецепт шашлыка из индейки

Рецепт утки в коньяке, с фото

Рецепт приготовления гуся с вишнями, с фото

Как готовить карэ-кюфта, с фото

Рецепт разбойничьих котлет из курицы, с фото

Как приготовить вкусные котлеты, с фото

Как приготовить котлеты без мясорубки, с фото

Как приготовить котлеты мини

Как красиво защипнуть пельмени или вареники, с фото

Рецепт мясной запеканки с фото

Рецепт домашнего плова

Рецепт приготовления кролика в вине

Как приготовить жаркое из мяса медведя с брусникой и грибами

Как приготовить стейки из баранины (рецепт с фото)

Рецепт приготовления мяса по-Докучаевски, с фото

Рецепт гуляша

Шашлык из свинины

Жаркое из индейки. Рецепт и фото

Свиные шкварки к обеду (рецепт приготовления и фото)

Рецепт приготовления мяса с картошкой в мультиварке

Рецепт приготовления тушеной свинины

Мясные рулетики с черносливом

Как приготовить праздничное заливное (с фото)

Как приготовить домашний холодец (с фото)

Как приготовить маринованные ушки (рецепт с фото)

Рецепт языка с хреном, с фото

Рецепт рулета из печени

Еще около 300 рецептов

Без заголовка

Такими цветами можно украшать шторы,подвязы к ним,покрывала,подушки...

 

Делаем лекало и вырезаем 5 кружочков.

 
Складываем кружок пополам,берём нитку вдвое(лучше длинную),и с круглой стороны наживуливаем на нитку.

потом стягиваем.

 
Берём следующие заготовки и на эту же самую нить ,точно также стягиваем все 5 лепестков.

стягиваем и несколькими стежками закрепляем,чтобы не обработанный край был внизу.

Сверху в середину пришиваем паетки.
Цветок готов.

Как розочку делать,может кому и пригодится.Нашла в просторах интернета
Возьмите ленту. Загните один конец ленты к себе (нижнее фото слева). Другой конец ленты загните в другую сторону (нижнее фото справа).

Несколько раз сверните ленту, сделав трубочку. Возьмите иголку с однотонной ниткой и закрепите ленту как на нижнем фото справа.
  
Еще раз сверните ленту (нижнее фото слева). Сложите ленту по направлению к внутренней части углом и намотайте ее (нижнее фото справа).
  
Продолжайте так и дальше. Прежде чем делать новую складку, немного ослабляйте ленту. Помните, угол должен образовываться всегда по направлению к внутренней части (всегда загибайте ленту в одну и ту же сторону!).
  

Хризантема.

 Цветки хризантем собраны в соцветие — корзинку, состоящую в середине из трубчатых, а на краях язычковых, разнообразно окрашенных лепестков. Листья зазубренные, расположены в очередном порядке, различные по величине и форме.

Для «ветки» состоящей из одного цветка, одного бутона и девяти листьев нам понадобятся следующие фигуры-заготовки:
 

• Лепестки (а) – 14 шт.
• Лепестки (б) – 10 шт.
• Лепестки (в) – 10 шт.
• Лепестки (г) – 10 шт.
• Лист (д) - 4 шт.
   
• Лист (е) - 5 шт.
• Чашечка  – (ж) - 2 шт.

Цветки хризантемы  лучше всего делать из батиста или шифона.

Окраска. Окраску лепестков производим краской одного цвета, но с разной степенью густоты тона для отдельных фигур. В самый темный цвет окрашиваем заготовки фигуры (а), а в самый светлый – заготовки фигуры (г). Заготовки фигуры (б) и (в) окрашиваем в промежуточные тона.

 

Сердцевина. Центральную часть цветка делаем из трубочек полученных при помощи утюжка. Нарезаем их на отрезки по 5 см. Собираем как бутон.














Лепестки. Все лепестки обрабатываются на мягкой резине при помощи крючка. Каждый зубчик фигур (а) и (б) обрабатываем с внутренней стороны от края к центру. Фигуры (в) и (г) через один зубчик (лицо – изнанка).







Чашечка. Обрабатываем на мягкой резине двужильным ножом с внутренней стороны, от края к центру.







Листья. Обрабатываем при помощи гофрировки (смотрите главу «Маки») предварительно наклеив в тон проволочку, которая при гофрировке находится внутри лепестка. Нижний конец проволоки выходит за основание на 1,5 – 2 см.









Сборка. Вокруг центральной части равномерно распределяя, крепим (при помощи клея или ниток) шесть лепестков фигуры (а), а затем все лепестки фигур (б), (в), (г). Под лепестками подклеиваем чашечку (ж), имеющую форму низкого конуса, верхушкой конуса вниз. Стебель обвиваем зеленой бумагой, распределяя бутон и листья.

Бутон. Бутон собирается так же, как и «цветок» из восьми лепестков (а).

 

 

Вырезаем кружёчки диаметром